Κεφίρ: Τι είναι ακριβώς και ποια οφέλη έχει για την υγεία σας...

20:30 14/5/2018 - Πηγή: Dete
Το κεφίρ προέρχεται από την ανατολική Ευρώπη και τη νοτιοδυτικής Ασίας. Το όνομα προέρχεται από την τουρκική λέξη Keyif, που σημαίνει “καλή αίσθηση” μετά το φαγητό. Το κεφίρ είναι ένα ρόφημα, που παραδοσιακά γίνεται με αγελαδινό γάλα ή κατσικίσιο γάλα και το οποίο έχει υποστεί ζύμωση. Αυτό γίνεται με την προσθήκη “σπόρων” κεφίρ στο γάλα. Δεν πρόκειται ακριβώς για σπόρους, με τη συμβατική έννοια της λέξης, αλλά για καλλιέργειες ζυμομυκητών και βακτηρίων γαλακτικού οξέος, που μοιάζουν με κομμάτι από κουνουπίδι στην εμφάνιση. Για περίπου μία ημέρα αυτοί οι μικροοργανισμοί στους κόκκους κεφίρ πολλαπλασιαστούν και ζυμώνουν τα σάκχαρα στο γάλα, μετατρέποντάς το σε […]
Διαβάστε ολόκληρο το άρθρο >>
Keywords
κεφιρ, υγεια, τι ειναι, σημαίνει, εμφάνιση, μια ημερα, γαλα, φαγητο, γινεται, εννοια, εμφάνιση, ευρωπη, ονομα, ροφημα, κομματι, σημαίνει
Τυχαία Θέματα
ρεφλεξολογια, αμφιλοχια, πιθος, sox
iNews > Ειδήσεις > Dete