Οι ειδικοί αναγνωρίζουν -εκ νέου- τα οφέλη των γλυκαντικών
«Τα ολιγοθερμιδικά γλυκαντικά έχουν πολλαπλά οφέλη. Άλλωστε, οι αρμόδιοι φορές – μετά από αυστηρούς ελέγχους – έχουν πιστοποιήσει επανειλημμένως ότι τα ολιγοθερμιδικά γλυκαντικά όπως η ασπαρτάμη, η ακεσουλφάμη, η σακχαρίνη, η σουκραλόζη και το γλυκαντικό από το φυτό στέβια είναι ασφαλή και αποτελεσματικά».
Το παραπάνω αποτελεί ένα από τα βασικά συμπεράσματα της κοινής θέσης εμπειρογνωμόνων διαφόρων ειδικοτήτων στον τομέα της υγείας, που δημοσιεύθηκε στο έγκριτο επιστημονικό περιοδικό «Nutrition Bulletin», μετά τη σχετική αξιολόγηση των διαθέσιμων επιστημονικών δεδομένων που αφορούν στα
Πιο συγκεκριμένα, οι επιστήμονες επιβεβαίωσαν – εκ νέου – τα αποτελέσματα των πιο πρόσφατων επιστημονικών μελετών που αποδεικνύουν ότι τα ολιγοθερμιδικά γλυκαντικά δεν αυξάνουν την όρεξη και δεν έχουν εμφανή επίδραση στο αίσθημα κορεσμού. Αντιθέτως, όπως τόνισαν ,τα γλυκαντικά μειωμένων θερμίδων, όταν χρησιμοποιούνται στα πλαίσια μίας ισορροπημένης διατροφής και ενός συμπεριφοριστικού προγράμματος απώλειας βάρους, μπορούν να συνεισφέρουν αποτελεσματικά στη μείωση ή/και τη διατήρηση του σωματικού βάρους. Επιπλέον, οι ειδικοί συμφώνησαν πως τα ολιγοθερμιδικά γλυκαντικά μπορούν να ωφελήσουν τα άτομα με σακχαρώδη διαβήτη, καθώς δεν επηρεάζουν τα επίπεδα γλυκόζης και ινσουλίνης στο αίμα, ενώ παράλληλα μπορούν να έχουν θετική επίδραση στην υγεία των δοντιών όταν χρησιμοποιούνται σε τρόφιμα, ροφήματα, οδοντόκρεμες και φάρμακα, εφόσον και τα υπόλοιπα συστατικά που περιέχονται σε αυτά δεν προκαλούν τερηδόνα και διάβρωση.
Ασφαλή τα γλυκαντικά!
Tα ολιγοθερμιδικά γλυκαντικά ανήκουν στα πρόσθετα τροφίμων. Ως πρόσθετα, λοιπόν, έχουν περάσει από τα «μικροσκόπια» των ειδικών και έχουν αξιολογηθεί ως ασφαλή από αρμόδιους φορείς, όπως η Ευρωπαϊκή Αρχή για την Ασφάλεια των Τροφίμων (EFSA), πριν εγκριθεί η χρήση τους σε τρόφιμα και ροφήματα.
Μάλιστα, η ασφάλεια του κάθε προσθέτου, όπως τα γλυκαντικά, αξιολογείται αυστηρά όχι μόνο πριν, αλλά και ανά τακτά χρονικά διαστήματα μετά την έγκρισή του, ώστε να επιβεβαιωθεί ότι στα σημερινά επίπεδα κατανάλωσης δεν προκαλεί καμία παρενέργεια. Σε αυτό το πλαίσιο, η ασφάλεια της ασπαρτάμης επανεξετάστηκε και επιβεβαιώθηκε εκ νέου το Δεκέμβριο του 2013. Συγκεκριμένα, η ομάδα των ειδικών της EFSA επανεξέτασε όλα τα διαθέσιμα επιστημονικά δεδομένα και κατέληξε στο συμπέρασμα ότι δεν υπάρχει κανένας κίνδυνος για τους καταναλωτές στα σημερινά επίπεδα πρόσληψης και πως η ασπαρτάμη είναι ασφαλής για όλες τις ομάδες του πληθυσμού όπως οι έγκυες οι γυναίκες που θηλάζουν, τα παιδιά και τα άτομα με σακχαρώδη διαβήτη, με την εξαίρεση των ατόμων με φαινυλκετονουρία.
Γράφει η Δάφνη Μπαλαφούτη, Διαιτολόγος-Διατροφολόγος, MSc
Πηγή:
Consensus statement on benefits of low-calorie sweeteners. S. Gibson, A. Drewnowski, J. Hill, A. B. Raben, H. Tuorila, E. Widström and on behalf of the International Sweeteners Association
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Κατηγορίας Lifestyle
- Ξαφνικό τέλος για την παράσταση «Annie»: Τι συνέβη;
- Έλενα Παπαρίζου: Απάντησε στις φήμες που την θέλουν να έχει πάρει βάρος, δημοσιεύοντας μια φωτογραφία της στο Instagram
- Δύσκολη η ημέρα για την Ελένη Μενεγάκη: «Σήμερα είμαι χάλια»
- Το ζευγάρι της showbiz απέκτησε κορούλα, παντρεύεται το καλοκαίρι και η νύφη θα φορέσει το νυφικό της Middleton
- Πέντε τρόποι για να κάνετε το Wi-Fi σας ταχύτερο!
- Απίστευτο: Δες πώς έγινε η Σιλό Τζολί-Πιτ
- Βίκυ Καγιά: Τα χειμερινά μπάνια με τον Κρασσά & ο λόγος της διακοπής του Annie
- Αστρολογικό δελτίο για όλα τα ζώδια, από 17 έως 19 Δεκεμβρίου
- Εσείς τι είδους σκασμένα χείλη έχετε;
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Jenny.gr
- Τελευταία Νέα Jenny.gr
- Οι ειδικοί αναγνωρίζουν -εκ νέου- τα οφέλη των γλυκαντικών
- Το Fit Kids Run ολοκληρώθηκε με επιτυχία
- Pre Christmas Art Weekend: Μια δράση με φιλανθρωπικό χαρακτήρα
- Ο Δεκέμβριος στη Θεσσαλονίκη είναι μήνας… GLOW
- Η μικρότερη σχεδιάστρια μόδας στον κόσμο
- Ταλιατέλες με γαρίδες, κολοκυθάκια και ψητά ντοματίνια
- Classy & Classic η SJP στη Νέα Υόρκη
- 11 πράγματα που θα θέλατε να πείτε στην ανιψιά σας
- Για ποιο λόγο ξέσπασε η Jennifer Aniston
- To Wagon Project ξεκινάει το ταξίδι του
- Τελευταία Νέα Κατηγορίας Lifestyle
- Αλεξάνδρα Παλαιολόγου: «Πληρώνω διαρκώς το τίμημα της ελευθερίας μου»
- Στα δίχτυα της αστυνομίας κύκλωμα νονών της νύχτας – Εννέα συλλήψεις
- Le Monde: Ντρίπλα Σαμαρά στον Τσίπρα με Δαμανάκη για Πρόεδρο Δημοκρατίας
- Με 161 ψήφους υπέρ η πρώτη ψηφοφορία για Πρόεδρο της Δημοκρατίας
- Αδειάζουν τον Σαμαρά κρατικά στελέχη – Δεν βλέπουν 180 για Πρόεδρο και παραιτούνται για να πολιτευτούν
- O Ολυμπιακός επιβεβαιώνει το «διαζύγιο» με Αμπιντάλ
- Τι έψαξαν οι Έλληνες στο Google; Οι δημοφιλέστερες αναζητήσεις του 2014
- Αυτός ο 17χρονος κορόιδεψε όλο τον κόσμο – Είπε ότι έβγαλε 72 εκατ. δολάρια από το χρηματιστήριο
- Citi: Ο Τσίπρας είναι μέσα στους πέντε πολιτικούς καταστροφείς του 2015
- «Δεν θα ξεχάσω τις μαύρες μπότες του»: Η ανατριχιαστική αφήγηση 16χρονου που γλίτωσε από τους Ταλιμπάν