Το πασίγνωστο και φθηνό όσπριο που θωρακίζει τα οστά και ρίχνει τη χοληστερόλη
Επτά πολύτιμα θρεπτικά στοιχεία που βρίσκονται στο πασίγνωστο αυτό όσπριο, το κατατάσσουν στις πρώτες θέσεις των διατροφικών μας επιλογών για γερό οργανισμό
Οι φακές, το φτηνό και ευρέως διαδεδομένο όσπριο που συμπεριλαμβάνεται σε κάθε σχεδόν εβδομαδιαίο διατροφικό πρόγραμμα, αποτελεί μια από τις σημαντικότερες πηγές θρεπτικών συστατικών για τον οργανισμό.
Πέρα από την υψηλή της περιεκτικότητα σε σίδηρο, μια από τις πλέον περιώνυμες ιδιότητες της φακής, το τρόφιμο με τη χαμηλή θερμιδική αξία (μόλις 230 θερμίδες ανά μερίδα) απαριθμεί έξι ακόμη σημαντικά θρεπτικά στοιχεία για την καλή
Οι φακές είναι πλούσιες με διαλυτές ίνες οι οποίες συντελούν στο αίσθημα του κορεσμού και την κινητικότητα του εντέρου. Επιπλέον, μια διατροφή με υψηλή περιεκτικότητα σε αυτές τις ίνες μπορεί να συμβάλει στη μείωση της χοληστερόλης στο αίμα, καθώς εμποδίζει την την πεπτική οδό να την απορροφήσει.
Τέλος, σύμφωνα με τους ειδικούς από την κορυφαία κλινική Mayo, η αυξημένη κατανάλωση φυτικών ινών έχει συνδεθεί με την πρόληψη του καρκίνου του παχέος εντέρου και του διαβήτη τύπου 2.
Ένα φλιτζάνι φακές περιέχει 16 γραμμάρια φυτικές ίνες, τη μισή δηλαδή περίπου της συνιστώμενης ημερήσιας πρόσληψης (25 – 30 γραμμάρια).
2. Φυλλικό οξύΟι φακές αποτελούν εξαιρετική πηγή φυλλικού οξέος, μιας βιταμίνης του συμπλέγματος Β που σχετίζεται με την την παραγωγή ερυθρών αιμοσφαιρίων και και την υγιή λειτουργία των νεύρων. Το φυλλικό οξύ της φακής έχει αποδειχθεί ιδιαιτέρως ωφέλιμο για την εγκυμοσύνη αλλά και τη γονιμότητα. Μια βασική του ιδιότητα είναι πως βοηθά στην πρόληψη ανωμαλιών του νευρικού σωλήνα στα έμβρυα.
Σύμφωνα με το Υπουργείο Γεωργίας των ΗΠΑ, μισό φλιτζάνι φακές περιέχει 180 μικρογραμμάρια φυλλικού οξέος.
Το μαγνήσιο αποτελεί σημαντικό στοιχείο για το αίμα, καθώς συμβάλλει στην καλή ροή του και τη συγκέντρωση οξυγόνου. Η έλλειψη μαγνησίου μπορεί να προκαλέσει κράμπες, μούδιασμα ή μυρμήγκιασμα, συμπτώματα που μοιάζουν με αυτά της γρίπης, ενώ αυξάνει τον κίνδυνο επιληπτικής κρίσης και καρδιακών προβλημάτων.
Ένα φλιτζάνι φακές περιέχει 71 mg μαγνησίου(310 – 320 mg είναι η συνιστώμενη ημερήσια πρόσληψη).
Το ασβέστιο είναι το συστατικό-κλειδί για γερά οστά. Οι φακές αποτελούν μια σημαντική πηγή και λειτουργεί εξαιρετικά ως εναλλακτική για όσους αποφεύγουν τα ζωικά τρόφιμα.
Ένα φλιτζάνι περιέχει 38 γραμμάρια ασβεστίου.
Ένα φλιτζάνι φακές περιέχει 18 γραμμάρια φυτικής πρωτεΐνης, ποσότητα αντίστοιχη με 85 γραμμάρια σολωμού. Ο συνδυασμός των δύο τροφίμων θα μπορούσε να εξασφαλίσει το μισό του ημερήσιου στόχου πρωτεϊνών (50 – 75 γραμμαρίων) για την ενίσχυση μυικής μάζας.
6. ΠολυφαινόλεςΟι πολυφαινόλες που συναντώνται σε μεγάλες συγκεντρώσεις στις φακές, δρουν προστατευτικά έναντι μιας σειράς κινδύνων, χάρη στην αντιοξειδωτική τους δράση, ενώ επιστημονικά ευρήματα τις έχουν συσχετίσει με τη μακροζωία.
7. ΣίδηροςΟ σίδηρος βοηθά στη διοχέτευση του οξυγόνου στους ιστούς του σώματος. Η έλλειψη σιδήρου στον οργανισμό οδηγεί στη σιδηροπενική αναιμία με συμπτώματα όπως η έντονη κόπωση.
Ένα φλιτζάνι φακές περιέχει 6,6 χιλιοστόγραμμα σιδήρου, περίπου το ένα τρίτο των ημερήσιων αναγκών μας.
ΠΗΓΗ: ygeiamou.gr
The post Το πασίγνωστο και φθηνό όσπριο που θωρακίζει τα οστά και ρίχνει τη χοληστερόλη appeared first on Newsitamea.gr.
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Κατηγορίας Ειδήσεις
- «Κάτι τρέχει» με τον Νίκο Δένδια;
- Γλυκά Νερά: Αποκάλυψη για την «ψυχολόγο» - «Φωτογράφισε» πρώτη τον πιλότο ως νούμερο ένα ύποπτο
- Ο αδερφός του πιλότου στο πλευρό της μητέρας της Καρολάιν
- Τη σκότωσε, αλλά δεν τιμωρήθηκε ποτέ: Το κόλπο με το γάντι που αθώωσε τον πιο στυγερό γυναικοκτόνο
- Μπαλάσκας: Θα προσφύγει στη Δικαιοσύνη – Η ανάρτηση μετά τη δήλωση που προκάλεσε σάλο
- Έγκλημα στα Γλυκά Νερά: Τα μυστικά της Καρολάιν - Ούτε η μητέρα της γνώριζε τι βίωνε
- Έγκλημα στα Γλυκά Νερά: Το δράμα της Καρολάιν – Οι απεγνωσμένες προσπάθειες να γλιτώσει από τον σύζυγό της
- Θυμάσαι τον Σαρμπέλ; Δες πώς είναι 14 χρόνια μετά την Eurovision
- Εγκλημα στα Γλυκά Νερά: Πιθανότητα εμπλοκής και τρίτου προσώπου – Τα ερωτήματα
- Έκτακτο Φως στο Τούνελ: Οι συνομιλίες της Αγγελικής Νικολούλη με τον πιλότο
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Newsitamea.gr
- Το πασίγνωστο και φθηνό όσπριο που θωρακίζει τα οστά και ρίχνει τη χοληστερόλη
- Πόνος στο πίσω μέρος του κεφαλιού: Όλες οι πιθανές αιτίες – Τα συμπτώματα ότι πρέπει να σας δει γιατρός
- «Είμαι σε κακή κατάσταση, με πονάει»: Στο «φως» οι συνομιλίες του πιλότου με την Αγγελική Νικολούλη
- Καρκίνος του νεφρού: Τα συμπτώματα, οι παράγοντες κινδύνου και η νέα θεραπεία
- Δικηγόρος 32χρονου πιλότου: «Μετά την ομολογία του λυτρώθηκε. Μου είπε ότι αξίζει να τιμωρηθεί»
- Τελευταία Νέα Newsitamea.gr
- Το πασίγνωστο και φθηνό όσπριο που θωρακίζει τα οστά και ρίχνει τη χοληστερόλη
- Δικηγόρος 32χρονου πιλότου: «Μετά την ομολογία του λυτρώθηκε. Μου είπε ότι αξίζει να τιμωρηθεί»
- «Είμαι σε κακή κατάσταση, με πονάει»: Στο «φως» οι συνομιλίες του πιλότου με την Αγγελική Νικολούλη
- Πόνος στο πίσω μέρος του κεφαλιού: Όλες οι πιθανές αιτίες – Τα συμπτώματα ότι πρέπει να σας δει γιατρός
- Καρκίνος του νεφρού: Τα συμπτώματα, οι παράγοντες κινδύνου και η νέα θεραπεία
- Γλυκά Νερά: Ο διάλογος ανάμεσα στον πιλότο και την Καρολάιν πριν τη δολοφονία
- Γλυκά Νερά: Τα πρώτα λόγια του 32χρονου – «Είμαι μετανιωμένος, θέλω να τιμωρηθώ»
- Γλυκά Νερά: Ραγδαίες εξελίξεις από την Αγγελική Νικολούλη για τη δολοφονία της Καρολάιν – Η αποκάλυψη για τρίτο πρόσωπο;
- Ανεξήγητο Μυστήριο: 19χρονες επισκέφτηκαν «στοιχειωμένο ξενοδοχείο» και από τότε δεν τις είδε πότε κανείς-ΒΙΝΤΕΟ
- Τελευταία Νέα Κατηγορίας Ειδήσεις
- Γλυκά Νερά: Δικηγόρος ψυχολόγου: «Ο δολοφόνος είναι πανέξυπνος άνθρωπος – Εκμεταλλεύτηκε την πελάτισσά μου»
- Ιράν εκλογές: Νέος πρόεδρος ο Ραϊσί
- Ακίνητα: Πώς αλλάζει το τοπίο στη φορολογία [πίνακες]
- Μπιλ Γκέιτς: Το bachelorette πάρτι της μεγάλης κόρης του -Οι πρώτες φωτό [εικόνες]
- Ποιοι είναι οι ήχοι που μας κάνουν πιο ήρεμους -Τι έχουν δείξει έρευνες
- Γιώργος Παπαδάκης: Σπάνια έξοδος με την σύζυγό του, Τίνα [εικόνες]
- Γλυκά Νερά νέα: Τι ήξερε η Καρολάιν; Υπάρχει τρίτο πρόσωπο;
- Γλυκά Νερά: Τι δήλωσε ο δικηγόρος του 32χρονου πιλότου
- Άστατος και σήμερα ο καιρός - Πού θα βρέξει
- Γλυκά Νερά – Δικηγόρος «ψυχολόγου»: Ηταν σε συνεννόηση με την αστυνομία