Συμβουλές για τη διατροφή και την υγεία κατά την περίοδο παραμονής στο σπίτι
ΚΟΡΟΝΟΪΌΣ – LOCKDOWN: Επιστήμονες του Τμήματος Διαιτολογίας – Διατροφολογίας του Πανεπιστημίου Θεσσαλίας δίνουν βασικές συμβουλές για την περίοδο που παραμένουμε σπίτι.
Ο Παγκόσμιος Οργανισμός Υγείας έχει χαρακτηρίσει την εξάπλωση του κορονοϊού ως πανδημία. Ήδη γίνεται λόγος για τη «μεγαλύτερη πρόκληση των τελευταίων δεκαετιών, μετά τον Β’ Παγκόσμιο πόλεμο». Για να περιορίσουμε την περαιτέρω εξάπλωση του ιού, οι ειδικοί συμβουλεύουν να μείνουμε σπίτι και να τηρούμε ευλαβικά τις οδηγίες των ειδικών.
Σύμφωνα με όσα δεδομένα υπάρχουν μέχρι σήμερα, όπως ανέφερε στο ΑΠΕ-ΜΠΕ ο πρόεδρος του Τμήματος καθηγητής Αθανάσιος Τζιαμούρτας, δε φαίνεται να υπάρχει κάποιο τρόφιμο ή θρεπτικό συστατικό που να μπορεί να μας προστατεύσει ή να θεραπεύσει από τη νόσο COVID-19. Και εξηγεί:
“Η τήρηση των κανόνων υγιεινής όπως περιγράφονται από τον Εθνικό Οργανισμό Δημόσιας Υγείας (ΕΟΔΥ) είναι η καλύτερη ασπίδα πρόληψης. Η πρόσληψη, ωστόσο, των απαραίτητων θρεπτικών συστατικών (π.χ. βιταμίνη C,βιταμίνη Α, βιταμίνη D, βιταμίνες Β6 & Β12, βιταμίνη Ε, πολυακόρεστα λιπαρά οξέα, πολυφαινόλες, σελήνιο, φυλικό οξύ, σίδηρος, ψευδάργυρος και χαλκός) μέσω της διατροφής αποτελεί θεμέλιο λίθο για την εύρυθμη λειτουργία του ανοσοποιητικού συστήματος του ανθρώπινου οργανισμού. Εξυπακούεται ότι για την επίτευξη αυτού του στόχου απαιτείται η καθημερινή πρόσληψη των απαραίτητων αυτών θρεπτικών συστατικών βάσει των συστάσεων”.
Επιπρόσθετα, στην ίδια ανακοίνωση η ομάδα των επιστημόνων σημειώνει ότι η παραμονή στο σπίτι αποτελεί μία σημαντική πρόκληση, καθώς μπορεί να επηρεάσει αρνητικά την ενεργειακή πρόσληψη. Η αγωνία και το άγχος για την εξέλιξη των γεγονότων, η επακόλουθη ψυχολογική και σωματική καθίζηση που επιτείνεται εξαιτίας της παραμονής στο σπίτι, η διαθεσιμότητα μεγάλων ποσοτήτων τροφής και πολλές άλλες παράμετροι (π.χ. οικογενειακοί, οικονομικοί/εργασιακοί παράγοντες) οδηγούν πολλούς ανθρώπους στην υπερβολική κατανάλωση τροφής και κατ’ επέκταση στην αύξηση του σωματικού τους βάρους.
Μερικές χρήσιμες συμβουλές για την υιοθέτηση μιας πλήρους και ισορροπημένης διατροφής για τον υγιή πληθυσμό είναι οι παρακάτω:
* Καταναλώστε τρόφιμα από όλες τις ομάδες τροφίμων.
* Συμβουλευθείτε τους ειδικούς για την ποσότητα τροφής που πρέπει να καταναλώνετε ημερησίως, ώστε να είναι κατάλληλα προσαρμοσμένη στις δικές σας ανάγκες. Γενικά, μειώστε λίγο την ποσότητα κάθε γεύματος σε σχέση με αυτή που συνηθίζατε να τρώτε, λόγω της μείωσης στη φυσική σας δραστηριότητα.
* Καταναλώστε τροφή χωρίς να βλέπετε τηλεόραση και γενικά χωρίς να αποσπάται η προσοχή σας από το γεύμα.
* Καταναλώστε καθημερινά ένα πλήρες και ισορροπημένο πρωινό.
* Καταναλώστε καθημερινά ελεγχόμενη ποσότητα αμυλούχων υδατανθράκων. Οι αμυλούχοι υδατάνθρακες είναι καλή πηγή ενέργειας και πολλών θρεπτικών συστατικών. Στους αμυλώδεις υδατάνθρακες συμπεριλαμβάνονται τα δημητριακά πρωινού, η βρώμη, τα μακαρόνια, το ψωμί, το ρύζι, το καλαμπόκι και οι πατάτες. Προτιμάτε τα ολικής άλεσης προϊόντα που είναι πλούσια και σε φυτικές ίνες.
* Καταναλώστε καθημερινά φρούτα (ιδίως μεταξύ των κυρίως γευμάτων) και λαχανικά (σε κάθε κύριο γεύμα, συνοδευόμενα από ελεγχόμενη ποσότητα ελαιόλαδου). Προτιμήστε ποικιλία εποχικών φρούτων και λαχανικών, όπως το πορτοκάλι, το ακτινίδιο, το μπρόκολο, τα άγρια μανιτάρια, τα καρότα, η κόκκινη πιπεριά και το λάχανο.
* Καταναλώστε καθημερινά πρωτεΐνες από όσπρια, άπαχο κόκκινο κρέας (μοσχάρι, χοιρινό), κοτόπουλο, ψάρια, θαλασσινά και αυγά. Αποφύγετε το τηγάνισμα.
* Καταναλώστε τουλάχιστον 2 φορές την εβδομάδα ψάρι (τουλάχιστον 1 φορά να είναι λιπαρό ψάρι, όπως σαρδέλα, γαύρος, σολομός, σκουμπρί, κολιός).
* Καταναλώστε καθημερινά γαλακτοκομικά προϊόντα χαμηλών λιπαρών, ζωικά ή εναλλακτικά φυτικά ροφήματα (π.χ. σόγιας, αμυγδάλου).
* Καταναλώστε καθημερινά μία μικρή ποσότητα (π.χ. μία χούφτα) ξηρούς καρπούς (π.χ. ως ενδιάμεσο γεύμα, στις σαλάτες κλπ).
* Ενυδατωθείτε επαρκώς, καταναλώνοντας νερό και άλλα ροφήματα (χωρίς ζάχαρη).
* Περιορίστε την κατανάλωση τροφίμων με υψηλή περιεκτικότητα σε ενέργεια (π.χ. αναψυκτικά ή χυμούς με ζάχαρη, γλυκά, αλμυρά σνακ, υπερβολική ποσότητα αλκοόλ, κλπ).
* Προσθέστε στη μαγειρική μπαχαρικά, μυρωδικά και βότανα με μεγάλη περιεκτικότητα σε αντιοξειδωτικές και φυτοχημικές ουσίες, όπως το σκόρδο, το κρεμμύδι, η ρίγανη, ο μαϊντανός, το σέλινο, ο άνηθος, ο κουρκουμάς, το τζίντζερ και το γαρύφαλλο.
* Συμβουλευθείτε τον Εθνικό Διατροφικό Οδηγό για τις ειδικές ανά ηλικιακή ομάδα διατροφικές συστάσεις. (www.diatrofikoiodigoi.gr).
Τέλος, ακολουθήστε τις συστάσεις φορέων όπως το European Food Information Council (EUFIC) και γίνετε ένας ευσυνείδητος καταναλωτής, αγοράζοντας μόνο τις ποσότητες τροφίμων που χρειάζεστε.
Για ευπαθείς ομάδες του πληθυσμού όπως οι διαβητικοί, οι υπερτασικοί και οι καρδιοχειρουργημένοι ασθενείς, συστήνεται η αυστηρή προσκόλληση στις διατροφικές συστάσεις που έχουν λάβει από την ομάδα επιστημόνων υγείας που τους περιθάλπουν. Για τους ηλικιωμένους που διαμένουν στον δήμο Τρικαίων (Τρικάλων) διατίθενται υπηρεσίες τηλεφροντίδας (π.χ. διάθεση τηλεσαχκαρόμετρου για τηλεπαρακολούθηση των τιμών σακχάρου, χωρίς επίσκεψη στον θεράποντα ιατρό), καταλήγουν οι επιστήμονες του Τμήματος Διαιτολογίας-Διατροφολογίας του Πανεπιστημίου Θεσσαλίας.
To άρθρο Συμβουλές για τη διατροφή και την υγεία κατά την περίοδο παραμονής στο σπίτι δημοσιεύτηκε στο NewsIT .
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Κατηγορίας Ειδήσεις
- Συναγερμός από τον Τσιόδρα για τη θετικότητα σε πέντε νομούς
- Δερματικά εξανθήματα που μπορεί να παρουσιάσουν οι ασθενείς με κοροναϊό
- Στέφανος Τσιτσιπάς: «Δέχθηκα ρατσιστικά σχόλια και μίσος – Ένιωθα μειοψηφία»
- Ηλεία: Λεηλάτησαν εργοστάσιο στο Βαρθολομιό – Πάνω από 500.000 ευρώ ζημιά
- Στην Δανία θανάτωσαν 17 εκατ. βιζόν και αυτά καθάρισαν τον Υπουργό
- Σοκ στη Νορβηγία: Παιδί πέθανε από κορονοϊό
- Εντατικολογός σε ΣΚΑΪ 100,3: Οι 200 από τους 480 διασωληνωμένους θα πεθάνουν
- Jumbo: "Φράκαρε" από τις παραγγελίες το e-shop και έκλεισε. Πότε θα ανοίξει ξανά
- Ένταση με Μπογδάνο – Κριθαρίδη on air: «1.500 επίδοξοι δολοφόνοι του ΚΚΕ» – «Τι ψεύτης είναι αυτός;»
- Η ενδεκάδα της Ελλάδας για την Σλοβενία
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις NewsIt
- Θρήνος στον Παναθηναϊκό! Πέθανε στα 36 του ο Κώστας Μπάτραλης – Το αντίο του Τζιμπρίλ Σισέ
- Αίγιο: Στο νοσοκομείο μοναχή θετική στον κορονοϊό
- Κορονοϊός: Αυτοί οι νομοί βρίσκονται σε κίνδυνο σύμφωνα με τον Τσιόδρα
- Ο μεγαλύτερος μύθος για την πίεση του αίματος τον οποίο πρέπει να πάψεις να πιστεύεις
- Ρωσία: Προειδοποιήσεις για κίνδυνο μόλυνσης μεταξύ των δόσεων του εμβολίου
- Αγνώριστη η ηθοποιός Φιλίτσα Καλογεράκου – Πού την “τσάκωσε” ο φωτογραφικός φακός; (pics)
- Τουλάχιστον η αγορά ομολόγων πάει καλά: Αρνητική και πάλι η απόδοση του 5ετούς
- Χαλκιδική – Κορονοϊός: Βγήκε νικήτρια από τη ΜΕΘ και οι νοσηλευτές τη χειροκροτούσαν!
- Αναχώρησαν για Θεσσαλονίκη οι 10 νοσηλεύτριες ΜΕΘ απ’ την Κρήτη: “Ευχηθείτε μας καλή τύχη” (pics, video)
- Ηλεία: Λεηλασία 500.000 ευρώ – Διαρρήκτες “ξήλωσαν” ολόκληρο εργοστάσιο! (pics)
- Τελευταία Νέα NewsIt
- Συμβουλές για τη διατροφή και την υγεία κατά την περίοδο παραμονής στο σπίτι
- ΣΥΡΙΖΑ: Η κυβέρνηση συνεχίζει το εμπόριο ελπίδας με το εμβόλιο
- Χαλκιδική – Κορονοϊός: Βγήκε νικήτρια από τη ΜΕΘ και οι νοσηλευτές τη χειροκροτούσαν!
- Αγνώριστη η ηθοποιός Φιλίτσα Καλογεράκου – Πού την “τσάκωσε” ο φωτογραφικός φακός; (pics)
- Ο μεγαλύτερος μύθος για την πίεση του αίματος τον οποίο πρέπει να πάψεις να πιστεύεις
- Θρήνος στον Παναθηναϊκό! Πέθανε στα 36 του ο Κώστας Μπάτραλης – Το αντίο του Τζιμπρίλ Σισέ
- Αίγιο: Στο νοσοκομείο μοναχή θετική στον κορονοϊό
- Κορονοϊός: Αυτοί οι νομοί βρίσκονται σε κίνδυνο σύμφωνα με τον Τσιόδρα
- Ηλεία: Λεηλασία 500.000 ευρώ – Διαρρήκτες “ξήλωσαν” ολόκληρο εργοστάσιο! (pics)
- Τελευταία Νέα Κατηγορίας Ειδήσεις
- Τρομακτικό βίντεο: Τεράστιος βράχος καταρρέει από βουνό – Όπως είχε γίνει και στο Ναυάγιο στη Ζάκυνθο (Video)
- Τεράστια πράξη αλληλεγγύης: Αναχώρησαν για Θεσσαλονίκη δέκα νοσηλεύτριες να βοηθήσουν στη μάχη του κορωνοϊού (Photos/Video)
- Μάας στη «παράδοση» του Συμβουλίου της Ευρώπης: Εξαιρετική η δουλειά της Ελλάδας κατα του κορωνοϊού
- Ποινική δίωξη στην Ελένη Ζαρούλια
- Βρετανία : 53 εκατομμύρια μάσκες βρέθηκαν πεταμένες – Κίνδυνος μόλυνσης του περιβάλλοντος
- Ζύγισμα: Πόσο συχνά πρέπει να ζυγίζεστε;
- Δείτε το νέο βίντεο της Αριάνα Γκράντε για το τραγούδι 34+35
- Για ποιες περιοχές της χώρας «χτυπά καμπανάκι κινδύνου» ο Σ. Τσιόδρας
- Ευρωλίγκα: Έφτασε στη Βιτόρια ο Παναθηναϊκός
- Αποδοχή μέτρων για κορονοϊό: Η ενδιαφέρουσα έρευνα της FAZ