Κανελόνια με κιμά

Υλικά:1 κουτί κανελόνια400 γρ κιμάς μοσχαρίσιος1 κρεμμύδι1/2 κόκκινη πιπεριά2 κομμάτια μπέικον1 κονσέρβα ντοματοπελτέ1 κσ πελτέ1 ποτήρι λευκό κράσιΑλάτιΠιπέριΛίγη ζάχαρη100gr gouda τριμμένοΕκτέλεση:

Για Κιμά:

Σοτάρουμε τον κιμά σε μία κατσαρόλα και τον σπάμε μ’ ένα σύρμα χειρός.

Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι, τη πιπεριά και το μπέικον και τα βάζουμε μέσα στη κατσαρόλα με το κιμά.

Μόλις αλλάξει χρώμα το κρεμμύδι, ρίχνουμε το κρασί και το αφήνουμε να εξατμιστεί.

Προσθέτουμε το ντοματοπελτέ και συμπληρώνουμε με νερό ώστε να καλυφθεί ο κιμάς.

Τα αφήνουμε να βράσει για 20-25

λεπτά και προσθέτουμε αλάτι, πιπέρι και μία πρέζα ζάχαρη.

Αφού έχουμε φτιάξει τον κιμά γεμίζουμε τα κανελόνια.

Τα τοποθετούμε σε ένα ταψί το κολλητά στο άλλο για να μην ανοίξουν

Σε ένα μπολ διαλύουμε λιγότερο από 1/2 κουτί χυμό ντομάτας με ένα ποτήρι νερό και το περιχύνουμε τα κανελόνια.

Τέλος πασπαλίζουμε με το τριμμένο τυρί gouda.

Ψήνουμε στους 180 με 200 βαθμούς όταν το τυρί χρυσοκκοκινήσει είναι έτοιμο.

Tip!

Κόβουμε ένα κομμάτι αλουμινόχαρτο και κλείνουμε την κάτω πλευρά από το κανελόνι για να μην χύνεται ο κιμάς όταν το γεμίζουμε.

The post Κανελόνια με κιμά appeared first on iPop.