Πεντανόστιμες πατάτες γεμιστές με κοτόπουλο και τυρί

Μια συνταγή για πεντανόστιμες πατάτες γεμιστές με κοτόπουλο και τυρί. Απολαύστε τες ως ορεκτικό ή και κυρίως γεύμα ή δείπνο με μια μεγάλη πράσινη σαλάτα.

Υλικά συνταγής:4 μεγάλες πατάτες μακρόστενες4 κ.σ. ελαιόλαδο1 στήθος κοτόπουλου, 400 γρ. περίπου, σε μικρά κομματάκια3 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα2 κ.σ. βούτυρο1 φλ. τσαγιού γάλα1 1/3 φλ. τριμμένο κίτρινο τυρί (γκούντα, τσένταρ ή άλλο επιλογής σας)αλάτι πιπέριΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣΠεντανόστιμες τραγανές τηγανητές πατάτες-Η συνταγή που θα λατρέψετε3 Απριλίου 20213 Απριλίου 20211Αφράτες τηγανίτες γιαουρτιού με μόνο 4 υλικά σκέτη κόλαση3 Απριλίου 20213 Απριλίου 202121Μόλις δοκιμάσετε αυτή τη συνταγή θα τρώτε μπιφτέκια κάθε μέρα3 Απριλίου 20213 Απριλίου 2021512Πεντανόστιμες πατάτες γεμιστές με κοτόπουλο και τυρί2 Απριλίου 20212 Απριλίου 202159

Εκτέλεση συνταγής:Πλένετε καλά τις πατάτες μαζί με τη φλούδα τους και τις βράζετε, ολόκληρες, σε αλατισμένο νερό μέχρι να μαλακώσουν καλά. Τις στραγγίζετε και μόλις μισοκρυώσουν τις κόβετε στη μέση και αφαιρείτε αρκετή από την ψίχα τους, φροντίζοντας να μείνει ακέραιη η φλούδα.Βάζετε τη ψίχα σε μεγάλο μπολ και με ένα πιρούνι ή με το ειδικό εργαλείο του πουρέ πατάτε καλά τις πατάτες και τις αφήνετε στην άκρη. Προθερμαίνετε το φούρνο στους 180 βαθμούς.

Εν τω μεταξύ, σε ένα τηγάνι, σε μέτρια φωτιά, βάζετε το ελαιόλαδο και μόλις ζεσταθεί ρίχνετε τα κομματάκια κοτόπουλου και τα ψιλοκομμένα κρεμμυδάκια και τα σοτάρετε καλά μέχρι να μαλακώσουν και πάρουν χρώμα.Σε κατσαρολίτσα, βάζετε το βούτυρο με το γάλα και ανακατεύετε μέχρι να ζεσταθεί και λιώσει καλά το βούτυρο. Ρίχνετε στο μπολ με τις πολτοποιημένες πατάτες το 1/2 τυρί, το μείγμα γάλακτος και το μείγμα κοτόπουλου , αλατοπιπερώνετε και ανακατεύετε καλά να ενσωματωθούν τα υλικά.Με ένα κουτάλι γεμίζετε τις πατάτες με το μείγμα, τις τοποθετείτε σε λαδωμένο ταψί και τις πασπαλίζετε με το υπόλοιπο τριμμένο τυρί, λίγες πράσινες ροδελίτσες από τα κρεμμυδάκια και τις ψήνετε στο προθερμασμένο φούρνο για 15-20 λ ή μέχρι να πάρει χρώμα το τυρί.

.

The post Πεντανόστιμες πατάτες γεμιστές με κοτόπουλο και τυρί appeared first on Newsitamea.gr.