Ντοματόρυζο

12:58 12/6/2026 - Πηγή: Χρυσές Συνταγές
Προσθήκη στα αγαπημένα

ΥΛΙΚΑ

2 φλιτζάνια ρύζι καρολίνα

6 ώριμες ντομάτες, τριμμένες

1 μεγάλο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο

½ φλιτζάνι ελαιόλαδο

4 φλιτζάνια ζωμό λαχανικών ή νερό

1 κ.γ. ξερό δυόσμο

Αλάτι και πιπέρι

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Πλένουμε το ρύζι και το αφήνουμε να στραγγίσει. Σε μια πλατιά κατσαρόλα ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο και σοτάρουμε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι

μέχρι να μαλακώσει και να γίνει διάφανο.

Προσθέτουμε τις τριμμένες ντομάτες και ανακατεύουμε καλά. Αφήνουμε τη σάλτσα να σιγοβράσει για περίπου 10 λεπτά ώστε να εξατμιστούν τα πολλά υγρά και να συμπυκνωθεί η γεύση της ντομάτας.

Ρίχνουμε το ρύζι και ανακατεύουμε για 1-2 λεπτά ώστε να καλυφθεί καλά από τη σάλτσα. Προσθέτουμε τον ζωμό, τον δυόσμο, αλάτι και πιπέρι.

Μόλις πάρει βράση, χαμηλώνουμε τη φωτιά και αφήνουμε το φαγητό να σιγομαγειρευτεί μέχρι το ρύζι να απορροφήσει τα υγρά και να μαλακώσει. Αν χρειαστεί, προσθέτουμε λίγο ζεστό νερό κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος.

Αποσύρουμε από τη φωτιά και αφήνουμε το ντοματόρυζο να σταθεί για 5-10 λεπτά πριν το σερβίρουμε.

Διαβάστε ολόκληρο το άρθρο >>
Keywords
ρυζι, φλιτζάνι, φωτια, ντοματες, ελαιολαδο, αλατι, φαγητο, γευση, γινει, διαφανο, ζεστο νερο, υγρα, νερο, πιπερι, φλιτζάνι
Τυχαία Θέματα
αγονεσ, σωληνες, another year, closer, hosting
iNews > Συνταγές > Χρυσές Συνταγές
Ντοματόρυζο,ntomatoryzo