Συνταγή Αργυρώς Μπαρμπαρίγου: Ριζότο με σπαράγγια

Ριζότο με σπαράγγια, μια συνταγή διαφορετική, με το που θα τη δοκιμάσετε, ο συνδυασμός γεύσεων θα σας εκπλήξει ευχάριστα!

Υλικά

600 γραμ. τρυφερά καταπράσινα σπαράγγια καθαρισμένα και κομμένα σε κομμάτια 1 εκ. (κρατάμε μερικά ολόκληρα για γαρνίρισμα)
2 κ.σ βούτυρο
1 μέτριο ψιλοκομμένο κρεμμύδι
1 σπασμένη σκ. σκόρδο
1 ½ φλ. ρύζι
1/2 φλ. λευκό ξηρό κρασί
4-5 φλ. ζεστός ζωμός κότας ή λαχανικών (το νερό που βράζουμε τα σπαράγγια είναι ιδανικό)
1/2 φλ. ψιλοτριμμένη παρμεζάνα
1 κ.σ. βούτυρο
4 αυγά ποσέ
λίγο αγουρέλαιο
λίγες φέτες λεμόνι
αλάτι

Διαβάστε περισσότερα στο Argiro.gr

Keywords
Τυχαία Θέματα
Συνταγή Αργυρώς Μπαρμπαρίγου, Ριζότο,syntagi argyros barbarigou, rizoto