Το αλάτι δεν κάνει τόσο κακό
07:00 5/5/2011
- Πηγή: i-Reporter
Οι άνθρωποι που τρώνε πολύ αλάτι δεν έχουν αυξημένες πιθανότητες να εμφανίσουν υψηλή πίεση αίματος και αντιμετωπίζουν μικρότερο κίνδυνο να πεθάνουν από την καρδιά τους, σε σχέση με όσους καταναλώνουν λίγο αλάτι, σύμφωνα με μια νέα ευρωπαϊκή επιστημονική έρευνα, που φαίνεται να «απενοχοποιεί» το αλάτι σε σημαντικό βαθμό.
Τα νέα ευρήματα, που παρουσιάστηκαν στο περιοδικό του Αμερικανικού Ιατρικού Συλλόγου (JAMA), σύμφωνα με το πρακτορείο Ρόιτερ, «σίγουρα
δεν υποστηρίζουν τις σημερινές συστάσεις για μείωση της κατανάλωσης αλατιού από τον γενικό πληθυσμό», δήλωσε ο υπεύθυνος της μελέτης δρ Γιαν Στάεσεν, του Τμήματος Καρδιαγγειακών Παθήσεων του βελγικού πανεπιστημίου της Λουβέν.
Ενώ προηγούμενες έρευνες έχουν δείξει ότι η μείωση αλατιού κάνει καλό στην πίεση, δεν έχει εξακριβωθεί ότι ανάλογη ωφέλεια υπάρχει για την υγεία της καρδιάς στον ευρύτερο πληθυσμό.
Οι Βέλγοι ερευνητές ανέλυσαν στοιχεία για περίπου 3.700 Ευρωπαίους και έκαναν διαδοχικές μετρήσεις της λήψης αλατιού μέσω δειγμάτων ούρων. Οι εθελοντές είχαν χωριστεί σε τρεις ομάδες, ανάλογα με την κατανάλωση αλατιού (χαμηλή-μέση-υψηλή). Κανείς δεν είχε πρόβλημα με την καρδιά του στην αρχή της έρευνας, και τα δύο τρίτα είχαν φυσιολογική πίεση.
Η μελέτη διήρκεσε οκτώ χρόνια και κατέληξε στο συμπέρασμα ότι η πιθανότητα να εμφανιστεί πρόβλημα στην καρδιά και γενικά καρδιαγγειακό πρόβλημα δεν διέφερε στις τρεις ομάδες, παρόλο που κατανάλωναν διαφορετικές ποσότητες αλατιού. Μάλιστα, όσοι έτρωγαν το λιγότερο αλάτι εμφάνισαν το υψηλότερο ποσοστό θανάτου (4%) από την καρδιά τους, έναντι μόλις 1% όσων έτρωγαν το περισσότερο αλάτι. Και στις τρεις ομάδες, περίπου το ένα στα τέσσερα άτομα, που είχαν ξεκινήσει με κανονική πίεση, στην πορεία εμφάνισαν υπέρταση.
Οι ερευνητές ανακάλυψαν ότι η συστολική πίεση του αίματος (αλλά όχι η διαστολική) αύξανε διαχρονικά, όσο αύξανε η λήψη αλατιού, όμως η αύξηση ήταν πολύ μικρή και δεν κρίθηκε ότι έχει επιπτώσεις για την υγεία.
Ο Στάεσεν δήλωσε ότι, παρά τα συμπεράσματα της μελέτης, έχει πάντα νόημα να μειώσουν το αλάτι όσοι έχουν ήδη υψηλή πίεση ή όσοι πάσχουν από την καρδιά τους, όμως διευκρίνισε ότι δεν φαίνεται να υπάρχει λόγος να συστήσει κανείς στο γενικό πληθυσμό να μειώσει την κατανάλωση αλατιού. Δεν απέκλεισε μάλιστα η μείωση του αλατιού να έχει και παρενέργειες, αφού μπορεί στη θέση του να χρησιμοποιούνται από τα εστιατόρια ή τις εταιρίες τροφίμων άλλες δυνητικά επιβλαβείς ουσίες και συντηρητικά για να αναπληρώσουν την απώλεια γεύσης.
Τα νέα ευρήματα, που παρουσιάστηκαν στο περιοδικό του Αμερικανικού Ιατρικού Συλλόγου (JAMA), σύμφωνα με το πρακτορείο Ρόιτερ, «σίγουρα
Ενώ προηγούμενες έρευνες έχουν δείξει ότι η μείωση αλατιού κάνει καλό στην πίεση, δεν έχει εξακριβωθεί ότι ανάλογη ωφέλεια υπάρχει για την υγεία της καρδιάς στον ευρύτερο πληθυσμό.
Οι Βέλγοι ερευνητές ανέλυσαν στοιχεία για περίπου 3.700 Ευρωπαίους και έκαναν διαδοχικές μετρήσεις της λήψης αλατιού μέσω δειγμάτων ούρων. Οι εθελοντές είχαν χωριστεί σε τρεις ομάδες, ανάλογα με την κατανάλωση αλατιού (χαμηλή-μέση-υψηλή). Κανείς δεν είχε πρόβλημα με την καρδιά του στην αρχή της έρευνας, και τα δύο τρίτα είχαν φυσιολογική πίεση.
Η μελέτη διήρκεσε οκτώ χρόνια και κατέληξε στο συμπέρασμα ότι η πιθανότητα να εμφανιστεί πρόβλημα στην καρδιά και γενικά καρδιαγγειακό πρόβλημα δεν διέφερε στις τρεις ομάδες, παρόλο που κατανάλωναν διαφορετικές ποσότητες αλατιού. Μάλιστα, όσοι έτρωγαν το λιγότερο αλάτι εμφάνισαν το υψηλότερο ποσοστό θανάτου (4%) από την καρδιά τους, έναντι μόλις 1% όσων έτρωγαν το περισσότερο αλάτι. Και στις τρεις ομάδες, περίπου το ένα στα τέσσερα άτομα, που είχαν ξεκινήσει με κανονική πίεση, στην πορεία εμφάνισαν υπέρταση.
Οι ερευνητές ανακάλυψαν ότι η συστολική πίεση του αίματος (αλλά όχι η διαστολική) αύξανε διαχρονικά, όσο αύξανε η λήψη αλατιού, όμως η αύξηση ήταν πολύ μικρή και δεν κρίθηκε ότι έχει επιπτώσεις για την υγεία.
Ο Στάεσεν δήλωσε ότι, παρά τα συμπεράσματα της μελέτης, έχει πάντα νόημα να μειώσουν το αλάτι όσοι έχουν ήδη υψηλή πίεση ή όσοι πάσχουν από την καρδιά τους, όμως διευκρίνισε ότι δεν φαίνεται να υπάρχει λόγος να συστήσει κανείς στο γενικό πληθυσμό να μειώσει την κατανάλωση αλατιού. Δεν απέκλεισε μάλιστα η μείωση του αλατιού να έχει και παρενέργειες, αφού μπορεί στη θέση του να χρησιμοποιούνται από τα εστιατόρια ή τις εταιρίες τροφίμων άλλες δυνητικά επιβλαβείς ουσίες και συντηρητικά για να αναπληρώσουν την απώλεια γεύσης.
Keywords
αλατι, νέα, Καλή Χρονιά, ωφελεια, πιεση, τα νεα, υγεια, υψηλη πιεση, αυξηση, απωλεια, υπαρχει, ερευνα, ερευνες, εστιατορια, ληψη, μειωση, νοημα, παντα, οκτω, ουσιες, πιθανοτητες, ροιτερ, υπερταση, υψηλη, καρδια, μελετη, ομαδες
Τυχαία Θέματα
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Κατηγορίας Blogs
- Οικογενειακές ιστορίες... μισοτιμής!
- Υγρασία στα ρούχα;
- "Συγκλονισμένος" ο Γιώργος Παπανδρέου γιατί επιτέθηκαν στην ασφάλεια του Ερντογάν...
- Μυστικές Εταιρείες- Illuminati (Ντοκιμαντέρ Ελληνικοί υπότιτλοι)
- Ψυχολογική υποστήριξη υποψηφίων για τις Πανελλήνιες
- Κάτια Ζυγούλη: όντως δεύτερη φορά έγκυος!
- Κατασκευή του δρόμου Καρτερός - Επισκοπή
- VIDEO: Όταν ο Βέγγος μάγεψε ως ποδοσφαιριστής!
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις i-Reporter
- Κατασκευή του δρόμου Καρτερός - Επισκοπή
- Διαβαλκανικό θεατρικό σχήμα διασκεύασε δοκίμιο κροάτη
- Bρήκαν το «κλειδί» για την ευτυχία
- Το αλάτι δεν κάνει τόσο κακό
- "Καθαρά Δάση" από τον "Αρκρούρο" και την "Αύρα"
- ΚΕΔΚΕ: Τα χρήματα δεν μας φτάνουν
- Προηγείται ο κεντροαριστερός Ουμάλα
- Οι χιμπατζήδες έχουν αυτεπίγνωση όπως οι άνθρωποι
- Εχετε ακούσει Lady Gaga σε rock έκδοση;
- Βρέθηκε τρόπος το «κακό» λίπος να μετατρέπεται σε «καλό»
- Τελευταία Νέα i-Reporter
- Το αλάτι δεν κάνει τόσο κακό
- "Καθαρά Δάση" από τον "Αρκρούρο" και την "Αύρα"
- Διαβαλκανικό θεατρικό σχήμα διασκεύασε δοκίμιο κροάτη
- Απάντηση ΑΚΕΛ για την οικονομία
- ΚΕΔΚΕ: Τα χρήματα δεν μας φτάνουν
- Η δημοτικότητα του Ομπάμα σημείωσε άλμα!
- Τον εκτέλεσε η Χαμάς γιατί...συνεργαζόταν με το Ισραήλ
- Οι χιμπατζήδες έχουν αυτεπίγνωση όπως οι άνθρωποι
- Διεθνή εντάλματα σε βάρος κορυφαίων στελεχών μεγάλη τράπεζας
- Ποινές φυλάκισης σε κορυφαία στελέχη του Sonatrach
- Τελευταία Νέα Κατηγορίας Blogs
- Κινηματογραφιστές υπέρ των σύρων διαδηλωτών
- Μπορεί εσείς να ενθαρρύνετε το άγχος του αποχωρισμού!
- Ενδιαφέρον για εξαγορές στη Ελλάδα από την Delhaize
- Διαρκείας πήρανε, γήπεδο θα πάνε;
- Τα «χειρότερα» είναι μπροστά μας;
- Από τις «Κούκλες» στην Εδέμ
- «Αν με βγάλεις από την κουζίνα είμαι σαν ψάρι έξω από τη γυάλα»
- Ξυπνήστε Ρε πήγε 6......
- Αυτοκινούμενος μαγνητικός τομογράφος