Πορτοκαλένιος χαλβάς

Υλικά
1 ποτήρι χοντρό σιμιγδάλι
2 ποτήρια ζεστό νερό
1/2 ποτήρι χυμός πορτοκάλι
1/4 του ποτηριού μαύρη ζάχαρη
Ξύσμα πορτοκαλιού
Κουκουνάρι ή χοντροκοπανισμένο καρύδι
Κανέλα, τριμμένη και ξυλάκι
1/2 φλιτζάνι ελαιόλαδοΒράζουμε το νερό με τη ζάχαρη και ένα ξυλάκι κανέλα. Σε άλλο κατσαρόλι
βάζουμε το λάδι και, πριν καεί, ρίχνουμε πρώτα το ξύσμα πορτοκαλιού και
αμέσως το σιμιγδάλι. Μόλις πάρει λίγο χρώμα προσθέτουμε το νερό και τον
χυμό πορτοκαλιού. Όταν αρχίσει να πήζει προσθέτουμε και τα κουκουνάρια
(ή τα καρύδια). Το βάζουμε σε πιατάκια ή σε φορμάκια και σερβίρουμε με
κανέλα και τριμμένο καρύδι.

The post Πορτοκαλένιος χαλβάς appeared first on Lady's Life.