Λαζάνια με κιμά και κρέμα γάλακτος

Λαζάνια με κιμά και κρέμα γάλακτος

ΑπόArtemisia, 05/07/2013

Εύκολο φαγητό που όλοι λατρεύουν ...

Total Time: 60Λεπτά Χρόνος προετοιμασίας: 30Λεπτά Χρόνος μαγειρέματος: 30ΛεπτάΥλικά:Λαζάνια - 20 τεμ.Κιμάς μοσχαρίσιος - 1 κιλόΚρεμμύδι ξερό - 1 τεμ.Ελαιόλαδο - 1/2 φλυτζάνι του τσαγιούΛευκό κρασί - 1/2 φλυτζάνι του τσαγιούΜαϊντανός - 1 ματσάκιΡίγανη - 1 κουταλάκι του γλυκούΝτομάτες αποφλοιωμένες - 3 τεμ.φρέσκιες ή ένα κουτίΚρέμα γάλακτος - 1 κουτί Τυρί τριμμένο κίτρινο - 200 γρ.Αλάτι-πιπέρι - Για την επικάλυψηΑυγά - 2 τεμ.Γάλα εβαπορέ - 1 φλυτζάνι του τσαγιούΚρέμα γάλακτος - 1/2 φλυτζάνι του τσαγιούΦρυγανιά τριμμένη - 1 φλυτζάνι του τσαγιούΤυρί τριμμένο - 1/2 φλυτζάνι του τσαγιούΟδηγίες:

Σε μια κατσαρόλα ρηχή βάζουμε ελαιόλαδο να κάψει, προσθέτουμε τον κιμά, το ψιλοκομμένο κρεμμύδι και τα σοτάρουμε. Προσθέτουμε την ρίγανη, τον μαϊντανό ψιλοκομμένο, το αλάτι-πιπέρι και ανακατεύουμε με ξύλινη κουτάλα. Σβήνουμε με το κρασί. Προσθέτουμε τις ντομάτες ψιλοκομμένες, σκεπάζουμε την κατσαρόλα και αφήνουμε να ψηθεί για 25 λεπτά. Στην συνέχεια προσθέτουμε την κρέμα γάλακτος και ανακατεύουμε. Λαδώνουμε ένα ταψί ή ένα πυρίμαχο σκεύος και βάζουμε τα μισά λαζάνια. Απλώνουμε τον μισό κιμά και πασπαλίζουμε με το τριμμένο τυρί. Βάζουμε λίγα ακόμα λαζάνια, απλώνουμε τον υπόλοιπο κιμά και πασπαλίζουμε με το υπόλοιπο τυρί. Σκεπάζουμε με τα υπόλοιπα λαζάνια. Χτυπάμε τα αυγά με το γάλα, το τυρί, την κρέμα γάλακτος και περιχύνουμε τα λαζάνια. Πασπαλίζουμε με την τριμμένη φρυγανιά και βάζουμε το ταψί στον φούρνο στους 180 βαθμούς να ψηθεί για περίπου 30 λεπτά, μέχρι να ροδίσει.