Συνταγή: Οι πιο τραγανοί και αφράτοι ρεβιθοκεφτέδες –Έτοιμοι σε 10΄ στο air fryer
Με τη βοήθεια της φριτέζας αέρος φτιάχνουμε εύκολα και γρήγορα, ρεβιθοκεφτέδες, ένα υγιεινό και χορταστικό πιάτο.
Εξαιρετικά μυρωδάτοι και νόστιμοι οι ρεβιθοκεφτέδες είναι ένα από τα αγαπημένα μας ελαφριά γεύματα. Γενικά τους αναζητούμε συχνά έξω σε παραδοσιακά ελληνικά μεζεδοπωλεία, ειδικά σε νησιά όπως η Πάρος που διαθέτει και σχετική τοπική παραδοσιακή συνταγή. Υπάρχουν φυσικά και τα περίφημα φαλάφελ, δηλαδή οι ρεβιθοκεφτέδες της μεσανατολικής κουζίνας, οι οποίοι έχουν γίνει τάση τα τελευταία χρόνια στο street food
Ωστόσο, μπορούμε άνετα να τους φτιάξουμε στο σπίτι με τα ανάλογα υλικά και την κατάλληλη συνταγή. Παρακάτω σας προτείνουμε να τους ψήσετε στο air fryer όχι μόνο για να γίνουν πιο γρήγορα αλλά και για να έχετε πιο υγιεινό και οικονομικό αποτέλεσμα αφού θα αποφύγετε το τηγάνισμα και τη χρήση της αρκετής ποσότητας λαδιού που συνεπάγεται.
Ρεβιθοκεφτέδες στο air fryerΥλικά για 4 μερίδες
250 γρ. ρεβύθια, βρασμένα και λιωμένα στο μούλτι 1 χούφτα μαϊντανό, ψιλοκομμένο 1 χούφτα δυόσμο, ψιλοκομμένο 1 κρεμμύδι ξερό, ψιλοκομμένο 2 φρέσκα κρεμμύδια, σε ροδελίτσες 1 κ.σ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 αυγό 2 κ.σ. ε.π. ελαιόλαδο1 κούπα φρυγανιά για το πανάρισμαΕκτέλεση
Ρίχνουμε όλα τα υλικά σε ένα μπολ, αλατοπιπερώνουμε καλά και προσθέτουμε 2 κ.σ. νερό. Ζυμώνουμε καλά μέχρι να ανακατευτούν και να ενωθούν τα υλικά. Βάζουμε στο ψυγείο για τουλάχιστον 1 ώρα μέχρι να παγώσει και να σφίξει το μείγμα. Προθερμαίνουμε το air fryer στους 180°C. Πλάθουμε μικρά κεφτεδάκια και τα περνάμε από τη φρυγανιά ώστε να καλυφθούν καλά γύρω γύρω. Τα αραδιάζουμε στον κάδο του air fryer αφού πρώτα τον στρώσουμε με λαδόκολλα και ψήνουμε για 5 λεπτά μέχρι οι ρεβιθικεφτέδες να ροδίσουν και να τραγανίσουν από τη μία πλευρά. Τα αναποδογυρίζουμε και ψήνουμε για άλλα 5 λεπτά μέχρι να ροδίσουν και να γίνουν τραγανοί και από την άλλη. Τους σερβίρουμε ζεστούς.
Tip
Συνδυάστε τους ρεβιθοκεφτέδες με ψιλοκομμένη αγγουροντομάτα, γιαούρτι, ψωμί ή αραβικές πίτες. Έτσι θα έχετε ένα πλήρες (vegetarian) γεύμα γεμάτο γεύση και θρέψη χωρίς όμως να επιβαρυνθείτε με πολλές θερμίδες. Αν είστε vegan παραλείψτε το γιαούρτι και χρησιμοποιήστε χούμους στη θέση του.
Διαβάστε περισσότερα στο bovary.gr
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Κατηγορίας Lifestyle
- "Ξέρω ότι υπάρχει τρομερά μεγάλη ενόχληση προς το πρόσωπο του Λάμπρου Κωνσταντάρα"
- Φαίη Σκορδά: Ανακοίνωσε γεννητούρια on air - «Να σας ζήσει!»
- Σε ακινησία η Ρίκα Διαλυνά - Δύσκολες στιγμές μετά τον τραυματισμό της
- Τζένη Μπαλατσινού για τον γάμο της κόρης της: «Είναι μια προσωπική στιγμή»
- Κατερίνα Καινούργιου: "Δεν έχω ξαναδεί την Ελένη Τσολάκη έτσι. Μου έκανε εντύπωση"
- Ο σωστός καναπές για μικρό σαλόνι -Η συμβουλή που δίνει κάθε επαγγελματίας διακοσμήτρια
- 5 παπούτσια για να συνδυάσετε τα κάπρι παντελόνια σας
- Πλούσιος ή φτωχός; Ο αντίχειράς σας αποκαλύπτει το οικονομικό σας πεπρωμένο
- ΕΟΠΥΥ: Πώς αποζημιώνονται οι αποκλειστικές νοσοκόμες - Ολόκληρη η εγκύκλιος
- Σάντρα Βουτσά: «Έχουμε περάσει πολλά τα τελευταία χρόνια» - Η συμβουλή του πατέρα της
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Bovary
- Ο σωστός καναπές για μικρό σαλόνι -Η συμβουλή που δίνει κάθε επαγγελματίας διακοσμήτρια
- Ούτε βραστή ούτε τηγανητή: Αυτή είναι η καλύτερη μέθοδος για να μαγειρέψετε τη μελιτζάνα ώστε να διατηρήσει τις ιδιότητές της
- Συνταγή: Οι πιο τραγανοί και αφράτοι ρεβιθοκεφτέδες –Έτοιμοι σε 10΄ στο air fryer
- Οι fashionistas τα θέλουν ήδη -4 φορέματα Massimo Dutti που θα γίνουν ανάρπαστα στις εκπτώσεις
- Πώς οι Γαλλίδες άνω των 50 χρησιμοποιούν το ρουζ και δείχνουν πάντα φρέσκες
- Ποιο είναι το λιγότερο πιστό ζώδιο του ζωδιακού;
- Η Τέλμα Ορτίθ, αδερφή της βασίλισσας Λετίθια, εντυπωσιάζει με κομψό Mango φόρεμα -Ιδανικό για καλοκαιρινούς γάμους
- Κένταλ Τζένερ: Τι τρώει το πρωί για να μένει fit -Kαι έχει μόλις 200 θερμίδες
- Σε αυτό το μουσείο μπορείς όχι μόνο να δεις, αλλά και να αγγίξεις τα εκθέματα
- Το βίντεο της Μέγκαν Μαρκλ έγινε viral -Γιατί οι γυναίκες ταυτίστηκαν τόσο;
- Τελευταία Νέα Bovary
- Συνταγή: Οι πιο τραγανοί και αφράτοι ρεβιθοκεφτέδες –Έτοιμοι σε 10΄ στο air fryer
- Κένταλ Τζένερ: Τι τρώει το πρωί για να μένει fit -Kαι έχει μόλις 200 θερμίδες
- Η Τέλμα Ορτίθ, αδερφή της βασίλισσας Λετίθια, εντυπωσιάζει με κομψό Mango φόρεμα -Ιδανικό για καλοκαιρινούς γάμους
- Ούτε βραστή ούτε τηγανητή: Αυτή είναι η καλύτερη μέθοδος για να μαγειρέψετε τη μελιτζάνα ώστε να διατηρήσει τις ιδιότητές της
- Ο σωστός καναπές για μικρό σαλόνι -Η συμβουλή που δίνει κάθε επαγγελματίας διακοσμήτρια
- Οι fashionistas τα θέλουν ήδη -4 φορέματα Massimo Dutti που θα γίνουν ανάρπαστα στις εκπτώσεις
- Ποιο είναι το λιγότερο πιστό ζώδιο του ζωδιακού;
- Πώς οι Γαλλίδες άνω των 50 χρησιμοποιούν το ρουζ και δείχνουν πάντα φρέσκες
- Σε αυτό το μουσείο μπορείς όχι μόνο να δεις, αλλά και να αγγίξεις τα εκθέματα
- Τελευταία Νέα Κατηγορίας Lifestyle
- Καραφώτης: «Έκανα follow στο Instagram τη σύζυγό μου αφού παντρευτήκαμε»
- Αγίου Πνεύματος: Τι ισχύει για σούπερ μάρκετ και καταστήματα
- Η Ποίηση του Αλμπέρτο Μοράβια από τις Εκδόσεις Αω
- Brooklyn Beckham-Nicola Peltz: Δεν πήγαν στο πάρτι του David λόγω ενός καλεσμένου
- Λιστέρια: Λιγότερη από τα αλλαντικά στο έντερο, περισσότερη από τυρί και ψάρι
- Χριστίνα Μπόμπα: "Έχουμε περάσεις κρίσεις με το Σάκη που σε άλλους ακούγονται.."
- Η Φαίη Σκορδά ανακοίνωσε γεννητούρια στον αέρα του "Buongiorno": "Να σας ζήσει!"
- Τα 4 καλύτερα θερινά σινεμά στην Αθήνα
