O Jamie Oliver δημιουργεί συνταγές με Τεχνητή Νοημοσύνη

H Samsung ανακοίνωσε τη συνεργασία της με τον σεφ, ιδιοκτήτη εστιατορίων και συγγραφέα βιβλίων μαγειρικής, Jamie Oliver, μέσω της οποίας θα δημιουργηθεί μια νέα σειρά απλών, εύκολων και κατάλληλων για οικογένειες, συνταγών στην αγγλική γλώσσα στις Bespoke AI και στις έξυπνες συσκευές της Samsung.

Η

αποστολή του Jamie είναι να κάνει περισσότερους ανθρώπους να μαγειρεύουν, ενώ παράλληλα η ζωή στο σπίτι γίνεται άνετη με τις τεχνολογίες που ενέπνευσαν τις νέες συνταγές. Η προετοιμασία γευμάτων, από την προμήθεια την πρώτων υλών μέχρι το τελικό αποτέλεσμα, μπορεί μερικές φορές να μοιάζει με αγγαρεία. Γι’ αυτό η Samsung συνεργάστηκε με τον Jamie, με στόχο τη δημιουργία μίας σειράς από συνταγές που κάνουν τη μαγειρική μια ευχάριστη διαδικασία.

Ο Jamie σχεδίασε τις νέες συνταγές με γνώμονα τις λειτουργίες τεχνητής νοημοσύνης που είναι διαθέσιμες σε ορισμένες οικιακές συσκευές της Samsung : φούρνοι που μαγειρεύουν δύο πιάτα σε δύο διαφορετικές θερμοκρασίες ταυτόχρονα ή ψυγεία που προτείνουν συνταγές με βάση τα υλικά που έχουν ήδη οι χρήστες στο σπίτι.

Νέες συνταγές από τη συνεργασία Jamie Oliver x Samsung

Οι νέες συνταγές περιλαμβάνουν κλασικές, αγαπημένες συνταγές, όπως το ψητό κοτόπουλο ή ο γεμιστός σολομός, καθώς και ένα ακαταμάχητο ψωμί focaccia και μια γλυκιά tarte tatin με φρούτα. Κάθε συνταγή έχει σχεδιαστεί ώστε το μαγείρεμα ποιοτικών φαγητών να αποτελεί μια εύκολη και ευχάριστη διαδικασία για όλους όσους  θέλουν να μαγειρεύουν στο σπίτι θρεπτικά.

«Ως σεφ, είχα πάντα την πολυτέλεια του χρόνου να μαγειρεύω και μου αρέσει πολύ. Όμως, μαγειρεύουμε όλο και λιγότερο και ψάχνω πάντα τρόπους να βοηθήσω τους ανθρώπους να ερωτευτούν την κουζίνα τους», σχολιάζει ο Jamie Oliver.

«Αν υπάρχει κάτι που θα κάνει τη ζωή σας στο σπίτι πιο απλή, θέλω να το μάθω. Είτε αυτό είναι να σας ενημερώνει για τα υλικά που ήδη έχετε όταν βγαίνετε για ψώνια και να σας δίνει συνταγές για να τα χρησιμοποιήσετε, είτε ένας φούρνος με AI που μπορεί να αντιληφθεί το φαγητό που μαγειρεύετε και να σας ενημερώνει αν καίγεται. Είναι συναρπαστικό να σκέφτεσαι ότι οι άνθρωποι μπορούν να ερωτευτούν ξανά την κουζίνα και να μαγειρεύουν ποιοτικά γεύματα, ενώ παράλληλα έχουν περισσότερο χρόνο με την οικογένεια».

Η μαγειρική γίνεται άνετα με Bespoke AI

«Η μαγειρική μπορεί να είναι μία από τις πιο διασκεδαστικές εμπειρίες στο σπίτι, αλλά συχνά γίνεται βιαστικά για να φάει η οικογένεια», σχολιάζει ο Benjamin Braun, Chief Marketing Officer, στη Samsung Europe.

«Η τεχνητή νοημοσύνη στις έξυπνες συσκευές μάς επαναφέρει τη διασκέδαση στη μαγειρική και την κάνει λιγότερο χρονοβόρα, ώστε να μπορείτε να περνάτε περισσότερο χρόνο με την οικογένεια. Τα πάντα, από το να παρακολουθείτε το πιάτο σας να μαγειρεύεται μέσω του SmartThings και από την άνεση του καναπέ σας, μέχρι την αποστολή μιας συνταγής απευθείας από το ψυγείο στο φούρνο και την αυτόματη ρύθμιση της θερμοκρασίας, είναι εφικτά με το Bespoke AI».

Η οργάνωση και το μαγείρεμα δύο πιάτων ταυτόχρονα σε διαφορετικές θερμοκρασίες και η διασφάλιση ότι δεν θα καούν, αποτελούν πρόκληση κατά την προετοιμασία των γευμάτων για την οικογένεια.

Όταν είστε έτοιμοι να μαγειρέψετε τα πιάτα του Jamie, οι φούρνοι Bespoke AI της Samsung και το SmartThings Cooking κάνουν την εμπειρία της κουζίνας ευχάριστη. Η εφαρμογή SmartThings προθερμαίνει το φούρνο στην κατάλληλη θερμοκρασία, σύμφωνα με τις λεπτομέρειες της συνταγής του Jamie, καθώς ο φούρνος με AI γνωρίζει τη σωστή θερμοκρασία που πρέπει να ρυθμίσει.

Μόλις οι χρήστες ξεκινήσουν το ψήσιμο, μπορούν να το παρακολουθούν εξ αποστάσεως με τις  συσκευές που διαθέτουν τις εσωτερικές κάμερες του AI Pro Cooking View Inside και να ρυθμίσουν το φούρνο στο συμβατό smartphone, όπως επιτρέπει το SmartThings Cooking. Το AI Pro Cooking παρακολουθεί το φαγητό για να αποτρέψει την πιθανότητα να ψηθεί παραπάνω, πάντα σύμφωνα με τις συνταγές του Jamie.

Οι φούρνοι Dual Cook της Samsung κάνουν την ταυτόχρονη προετοιμασία δύο πιάτων απλή. Για παράδειγμα, οι χρήστες μπορούν να ετοιμάσουν ταυτόχρονα τον γεμιστό σολομό και την tarte tatin με φρούτα του Jamie, με την άνω και την κάτω ζώνη μαγειρέματος που λειτουργούν ξεχωριστά, σε διαφορετικές θερμοκρασίες και ρυθμίσεις.

Αξιοποιώντας τα συστατικά με το Bespoke AI

Οι νέες συνταγές του Jamie, σε συνδυασμό με τα ψυγεία Bespoke AI της Samsung μπορούν να βοηθήσουν σε προκλήσεις, όπως ο προγραμματισμός γευμάτων και η παρακολούθηση της φρεσκάδας των τροφίμων.

Συγκεκριμένα, στο ψυγείο RM90F67CECEF, η τεχνολογία AI Vision Inside χρησιμοποιεί μία κάμερα για να αναγνωρίζει έως και 37 διαφορετικά είδη φρέσκων τροφίμων, όπως ντομάτες, κρεμμύδια, πιπεριές, μαρούλια, αυγά και άλλα, όταν τοποθετούνται στο ψυγείο. Στη συνέχεια, δημιουργεί μια λίστα τροφίμων με τα είδη, την οποία μπορείτε να δείτε ανά πάσα στιγμή στην εφαρμογή SmartThings  ή στην ενσωματωμένη οθόνη του ψυγείου. Έτσι, κατά τη διάρκεια του εβδομαδιαίου σούπερ μάρκετ, μπορείτε να δείτε τότε τα υλικά που έχετε, όσο και αυτά που χρειάζεστε.

Επιπλέον, η εφαρμογή SmartThings μπορεί να προτείνει τις καλύτερες συνταγές, συμπεριλαμβανομένης της νέας σειράς συνταγών που δημιούργησε ο Jamie, με βάση τα συστατικά που υπάρχουν ήδη στο ψυγείο – διευκολύνοντας τον προγραμματισμό των γευμάτων και την αξιοποίηση των τροφίμων .

Διαχείριση της σπατάλης τροφίμων

Η εφαρμογή SmartThings Food παρακολουθεί τις ημερομηνίες λήξης και συμβάλλει στη διαχείριση της σπατάλης τροφίμων, προτείνοντας συνταγές που χρησιμοποιούν υλικά που βρίσκονται κοντά στη λήξη τους, όπως η χρήση λαχανικών που έχουν απομείνει για επιπλέον γεύση και χρώμα στο Whole Chicken Tray Bake του Jamie και στο Irresistible Focaccia bread.

Μια κόκκινη λυχνία θα ανάψει όταν η κάμερα λειτουργεί. Η εμφάνιση του χρήστη μπορεί να αποτυπωθεί, αλλά το περιβάλλον εκτός από το τρόφιμο θα θολώσει αυτόματα.