Γιαουρτογλυκό Χίου

Υλικά
1 1/2 φλιτζάνι γιαούρτι
1 φλιτζάνι βούτυρο
2 φλιτζάνια ζάχαρη
4 φλιτζάνια αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
6 αυγά
Ξύσμα λεμονιού
1/2 κουταλάκι τριμμένη μαστίχα ΧίουΧτυπάμε το καλά το βούτυρο με τη ζάχαρη και προσθέτουμε τους κρόκους.
Στο μεταξύ χτυπάμε σε μαρέγκα τα ασπράδια.
Στη συνέχεια προσθέτουμε
το γιαούρτι, το ξύσμα και τη μαστίχα. Τέλος εναλλάξ το αλεύρι και τη μαρέγκα.
Ανακατεύουμε και τοποθετούμε σε βουτυρωμένο ταψάκι. Το ψήνουμε
όπως τα κέικ.

The post Γιαουρτογλυκό Χίου appeared first on Lady's Life.