Πουρές πατάτας με kale

12:06 2/9/2026 - Πηγή: Χρυσές Συνταγές
Προσθήκη στα αγαπημένα

ΥΛΙΚΑ

1 κιλό πατάτες, καθαρισμένες και κομμένες σε κομμάτια

150 γρ. kale, ψιλοκομμένο

2 σκελίδες σκόρδο

100 ml γάλα

2 κ.σ. ελαιόλαδο

30 γρ. βούτυρο

½ κ.γ. μοσχοκάρυδο

Αλάτι

Φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Βράζουμε τις πατάτες σε αλατισμένο νερό μαζί με τις σκελίδες σκόρδου για 15-20 λεπτά, μέχρι να μαλακώσουν. Τις στραγγίζουμε καλά και αφαιρούμε το σκόρδο.

Αφαιρούμε τα σκληρά κοτσάνια από το kale και το ψιλοκόβουμε. Το ζεματίζουμε σε βραστό νερό για 2-3 λεπτά και το στραγγίζουμε πολύ καλά.

Ζεσταίνουμε το γάλα μαζί με το βούτυρο. Πολτοποιούμε τις πατάτες και προσθέτουμε σταδιακά το ζεστό γάλα και το ελαιόλαδο, ανακατεύοντας μέχρι να γίνει ένας αφράτος πουρές.

Προσθέτουμε το kale και το μοσχοκάρυδο, αλατοπιπερώνουμε και ανακατεύουμε απαλά μέχρι να ενσωματωθεί ομοιόμορφα.

Διαβάστε ολόκληρο το άρθρο >>
Keywords
πουρες, ελαιολαδο, γαλα, γινει, μαυρο, νερο, σκορδο
Τυχαία Θέματα
ζεολιθοσ, ζαχαριας, σαββατο, στεγη γραμματων και τεχνων, thai airways
iNews > Συνταγές > Χρυσές Συνταγές