Κέικ σοκολάτας με αβοκάντο

Το αβοκάντο έχει υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνη Κ, βιταμίνη C και κάλιο, περιέχει αξιόλογες ποσότητες βιταμινών Β5, Β6 και Ε, αλλά και μικρές ποσότητες μαγνησίου, μαγγανίου, χαλκού, σιδήρου, ψευδαργύρου, φωσφόρου και βιταμινών Α, Β1, Β2 και Β3. 100 γρ. αντιστοιχούν σε 160 θερμίδες, 2 γρ. πρωτεΐνης και 15 γρ. καλών λιπών. Αν και περιέχει 9 γρ. υδατανθράκων, 7 γρ. από αυτά είναι φυτικές ίνες. Επίσης, δεν περιέχει χοληστερόλη ή νάτριο και είναι χαμηλό σε κορεσμένα λιπαρά. Περιέχει περισσότερο κάλιο κι από τις μπανάνες, αφού ανά 100 γρ. καλύπτει περίπου το 14% της συνιστώμενης ημερήσιας διατροφικής
πρόσληψης. Το κάλιο είναι πολύ σημαντικό για τη διατήρηση της αρτηριακής πίεσης σε χαμηλά επίπεδα, αποτρέποντας έτσι από εγκεφαλικό επεισόδιο και συνεισφέροντας στην εύρυθμη λειτουργία της καρδιάς. Από την άλλη, οι φυτικές ίνες βοηθούν στην καλή λειτουργία του εντέρου, στην ρύθμιση του σακχάρου στο αίμα και σε χαμηλότερο κίνδυνο πολλών ασθενειών. Μελέτες έχουν δείξει ότι το αβοκάντο συμβάλλει στη μείωση της «κακής» LDL χοληστερόλης στο […]
Keywords
Τυχαία Θέματα