Cheesecake καραμέλας

12:01 2/10/2014 - Πηγή: iPop
Υλικά:250 γρ. μπισκότα τύπου Digestives100 γρ. μαργαρίνηΓια την κρέμα τυριού600 γρ. τυρί κρέμα250 γρ. σος καραμέλας γάλακτος150 γρ. κρέμα γάλακτος8 γρ. φύλλα ζελατίνης2 κσ νερό3/4 φλιτζανιού καρύδια κομμένα μέτρια1 βανίλιαΕκτέλεση:

Βάζουμε τα μπισκότα στο μούλτι και τα τρίβουμε πολύ ψιλά.

Λιώνουμε την μαργαρίνη σε κατσαρολίτσα και αφού το αποσύρουμε από τη φωτιά προσθέτουμε το τρίμμα των μπισκότων και ανακατεύουμε.

Στρώνουμε με ένα κουτάλι το μείγμα σε μία φόρμα και την βάζουμε στο ψυγείο για μισή ώρα τουλάχιστον.

Σε κατσαρολάκι βάζουμε τα φύλλα ζελατίνης μαζί με το νερό, να

μαλακώσουν. Βάζουμε το κατσαρολάκι σε χαμηλή φωτιά. Ανακατεύουμε να λιώσει η ζελατίνη και την αφήνουμε να κρυώσει.

Σε μεγάλο μπολ βάζουμε το τυρί κρέμα και το χτυπάμε να αφρατέψει. Προσθέτουμε και την κρέμα γάλακτος με την σος καραμέλας γάλακτος, την διαλυμένη ζελατίνη και τη βανίλια. Χτυπάμε και πάλι με το μίξερ όλα τα υλικά μαζί, μέχρι να γίνουν ένα ομοιογενές μείγμα. Προσθέτουμε τα καρύδια και ανακατεύουμε μ ένα κουτάλι.

Βγάζουμε την φόρμα με την βάση μπισκότου από το ψυγείο και απλώνουμε το μείγμα μας. Το βάζουμε στο ψυγείο για τρεις με τέσσερις ώρες τουλάχιστον, ως να στερεοποιηθεί.

The post Cheesecake καραμέλας appeared first on iPop.

Διαβάστε ολόκληρο το άρθρο >>
Keywords
cheesecake, cheesecake, μπολ, ipop, φωτια, ipop, ψυγειο, ωρα, βανιλια, μιξερ, μπισκοτα, μπολ, νερο, τυρι, φυλλα, φορμα, ωρες, υλικα
Τυχαία Θέματα
αδα, δαυιδ, δαχτυλα, law.uoa.gr, rome
iNews > Blogs > iPop