ΠΟΥ: Τα φυτικά υποκατάστατα κρέατος δεν είναι απαραιτήτως υγιεινά
Είτε για λόγους υγείας είτε εξαιτίας ανησυχιών για το περιβάλλον, η κατανάλωση λιγότερου κρέατος ή και η κατάργησή του από το διαιτολόγιο, είναι μία επιλογή που προβάλλεται ιδιαιτέρως τα τελευταία χρόνια. Όμως, όπως επισημαίνει ένα νέο ενημερωτικό δελτίο του Παγκόσμιου Οργανισμού Υγείας / Τμήμα Ευρώπης, ορισμένα φυτικά υποκατάστατα κρέατος και γαλακτοκομικών προϊόντων μπορεί να μην είναι πιο υγιεινά.
Πολλά από αυτά τα υποκατάστατα φυτικής προέλευσης είναι υπερ-υψηλής επεξεργασίας τρόφιμα, πράγμα που σημαίνει
Ο Δρ Afton Halloran, συγγραφέας του δελτίου του ΠΟΥ, σημειώνει χαρακτηριστικά: «Σήμερα, που η ιδέα της υγιεινής διατροφής γίνεται αντικείμενο εμπορίου, πρέπει να δώσουμε μεγαλύτερη προσοχή στα τρόφιμα. Όταν τρώμε απλά φρούτα και λαχανικά, μπορούμε να είμαστε σίγουροι ότι είναι καλά για την υγεία μας. Αλλά όταν αγοράζουμε έτοιμα τρόφιμα που διατίθενται στο εμπόριο ως υγιεινά, πρέπει να δίνουμε μεγαλύτερη προσοχή στα συστατικά τους».
Σύμφωνα με τη μελέτη, οι έρευνες έχουν δείξει ότι η συχνή κατανάλωση υπερ-υψηλής επεξεργασίας τροφίμων μπορεί να έχει αρνητικές συνέπειες στην υγεία, όπως κίνδυνο παχυσαρκίας, καρκίνου, διαβήτη τύπου 2, αλλά και καρδιαγγειακές παθήσεις.
Το πρόβλημα έγκειται στο γεγονός ότι οι καταναλωτές καθοδηγούνται να πιστεύουν ότι μερικά τέτοια τρόφιμα είναι υγιή, ενώ στην πραγματικότητα δεν είναι, αναφέρει σε ανακοίνωση ο ΠΟΥ Ευρώπης, επισημαίνοντας ότι τηνανάγκη για περαιτέρω επιστημονική μελέτη του θέματος.
Έχει σημασία το γεγονός ότι η μελέτη δεν αναιρεί τις επισημάνσεις που έχει κατά καιρούς διατυπώσει σχετικά με τους κινδύνους της υπερβολικής κατανάλωσης κρέατος ή επεξεργασμένου κρέατος. Ωστόσο, με μεγάλη σαφήνεια εξηγεί ότι τα εναλλακτικά «κρέατα» δεν είναι απαραιτήτως τόσο υγιεινά όσο αφήνεται να εννοηθεί…
Περισσότερες λεπτομέρειες εδώ και στο τεύχος Φεβρουαρίου του Meat News.
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Κατηγορίας Οικονομία
- Λαβρόφ: Η Ρωσία θα αναλάβει δράση αν η Δύση αγνοήσει τα αιτήματά της
- Η "μάχη" των δήμων της Αττικής στρέφεται στις γειτονιές και στα στενά
- Αθήνα: «Καθαρό» το κεντρικό οδικό δίκτυο - Συνεχίζεται ο αποχιονισμός σε μικρότερους δρόμους
- Δάση από μηχανικά δέντρα θα ρουφούν διοξείδιο του άνθρακα από την ατμόσφαιρα
- Φωτιά στα διυλιστήρια των ΕΛΠΕ στην Ελευσίνα
- Εμβολιασμοί: Αναστέλλονται 27-28/1 σε Προμηθέα και Παίδων Πεντέλης – Κανονικά τα υπόλοιπα ραντεβού
- Παράταση έως 28 Φεβρουαρίου για τη ρύθμιση των 72 δόσεων σε χρέη προς ΕΦΚΑ και ΑΑΔΕ
- Δανία-Κορονοϊός: Δεν αποτελεί πλέον κοινωνική... απειλή- Προς άρση οι περιορισμοί
- ΕΦΚΑ: Παράταση καταβολής ασφαλιστικών υποχρεώσεων λόγω κακοκαιρίας - Η νέα προθεσία
- Αναβάλλονται οι κληρώσεις Τζόκερ, Πρότο και Λόττο για την Πέμπτη
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις meatnews
- Τελευταία Νέα meatnews
- ΠΟΥ: Τα φυτικά υποκατάστατα κρέατος δεν είναι απαραιτήτως υγιεινά
- Αντιδράσεις Ευρωπαίων κτηνοτρόφων για την αναθεώρηση στους κανόνες μεταφοράς ζώων
- ΕΦΕΤ: Ανάκληση παρασκευάσματος κοτόπουλου
- Ολλανδία: Πάνω από 210.000 πουλερικά θα θανατωθούν λόγω γρίπης των πτηνών
- Επικαιροποίηση και αλλαγές ζητούν οι ευρωβουλευτές για τους κανόνες μεταφοράς ζώων
- Κεδίκογλου: Παγκόσμια αντίδραση για την κλιματική αλλαγή
- Συνάντηση Κεδίκογλου με τη Νέα Ομοσπονδία Χοιροτρόφων
- Φτωχότερος ο χώρος των τροφίμων χωρίς τον Νίκο Κατσαρό
- Τελευταία Νέα Κατηγορίας Οικονομία
- ΟΔΔΗΧ: Στο -0,43% η απόδοση για τα εξάμηνα
- Επιασε τις 931 μονάδες ο Γενικός Δείκτης με άνοδο 2%
- Δικηγόροι Αθήνας: Οι €2.000 δεν υποκαθιστούν την αποζημιωτική ευθύνη
- Σουηδία: Παράταση των μέτρων για δύο εβδομάδες λόγω ραγδαίας εξάπλωσης της Όμικρον
- Με τηλεργασία επαναλειτουργεί αύριο ο Δημόσιος τομέας
- Σύσταση για τηλεργασία στο Δημόσιο την Πέμπτη
- Εμβολιασμοί: Αναστέλλονται 27-28/1 σε Προμηθέα και Παίδων Πεντέλης – Κανονικά τα υπόλοιπα ραντεβού
- Με τηλεργασία αύριο το Δημόσιο
- e-ΕΦΚΑ: Εξετάζεται η παράταση καταβολής ασφαλιστικών υποχρεώσεων έως την Παρασκευή 4/2