Διατροφή Okinawa: Τι είναι και πώς συνδέεται με την μακροζωία
08:41 19/6/2019
- Πηγή: Kafeneio-gr
Η Okinawa είναι το μεγαλύτερο από τα νησιά Ryukyu που βρίσκεται κοντά στις ακτές της Ιαπωνίας ανάμεσα στη Δυτική Κίνα και στη θάλασσα των Φιλιππίνων. Η Okinawa ανήκει σε μία από τις πέντε περιοχές του κόσμου που ονομάζονται μπλε ζώνες.
Οι κάτοικοι σε αυτές τις ζώνες ζουν περισσότερα χρόνια και με μεγαλύτερη υγεία σε σύγκριση με τους πληθυσμού του υπόλοιπου κόσμου...
Η διάρκεια ζωής που απολαμβάνουν οι κάτοικοι της Okinawa εξηγείται από διάφορους γενετικούς, καθώς και περιβαλλοντικούς παράγοντες. Τούτου λεχθέντος, οι ειδικοί πιστεύουν ότι μία από τις ισχυρότερες επιδράσεις είναι η δίαιτα.
Τι είναι ακριβώς η διατροφή Okinawa;
Στην αγνότερη μορφή της, η διατροφή Okinawa αναφέρεται σε ένα υγιεινό μοτίβο διατροφής που είναι: χαμηλό σε θερμίδες και λιπαρά, αλλά υψηλό σε υδατάνθρακες. Δίνεται έμφαση στα λαχανικά και στα προϊόντα σόγιας, αλλά και σε περιστασιακή κατανάλωση μικρών μερίδων noodles, ρυζιού, χοιρινού και ψαριού.
Τα τελευταία χρόνια, ο εκσυγχρονισμός της παραγωγής τροφών και των διαιτητικών συνηθειών έχει οδηγεί στην αλλαγή σε επίπεδο μακροθρεπτικού περιεχομένου της διατροφής Okinawa. Αν και συνεχίζει να έχει ελάχιστες θερμίδες, αλλά και να βασίζεται κυρίως σε υδατάνθρακες, τώρα περιέχει περισσότερη πρωτεΐνη και λιπαρά.
Ποιες είναι οι επιλογές μιας τέτοιας διατροφής;
Πολλά από τα οφέλη της αποδίδονται στην ενσωμάτωση τροφών πλούσιων σε αντιοξειδωτικά και θρεπτικά συστατικά. Σε αντίθεση με τους υπόλοιπους Ιάπωνες, οι κάτοικοι της Okinawa καταναλώνουν ελάχιστο ρύζι. Αντιθέτως, η κύρια πηγή θερμίδων τους είναι η γλυκοπατάτα.
Στη συνέχεια ακολουθούν τα δημητριακά, τα όσπρια και τα λαχανικά που είναι πλούσια σε φυτικές ίνες. Τα κύρια συστατικά σε μια παραδοσιακή διατροφή Okinawa είναι:
– Λαχανικά (58-60%): γλυκοπατάτα, φύκια, κέλπιες, λάχανο, καρότα, πράσινη παπάγια, κολοκύθα, πικρό πεπόνι.
– Δημητριακά (33%): αλεύρι, ρύζι, noodles και κεχρί
– Τροφές σόγιας (5%): τόφου, miso, natto και edamame
– Κρέας και θαλασσινά (102%): κυρίως λευκό ψάρι, θαλασσινά και λίγες μόνο φορές χοιρινό, συμπεριλαμβανομένων και των οργάνων του
– Άλλα (1%): αλκοόλ, τσάι, μπαχαρικά και ζωμό κρέατος
Επιπλέον, το τσάι γιασεμιού έχει παρατηρηθεί πως καταναλώνεται σε μεγάλες ποσότητες, όπως επίσης ισχυρά αντιοξειδωτικά μπαχαρικά, όπως ο κουρκουμάς. Ουσιαστικά, οι κάτοικοι της Okinawa δεν προτιμούν το πολύ κρέας, ειδικά τα αλλαντικά, τις επεξεργασμένες τροφές, όπως τη ζάχαρη και τα γνωστά σνακ, καθώς και τα περισσότερα φρούτα και ξηρούς καρπούς.
πηγή : enallaktikidrasi.com
Οι κάτοικοι σε αυτές τις ζώνες ζουν περισσότερα χρόνια και με μεγαλύτερη υγεία σε σύγκριση με τους πληθυσμού του υπόλοιπου κόσμου...
Η διάρκεια ζωής που απολαμβάνουν οι κάτοικοι της Okinawa εξηγείται από διάφορους γενετικούς, καθώς και περιβαλλοντικούς παράγοντες. Τούτου λεχθέντος, οι ειδικοί πιστεύουν ότι μία από τις ισχυρότερες επιδράσεις είναι η δίαιτα.
Τι είναι ακριβώς η διατροφή Okinawa;
Στην αγνότερη μορφή της, η διατροφή Okinawa αναφέρεται σε ένα υγιεινό μοτίβο διατροφής που είναι: χαμηλό σε θερμίδες και λιπαρά, αλλά υψηλό σε υδατάνθρακες. Δίνεται έμφαση στα λαχανικά και στα προϊόντα σόγιας, αλλά και σε περιστασιακή κατανάλωση μικρών μερίδων noodles, ρυζιού, χοιρινού και ψαριού.
Τα τελευταία χρόνια, ο εκσυγχρονισμός της παραγωγής τροφών και των διαιτητικών συνηθειών έχει οδηγεί στην αλλαγή σε επίπεδο μακροθρεπτικού περιεχομένου της διατροφής Okinawa. Αν και συνεχίζει να έχει ελάχιστες θερμίδες, αλλά και να βασίζεται κυρίως σε υδατάνθρακες, τώρα περιέχει περισσότερη πρωτεΐνη και λιπαρά.
Ποιες είναι οι επιλογές μιας τέτοιας διατροφής;
Πολλά από τα οφέλη της αποδίδονται στην ενσωμάτωση τροφών πλούσιων σε αντιοξειδωτικά και θρεπτικά συστατικά. Σε αντίθεση με τους υπόλοιπους Ιάπωνες, οι κάτοικοι της Okinawa καταναλώνουν ελάχιστο ρύζι. Αντιθέτως, η κύρια πηγή θερμίδων τους είναι η γλυκοπατάτα.
Στη συνέχεια ακολουθούν τα δημητριακά, τα όσπρια και τα λαχανικά που είναι πλούσια σε φυτικές ίνες. Τα κύρια συστατικά σε μια παραδοσιακή διατροφή Okinawa είναι:
– Λαχανικά (58-60%): γλυκοπατάτα, φύκια, κέλπιες, λάχανο, καρότα, πράσινη παπάγια, κολοκύθα, πικρό πεπόνι.
– Δημητριακά (33%): αλεύρι, ρύζι, noodles και κεχρί
– Τροφές σόγιας (5%): τόφου, miso, natto και edamame
– Κρέας και θαλασσινά (102%): κυρίως λευκό ψάρι, θαλασσινά και λίγες μόνο φορές χοιρινό, συμπεριλαμβανομένων και των οργάνων του
– Άλλα (1%): αλκοόλ, τσάι, μπαχαρικά και ζωμό κρέατος
Επιπλέον, το τσάι γιασεμιού έχει παρατηρηθεί πως καταναλώνεται σε μεγάλες ποσότητες, όπως επίσης ισχυρά αντιοξειδωτικά μπαχαρικά, όπως ο κουρκουμάς. Ουσιαστικά, οι κάτοικοι της Okinawa δεν προτιμούν το πολύ κρέας, ειδικά τα αλλαντικά, τις επεξεργασμένες τροφές, όπως τη ζάχαρη και τα γνωστά σνακ, καθώς και τα περισσότερα φρούτα και ξηρούς καρπούς.
πηγή : enallaktikidrasi.com
Keywords
διατροφη, τι ειναι, ξηροι καρποι, μπλε, εξηγείται, noodles, ρυζι, χοιρινο, σνακ, διαιτα, αλλαγη ωρας 2012, ζαχαρη, θαλασσα, θερμιδες, κινα, νησια, οσπρια, σνακ, υγεια, υδατανθρακες, φρουτα, αλκοολ, βρισκεται, δημητριακα, δυτικη, εξηγείται, ζωης, ζωνες, ινες, κυρια, λαχανικα, λαχανο, μπλε, μορφη, ουσιαστικα, πεπονι, πηγη, πρασινη, συνεχεια, τσαι, φυκια, ανηκει, εμφαση, κρεας, λευκο, noodles, ψαρι, θαλασσινα
Τυχαία Θέματα
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Κατηγορίας Blogs
- Έξαλλος ο Παυλόπουλος: Πότε απείλησε να παραιτηθεί – «Αν δεν το κάνεις, θα παραιτηθώ. Το καταλαβαίνεις;»
- ΑΠΟΤΥΧΙΑ για τον Χατζηνικολάου η νέα εκπομπή για τις εκλογές στον ΑΝΤ1...
- Η γιαγιά ξέρει - 9 καθαριστικά κόλπα "παλιάς κοπής" που πρέπει να σημειώσετε
- Από ποια νόσο κινδυνεύουν τα παιδιά χωρισμένων γονιών
- Φωτιά ΤΩΡΑ σε βιοτεχνία επίπλων στον Κορυδαλλό
- Οι πολιτικές εφημερίδες 19/6/2019
- Ακόμη μια αλλαγή για τους οδηγούς ταξί | Η απόφαση
- Αγίου Ιούδα θαδδαίου: Μεγάλη γιορτή της ορθοδοξίας σήμερα 19 Ιουνίου
- Ερντογάν: Μας κάνουν τους μάγκες αλλά εμείς συνεχίζουμε
- Οι αθλητικές εφημερίδες 19/6/2019
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Kafeneio-gr
- Αμμόχωστος: Ποια είναι η πόλη που θέλουν να προσαρτήσουν οι Τούρκοι (βίντεο)
- Οι ΗΠΑ επεκτείνουν τις κυρώσεις κατά της Τουρκίας – «Παραλύει» η τουρκική αμυντική βιομηχανία – Υποβάθμιση 18 τραπεζών από Moody’s
- Χωρίς τον Νίκο Χατζηνικολάου το ντιμπέιτ των πολιτικών αρχηγών – «Δεν θα είμαι στο… ντιμπέιτ των παράλληλων μονολόγων»
- Τελευταία Νέα Kafeneio-gr
- Χωρίς τον Νίκο Χατζηνικολάου το ντιμπέιτ των πολιτικών αρχηγών – «Δεν θα είμαι στο… ντιμπέιτ των παράλληλων μονολόγων»
- Αμμόχωστος: Ποια είναι η πόλη που θέλουν να προσαρτήσουν οι Τούρκοι (βίντεο)
- Οι ΗΠΑ επεκτείνουν τις κυρώσεις κατά της Τουρκίας – «Παραλύει» η τουρκική αμυντική βιομηχανία – Υποβάθμιση 18 τραπεζών από Moody’s
- Τουρκία: Αμετανόητοι! «Βολές» στην ΕΕ και… αιχμές για την Κύπρο!
- Ερντογάν: Κατηγορίες προς Ιμάμογλου ότι ευθυγραμμίζεται με τον Γκιουλέν
- Μέχρι και 140 εκατ. ευρώ για Πογκμπά η Γιουβέντους
- Έχετε λουκέτο και νιώθετε ασφάλεια; Δείτε πώς το ανοίγουν οι κλέφτες σε δύο λεπτά!-Βίντεο
- Το ενδιαφέρον μεγάλων πετρελαϊκών για την Ελλάδα είναι γεγονός
- Primera Division: Τα πέντε πιο θεαματικά γκολ για εφέτος – Θα τρελαθείτε με το Νο1 (βίντεο)
- Τελευταία Νέα Κατηγορίας Blogs
- Εξιτήριο για τον 19χρονο που μαχαιρώθηκε στην Καλλιθέα: «Δεν το μετάνιωσα»
- Αγοραστός: Εκσυγχρονισμός τώρα του κανονισμού αποζημιώσεων του ΕΛΓΑ
- Κορυδαλλός: Υπό έλεγχο η φωτιά που ξέσπασε σε βιοτεχνία επίπλων
- Ποιος είναι ο μέγιστος μεταβολικός ρυθμός;
- Κυκλοφοριακή συμφόρηση στο Έβερεστ: Ρεκόρ από ορειβάτες που έφτασαν φέτος στην κορυφή
- Δωρεάν θαλάσσια μπάνια για το καλοκαίρι του 2019
- Ερντογάν: Μας κάνουν τους μάγκες αλλά εμείς συνεχίζουμε
- 23 Ιουνίου Κυριακή των Αγίων Πάντων
- Θ. Φωτίου: Οι στόχοι της Εθνικής Στρατηγικής για την αποϊδρυματοποίηση
