Κοτόπουλο με σάλτσα ροκφόρ

Κοτόπουλο με σάλτσα ροκφόρ

ΑπόAnna, 27/02/2013

Το ροκφόρ σε μια σάλτσα εξαιρετική για κοτόπουλο...

Total Time: 20Λεπτά Χρόνος προετοιμασίας: 20ΛεπτάΥλικά:Στήθος κοτόπουλο - 1Κρέμα γάλακτος - 250 γρΡοκφόρ - 100 γρ τριμμένοΆνιθο - Αλάτι - πιπέρι - Κονιάκ - 1/2 φλυτζάνι καφέΟδηγίες:

Κόβουμε το στήθος κοτόπουλου σε μικρά κομματάκια και τα αλείφουμε με λίγο λάδι, τα αλατοπιπερώνουμε και τα ψήνουμε σε τηγάνι. Σε μια κατσαρολίτσα ρίχνουμε ην κρέμα γάλακτος με λίγο αλάτι. Προσθέτουμε το ροκφόρ και ανακατεύουμε μέχρι να λιώσει το τυρί .Τέλος ρίχνουμε το κονιάκ και τον άνιθο και το αφήνουμε μέχρι να δέσει η σάλτσα μας. Σερβίρουμε το κοτόπουλο και περιχύνουμε με την σάλτσα.