Οξειδωτικό στρες: Ο ρόλος της διατροφής και των συμπληρωμάτων

14:32 6/4/2012 - Πηγή: OnlyCY

Το οξειδωτικό στρες σχετίζεται άμεσα µε την παραγωγή ελεύθερων ριζών και µε τους φυσικούς αντιοξειδωτικούς µηχανισµούς. Τι είναι όμως οι ελεύθερες ρίζες και ποια κατάσταση στον οργανισμό μας καλείται οξειδωτικό στρες;

Ελεύθερες ρίζες είναι μια μορφή ενώσεων οι οποίες αποτελούν φυσικό προϊόν του μεταβολισμού των κυττάρων. Θα πρέπει δηλαδή να γίνει κατανοητό ότι ο οργανισμός μας, στα πλαίσια της φυσιολογικής του λειτουργίας, παράγει καθημερινά κάποια

ποσότητα ελεύθερων ριζών. Οι ενώσεις αυτές, λόγω της ιδιαίτερης δομής τους, καθώς είναι ιδιαίτερα ασταθείς, κάνουν ‘επίθεση’ σε διάφορα σημεία των κυττάρων μας, προκαλώντας αλλοιώσεις. Όμως, όσο η παραγωγή τους βρίσκεται σε φυσιολογικά επίπεδα δεν αποτελούν πρόβλημα για την υγεία μας, διότι ο οργανισμός μας έχει ανεπτυγμένα ενδογενή αντιοξειδωτικά συστήματα, ενώ παράλληλα λαμβάνει συνεχώς εξωγενή βοήθεια από τα αντιοξειδωτικά στοιχεία που περιέχονται στις τροφές.

Υπάρχουν όμως καταστάσεις στις οποίες η παραγωγή ελεύθερων ριζών αυξάνει και, όταν αρχίζει να υπερτερεί έναντι των αντίστοιχων αντιοξειδωτικών μηχανισμών, τότε το φαινόμενο αυτό ονομάζεται οξειδωτικό στρες.

Τέτοιες καταστάσεις λοιπόν αποτελούν:

το άγχος,η περιβαλλοντική ρύπανση (μόλυνση νερού, αέρα, τροφής),η ακτινοβολία (π.χ. ηλιακή – υπεριώδης, ηλεκτρομαγνητική),το κάπνισμα – αλκοόλ,η κακή διατροφή (υπερκατανάλωση ζωικών & trans-λιπαρών),οι φλεγμονές

Το οξειδωτικό στρες είναι καταστροφικό …

Διαβάστε περισσότερα

Διαβάστε ολόκληρο το άρθρο >>
Keywords
οξειδωτικό στρες, οξειδωτικό στρες, διατροφη, υγεια, αγχος, αλκοολ, βοηθεια, βρισκεται, γινει, καπνισμα, μορφη, ρυπανση, τι ειναι, φυσικο, ιδιαιτερα
Τυχαία Θέματα
ατομα με ειδικες αναγκες, ορλαντο μπλουμ, σεξισμος, χεταφε οσασουνα
iNews > Ειδήσεις > OnlyCY