Χαλβάς σιμιγδαλένιος: Συνταγή για το Νο1 γλυκό της Σαρακοστής
Δεν είναι μόνο το γλυκό για το τραπέζι της Καθαράς Δευτέρας ο χαλβάς…
Μπορεί να φτιαχτεί εύκολα, απλά και όλη τη διάρκεια της Σαρακοστής και βέβαια της Μεγάλης Εβδομάδας.
Η θεία Κούλα μοιράζεται τη συνταγή της και δίνει tips για να μην κολλήσει ο χαλβάς στη φόρμα!
Τα βασικά συστατικά είναι 4 και μπορείτε να τον φτιάξετε είτε με ελαιόλαδο είτε με ηλιέλαιο.
Καλή
Υλικά (για 4-6 άτομα)
1 ποτήρι ελαιόλαδο ( ή 3/4 ελαιόλαδο και 1/4 σπορέλαιο)2 ποτήρια σιμιγδάλι χοντρό ( ή 1 1/2 ποτήρι χοντρό και 1/2 ποτήρι λεπτό)3 ποτήρια ζάχαρη4 ποτήρια νερόκανέλλα σκόνηαμύγδαλακουκουνάρια (προαιρετικά)σταφίδες ξανθές (προαιρετικά)Εκτέλεση
Ζεσταίνουμε το λάδι. Ρίχνουμε το σιμιγδάλι. Ανακατεύουμε συνέχεια με ξύλινη κουτάλα, προσέχοντας πολύ να μην καούμε γιατί στην πορεία το σιμιγδάλι ανεβάζει μεγάλη θερμοκρασία.
Χαμηλώνουμε τη φωτιά και συνεχίζουμε να ανακατεύουμε.
Στο μεταξύ, φτιάχνουμε το σιρόπι, με τον κλασσικό τρόπο: Βράζουμε το νερό με τη ζάχαρη (αν θέλουμε βάζουμε και μία δύο πορτοκαλόφλουδες για άρωμα) και όταν δέσει το βγάζουμε από τη φωτιά.
Όταν πάρει το χρώμα που μας αρέσει προσοχή, δεν πρέπει να σκουρύνει πολύ, αλλά να παραμείνει ξανθός), αρχίζουμε και ρίχνουμε σιγά σιγά το σιρόπι, ανακατεύοντας διαρκώς.
Εδώ είναι η στιγμή που χρειάζεται μεγάλη προσοχή για να μην καούμε. Είναι προτιμότερο να φοράμε γάντι πάνινο και να χρησιμοποιούμε μακριά ξύλινη κουτάλα, γιατί όταν αρχίσει και κοχλάζει, πετάει και καίει!!
Ο χαλβάς είναι έτοιμος όταν ξεκολλάει από τα τοιχώματα της κατσαρόλας και όταν η κουτάλα, καθώς τη γυρίζουμε, αφήνει πίσω της αυλάκια. Προσθέτουμε τα αμύγδαλα καβουρδισμένα, τις σταφίδες και τα κουκουνάρια, αν θέλουμε.
Τον αφήνουμε να κρυώσει λίγο και τον αναποδογυρίζουμε σε φόρμα, κατά προτίμηση που να ανοίγει από πάνω. Μόλις κρυώσει τελείως, τον αναποδογυρίζουμε σε πιατέλα. Πασπαλίζουμε με κανέλα.
Το αφήνουμε να κρυώσει για 2 τουλάχιστον ώρες, πριν του ρίξουμε το σιρόπι.
Το σιρόπιΒάζουμε σε μια κατσαρόλα τα υλικά μας και από την ώρα που θα πάρει βράση, το βράζουμε για 4 -5 λεπτά.
Μόλις ετοιμαστεί, το περιχύνουμε καυτό στον παγωμένο μπακλαβά, ρίχνοντάς το λίγο – λίγο, προσεκτικά, για να πάει παντού. Αφήνουμε το γλυκό για τουλάχιστον μία ώρα πριν το κόψουμε, προκειμένου να απορροφήσει όλο το σιρόπι.
To άρθρο Χαλβάς σιμιγδαλένιος: Συνταγή για το Νο1 γλυκό της Σαρακοστής δημοσιεύτηκε στο NewsIT .
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Κατηγορίας Ειδήσεις
- Μαξίμου για Τέμπη: Το μήνυμα ελήφθη και αλλάζουν όλα – Οι επόμενες κινήσεις Μητσοτάκη
- Από το εντυπωσιακό νέο αεροδρόμιο του Μπαλουχιστάν λείπει μόνο ένα πράγμα: Οι επιβάτες (Εικόνες)
- ΠΩΣ ΕΝΕΡΓΟΠΟΙΕΙΣ ΔΩΡΕΑΝ ΜΕ ΚΟΛΠΟ ΤΑ Windows 10 και Windows 11
- Συγκλονίζει ο Νίκος Βερλέκης: «Μου έλεγε ότι θα πεθάνω του Αγίου Αντωνίου, ένα είδος κατάρας που δεν πήρε ποτέ πίσω»
- Μάχη με ληστές έδωσαν κηπουρός και μία 17χρονη
- Ποια σούπερ μάρκετ θα είναι ανοιχτά την Καθαρά Δευτέρα - Τι ώρες θα λειτουργήσουν
- Θρήνος στο ελληνικό ποδόσφαιρο: Πέθανε ο Θεόδωρος Φραγκόπουλος
- Αστυνομικός της Βουλής: Εικόνες φρίκης στον φορητό υπολογιστή – Καλείται για συμπληρωματική απολογία
- Κίνδυνος για τρία εκατομμύρια χρήστες του Chrome – Τι πρέπει να κάνουν για να προστατευτούν από τους χάκερς
- Νέο κόμμα ετοιμάζει ολιγάρχης
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις NewsIt
- Τι λένε τα ζώδια για σήμερα Κυριακή 2 Μαρτίου 2025
- Η παραλία – επόμενα επεισόδια: Η Μαρία λαμβάνει ένα μυστηριώδες δέμα που αλλάζει όλα τα δεδομένα
- Τραμπ vs Ζελένσκι, τίτλοι τέλους στον ρόλο του «χρήσιμου ηλίθιου», που διαμορφώνουν την «επόμενη ημέρα» για την ΕΕ
- Δέσποινα Καμπούρη για Weekenders: Βρήκα μια νέα τηλεοπτική παρέα, που μου βγάζει τον καλύτερο εαυτό μου
- Όσκαρ 2025: Το φαβορί Αντριέν Μπρόντι, ο νεότατος Τιμοτέ Σαλαμέ και η πρώτη του Σεμπάστιαν Σταν – Όσα ξέρουμε για τους 5 διεκδικητές του Α’ Ανδρικού Ρόλου
- Super League: Ντέρμπι κορυφής στην «OPAP Arena» ανάμεσα σε ΑΕΚ και Ολυμπιακό, εντός έδρας δοκιμασία για ΠΑΟΚ
- Στο στόχαστρο των οίκων αξιολόγησης η Ελλάδα – Εν αναμονή για νέες αναβαθμίσεις
- Mε ΑΕΚ – Ολυμπιακός οι αθλητικές μεταδόσεις της Κυριακής
- Μετά το φιάσκο της συνάντησης Τραμπ και Ζελένσκι 15 ηγέτες – σύμμαχοι της Ουκρανίας συναντώνται στο Λονδίνο
- Τα Brit Awards σάρωσε η Charli XCX – Οι εκκεντρικές εμφανίσεις και το αφιέρωμα στον Λίαμ Πέιν
- Τελευταία Νέα NewsIt
- Χαλβάς σιμιγδαλένιος: Συνταγή για το Νο1 γλυκό της Σαρακοστής
- Πανσερραϊκός: Πέθανε ο Θεόδωρος Φραγκόπουλος, πρώτος αρχηγός στην ιστορία των λιονταριών
- Ο Ντόναλντ Τραμπ υπέγραψε 79 διατάγματα τις πρώτες 40 μέρες διακυβέρνησής του – Ιστορικό ρεκόρ
- Mε ΑΕΚ – Ολυμπιακός οι αθλητικές μεταδόσεις της Κυριακής
- Κως: Το επιβλητικό κάστρο της Νεραντζιάς που δεσπόζει στην είσοδο του λιμανιού
- Ο Έλον Μασκ θέλει οι ΗΠΑ να αποχωρήσουν από ΝΑΤΟ και ΟΗΕ
- Τα Brit Awards σάρωσε η Charli XCX – Οι εκκεντρικές εμφανίσεις και το αφιέρωμα στον Λίαμ Πέιν
- Η παραλία – επόμενα επεισόδια: Η Μαρία λαμβάνει ένα μυστηριώδες δέμα που αλλάζει όλα τα δεδομένα
- Τραμπ vs Ζελένσκι, τίτλοι τέλους στον ρόλο του «χρήσιμου ηλίθιου», που διαμορφώνουν την «επόμενη ημέρα» για την ΕΕ
- 3η η Ελλάδα στην Ευρώπη για τη ρυζοκαλλιέργεια – Αυξάνονται οι εκτάσεις και οι παραγωγοί
- Τελευταία Νέα Κατηγορίας Ειδήσεις
- Super League: Τα… φώτα στην «Opap Arena» για τη νέα κόντρα ΑΕΚ-Ολυμπιακού
- Τα τρία λάθη των γονέων που προκαλούν στα παιδιά ναρκισσιστικές τάσεις
- Δημήτρης Σταρόβας: Δεν ήμουν καλός σύντροφος, δεν φταίει ο άλλος που έχει ενέργεια κι εσύ είσαι σαν 90 χρονών
- Θεσσαλονίκη: 10 συλλήψεις ατόμων που οδηγούσαν δίχως δίπλωμα
- Το Ισραήλ αναστέλλει την είσοδο ανθρωπιστικής βοήθειας στη Γάζα
- Καρναβάλι Πάτρας 2025 – Μεγάλη Παρέλαση
- Τέμπη: Ο πρόεδρος εργαζομένων Hellenic Train διαψεύδει για τα 125 μπιτόνια εύφλεκτου υλικού
- Η Ναταλία Γερμανού υιοθέτησε το κούρεμα που αφαιρεί 10 χρόνια από το πρόσωπο
