Καταρρέει η κτηνοτροφία στην Ήπειρο

07:32 11/6/2025 - Πηγή: meatnews

Η Ήπειρος, που κάποτε ήταν παράδειγμα για την κτηνοτροφική της παραγωγή, βιώνει σοβαρή κρίση. Όπως παρουσίασε ο καθηγητής της Γεωπονικής Σχολής του Πανεπιστημίου Ιωαννίνων, Γιάννης Σκούφος, μιλώντας σε σχετική ημερίδα του Πανεπιστημίου, μέσα σε τέσσερα χρόνια (2020–2024), 1.000 κτηνοτρόφοι εγκατέλειψαν το επάγγελμα. Μάλιστα, αυτός ο αριθμός αντιστοιχεί σε όσους αποχώρησαν από την υπόλοιπη Ελλάδα συνολικά.

Η παραγωγή πρόβειου γάλακτος μειώθηκε από 56.000 σε 48.000 τόνους, ενώ και η χοιροτροφία έπεσε κατά 1,2 εκατομμύρια

κιλά σε παραγωγή. Η εικόνα είναι απογοητευτική για έναν τόπο που παλαιότερα ονομαζόταν «η μικρή Ολλανδία».

Εισαγωγές ζώων και χαμένες ευκαιρίες

Η κατάσταση γίνεται χειρότερη όταν εξετάσει κανείς τις εισαγωγές ζώων. Μόνο το 2023 εισήχθησαν 1.600.000 πρόβατα ξένων φυλών, την ώρα που οι ελληνικές αυτόχθονες φυλές εξαφανίζονται. Παράλληλα, ενώ η χώρα διαθέτει 26 προϊόντα ΠΟΠ στον τομέα των τυριών, μόλις 6 εξάγονται. Δεν υπάρχει καν ελληνικό γιαούρτι με ΠΟΠ, τη στιγμή που άλλες χώρες, όπως η Βουλγαρία και η Τουρκία, έχουν κατοχυρώσει το δικό τους.

Όλα «ισοπεδώνονται» στην αγορά

Ο καθηγητής έδωσε το παράδειγμα του Καλλαρύτικου προβάτου, του οποίου το γάλα περιέχει 14 είδη λακτοβάκιλων, σε αντίθεση με το κοινό γάλα που έχει μόλις 4. Παρ’ όλα αυτά, πωλούνται στην ίδια τιμή, χωρίς αναγνώριση της ποιοτικής διαφοράς. Η αγορά δεν διαφοροποιεί το ντόπιο ποιοτικό προϊόν, κάτι που οδηγεί στη μαρασμό της τοπικής παραγωγής.

Η ήπια εκτροφή είναι το «κλειδί»

Η πρόταση του καθηγητή Σκούφου είναι σαφής: αειφορία. Στην Ήπειρο υπάρχουν 5 εκατομμύρια στρέμματα βοσκοτόπων, που ήδη αποδίδουν 500 εκατομμύρια ευρώ σε τροφή. Αν αξιοποιηθούν καλύτερα –π.χ. με ένταξη και των ξυλωδών εκτάσεων και σωστή διαχείριση– η αξία αυτή μπορεί να φτάσει τα 750 εκατομμύρια. Έτσι, θα μπορούσαν να εκτραφούν 1.100.000 πρόβατα με βιολογικό τρόπο, αντί για τα 650.000 που υπάρχουν σήμερα.

Καινοτομία και εξαγωγικός προσανατολισμός

Ο καθηγητής πρότεινε τη δημιουργία ενός Κέντρου Καινοτομίας Κρέατος στην Άρτα. Μια τέτοια υποδομή δεν θα σταματήσει απλώς τις εισαγωγές κρέατος (που φτάνουν τα 2 δισεκατομμύρια ευρώ ετησίως), αλλά θα μπορούσε να ενισχύσει και τις εξαγωγές σε αυτή την αξία.

Επίσης, ανέφερε την ανάγκη για στροφή προς πιο βιώσιμες πρακτικές:

μετακινούμενα σφαγεία,τοπικά παραδοσιακά τυροκομεία,παραγωγή φυτικών πρωτεϊνών,αξιοποίηση αγροτικών υποπροϊόντων,καλλιέργεια οσπρίων,χρήση θαλάσσιων φυτών ως εναλλακτική στη σόγια.

Όλες αυτές οι λύσεις θα μπορούσαν να αναμορφώσουν τον πρωτογενή τομέα και να δώσουν στην Ήπειρο τη θέση που της αξίζει.
Η κατάσταση είναι δύσκολη, αλλά όχι μη αναστρέψιμη. Με στρατηγικό σχεδιασμό, αειφορία και στήριξη στην τοπική ποιοτική παραγωγή, η Ήπειρος μπορεί να επιστρέψει στον πρωταγωνιστικό ρόλο που είχε κάποτε.
Πηγή: ελληνική κτηνοτροφία/fb

Διαβάστε ολόκληρο το άρθρο >>

Keywords