Τα οφέλη του κρόκου Κοζάνης για την υγεία
Ιδιαίτερη θέση στην ιστορία της φαρμακευτικής, κατέχει ο κρόκος Κοζάνης, καθώς έχει χρησιμοποιηθεί για τη θεραπεία πολλών ασθενειών, κυρίως του καρδιαγγειακού συστήματος, γυναικολογικών και οφθαλμιατρικών παθήσεων, ανέφεραν σε πρόσφατη εκδήλωση που διοργάνωσε ο Αναγκαστικός Συνεταιρισμός κροκοπαραγωγών Κοζάνης, ειδικοί επιστήμονες.
Ο ομότιμος καθηγητής του Γεωπονικού Πανεπιστημίου Αθηνών
Όπως είπαν, τελευταίες μελέτες αποδεικνύουν επίσης, τη χρησιμότητά του στην καταπολέμηση του άγχους, την ενίσχυση της μνήμης αλλά και νευροεκφυλιστικών παθήσεων (άνοια, νόσος του Alzheimer και Parkinson) ψυχιατρικών παθήσεων (κατάθλιψης).
Τα κύρια θεραπευτικά συστατικά του είναι η πικροκροκίνη και η κροκίνη. Περιέχει επίσης βιταμίνη Β12, λυκοπίνη, ζεαξανθίνη, α-β καροτένιο καθώς περιέχει και βιταμίνη C, σίδηρο, κάλιο και μαγνήσιο. Οι επιστήμονες έχουν επισημάνει ότι:
* Ανακουφίζει από τον στομαχόπονο.
* Καταπραΰνει τους πόνους των νεφρών, σε μικρές δόσεις, διεγείρει την όρεξη και κυρίως διευκολύνει την πέψη. Ακόμη περιορίζει τις γαστραλγίες, τον υστερισμό, τους σπασμούς, τον κοκκύτη και τους νευρικούς κωλικούς.
Βελτιώνει το δέρμα από την ακμή με εξωτερική χρήση του.
Έχει αντικαταθλιπτικές, αντιοξειδωτικές, αντιγηραντικές και αντικαρκινικές ιδιότητες.
Ενισχύει την εγκεφαλική λειτουργία και τη μνήμη.
Μειώνει την χοληστερίνη και εμφανίζει αντιθρομβωτική δράση.
Μειώνει την αρτηριακή πίεση.
Έχει ευεργετική δράση σε άτομα που πάσχουν από άνοια ή Αλτσχάιμερ.
Βοηθά σε κρίσεις άσθματος ,στο προεμμηνορρυσιακό σύνδρομο, τη ναυτία, τις πεπτικές διαταραχές, τις ενοχλήσεις κατά την οδοντοφυΐα .
Έχει αφροδισιακές ιδιότητες. Είναι γνωστό από την αρχαιότητα ότι συνδέεται με τον έρωτα και την γονιμότητα.
Χρήση και Χαρακτηριστικά
Μπορούμε είτε να το πιούμε είτε να το χρησιμοποιήσουμε ως μπαχαρικό. Το χρώμα του πρέπει να είναι διακριτικό, βαθύ σκούρο κόκκινο, με μυρωδιά αρκετά χαρακτηριστική έως έντονη. Στο φαγητό δίνει μια πικάντικη γεύση με ωραίο άρωμα και κίτρινο χρώμα. Πρέπει να χρησιμοποιείται σε μικρή ποσότητα ώστε να μην πικρίζει το φαγητό. Ο κρόκος σε σκόνη προστίθεται στο φαγητό διαλυμένος σε νερό. Τα στίγματα πρέπει να μουλιάσουν σ’ ένα φλιτζάνι νερό 1 ώρα πριν το μαγείρεμα και το προσθέτετε στο φαγητό, είτε μαζί με το νερό, είτε μόνο το νερό αφού σουρωθεί. Μπορείτε να το καταναλώσετε και ως ρόφημα όπου υπολογίζετε 10- 12 στίγματα για κάθε φλιτζάνι του τσαγιού.
Σημαντικές εξαγωγές
Το φυτό κρόκος είναι από τα πιο γνωστά καλλιεργούμενα αρωματικά και φαρμακευτικά φυτά της Ελλάδας τα οποία έχουν και σημαντικές εξαγωγές. Η ελληνική ετήσια παραγωγή κρόκου κατατάσσει την Ελλάδα στην πρώτη τριάδα των παραγωγών χωρών παγκοσμίως. Φυτεύεται κάθε καλοκαίρι και το φθινόπωρο, οι κάτοικοι της περιοχής, αφαιρούν με το χέρι τα πολύτιμα στίγματα του λουλουδιού και τα αποξηραίνουν προσεκτικά για να γίνουν τα βαθυκόκκινα λεπτά νήματα. Χρειάζονται 50.000 περίπου στίγματα για να προκύψουν 100 γραμμ. κόκκινου κρόκου! Γι αυτό και είναι από τα ακριβότερα μπαχαρικά στον κόσμο αλλά και το καλύτερο ποιοτικά.
Πηγή: ΑΠΕ – ΜΠΕ
The post Τα οφέλη του κρόκου Κοζάνης για την υγεία appeared first on Aftodioikisi.gr.
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Κατηγορίας Ειδήσεις
- Αυτή είναι η γυναίκα που ο Ευαγγελάτος παράτησε για την… Τατιάνα!
- Κίνηση - έκπληξη από την Ελλάδα για τους δύο Έλληνες Στρατιωτικούς
- Κατέσχεσαν 284 κουτιά με πολυτελείς τσάντες από πρώην πρωθυπουργό
- Κόκκινο πανί στο Twitter η νίκη της Δαλάκα απέναντι στο Νάσο
- Πάτρα: Πέθανε η Ευτυχία Παπαδοπούλου – Συγκλονίζει το τραγικό παιχνίδι της μοίρας – Δάκρυα για τη μητέρα!
- Αύριο η κηδεία του ιδρυτή της Aegean Θεόδωρου Βασιλάκη
- Αίτηση πτώχευσης κατέθεσε μεγάλη ελληνική αλλαντοβιομηχανία
- Έγκυος στον 7ο μήνα η γνωστή ελληνίδα παρουσιάστρια – Το αποκάλυψε μέσω instagram (εικόνα)
- Η ανάρτηση του Τανιμανίδη έβαλε σε.. πονηρές σκέψεις τον ΣΚΑΪ
- Τι ισχύει για τα ιατρικά έξοδα και τα νοσήλια στις φορολογικές δηλώσεις του 2018
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Aftodioikisi
- Στη Βουλή το πόρισμα για τη Novartis
- Πάτρα: Φοιτητές του Πανεπιστημίου καταγγέλλουν καθηγήτρια για καψόνια
- Συντάξεις: Οι μειώσεις -«φωτιά» του 2019 -Σε ποιους θα πέσει «ψαλίδι»
- Βουλευτές ζητούν να κλείσει οριστικά η υγειονομική «βόμβα» στη Φυλή
- Τα οφέλη του κρόκου Κοζάνης για την υγεία
- Βούτσης για Έλληνες στρατιωτικούς: «Πρέπει, γρήγορα, να τελειώσει αυτή η περιπέτεια»
- ΠΟΥ: Σήμα κινδύνου για τον ιό Έμπολα
- Πρόστιμο 131.000 ευρώ στην Ελλάδα για απάνθρωπη κράτηση κρατουμένων στο νοσοκομείο Κορυδαλλού
- Ισόβια για τον παπά που έκλεψε εκατομμύρια ευρώ από το Δημόσιο
- Για φορολογικά θέματα θα συζητήσουν σήμερα κυβέρνηση-θεσμοί
- Τελευταία Νέα Aftodioikisi
- Τα οφέλη του κρόκου Κοζάνης για την υγεία
- Σύλληψη αρχιφύλακα και δύο αλλοδαπών για συμμετοχή σε κύκλωμα πλαστογράφησης εγγράφων
- Ηράκλειο: Αιματηρό επεισόδιο λόγω κτηματικών διαφορών
- Στα δικαστήρια περιφερειάρχης, δήμαρχος για παράνομο ΧΑΔΑ
- Προσλήψεις 14 ατόμων στο Δ. Αλεξάνδρειας
- Προσλήψεις 4 εργατών στο Δ. Κ. Νευροκοπίου
- Καρκίνος δέρματος: Τι πρέπει να γνωρίζετε ενόψει καλοκαιριού
- Προσλήψεις 10 ατόμων στο Δ. Σπάτων-Αρτέμιδος
- Καρκίνος δέρματος: Τι πρέπει να γνωρίζετε ενόψει καλοκαιρού
- Δωρεάν Μαστογραφικός Έλεγχος στο δήμο Ηρακλείου Αττικής
- Τελευταία Νέα Κατηγορίας Ειδήσεις
- Το μήνυμα της Τζέιν Φόντα σε όλους τους Έλληνες...
- «Φλόγα» πολιτισμού και γνώσης το Πυροσβεστικό Μουσείο
- Τελετή Απονομής Βραβείων Αριστείας της Κοσμητείας της Σχολής Επιστημών Υγείας του ΑΠΘ
- Καλοκαιρινές περιπέτειες στο Παιδικό Μουσείο της Αθήνας
- Απετράπη νέα επίθεση στη Γαλλία – Δύο συλλήψεις
- Euroleague - Final-4: Στον τελικό Ρεάλ Μαδρίτης και Φενέρμπαχτσε
- Στον εισαγγελέα ο 80χρονος που σκότωσε τη σύζυγό του με τηλεκοντρόλ
- Παγκόσμιο ρεκόρ υπερθέρμανσης νερού από Έλληνες επιστήμονες
- Η Κίνα εκτόξευσε τον πρώτο πύραυλο που κατασκεύασε ιδιωτική εταιρεία
- Πολυτεχνείο Ξάνθης: Η ΠΚΣ ύψωσε τη σημαία της Παλαιστίνη, στη θέση της Ε.Ε