Κόκκινα ή λευκά; Ποια κρεμμύδια έχουν αντικαρκινική δράση
Eίναι ευεργετικά για την άμυνα του οργανισμού και πολλές φορές απαραίτητο συστατικό των συνταγών που αγαπάμε καθώς χαρίζουν απίθανη γεύση στο φαγητό μας.
Τα κρεμμύδια ωστόσο είναι γνωστά και για δύο άλλα πράγματα: την κακή αναπνοή και τα δάκρυα.
Γνωρίζατε όμως ότι τα ωμά κρεμμύδια έχουν και θεραπευτικές ιδιότητες, που καθαρίζουν και αποτοξινώνουν το σώμα μας, ενώ μας προστατεύουν και από σοβαρές νόσους;
Τα κρεμμυδια περιέχουν μεγάλη ποσότητα ενώσεων του θείου, οι οποίες όχι μόνο δίνουν στα κρεμμύδια την χαρακτηριστική μυρωδιά τους, αλλά είναι επίσης ένα πολύ ισχυρό αποτοξινωτικό.
Μπορούν
Τα κόκκινα κρεμμύδια έχουν βαθύ μωβ χρώμα και ήπια γεύση. Είναι καλύτερα ωμά σε σαλάτες, σάλτσες, στα μπιφτέκια και στα σάντουιτς, εξαιτίας της ήπιας γεύσης τους. Μπορούν να χρησιμοποιηθούν και στο μαγείρεμα, αλλά η γεύση τους δεν είναι τόσο δυνατή όταν μαγειρευτούν.
Οπως σημειώνουν οι έρευνες τα σκούρα κόκκινα κρεμμύδια, γνωστά ως η πλουσιότερη πηγή διαιτητικών φλαβονοειδών, μπορεί να βοηθήσουν στην καταπολέμηση του καρκίνου του παχέος εντέρου και του μαστού.
Και αυτό γιατί περιέχουν μεγάλη ποσότητα κουερσετίνης (ή κερκετίνης) – ένα φλαβονοειδές με ισχυρή αντικαρκινική δράση.
Την ίδια ώρα περιέχουν την ανθοκυανίνη, τη χρωστική που δίνει στα κόκκινα κρεμμύδια (αλλά και σε πολλά ακόμα φρούτα και λαχανικά όπως μούρα, μωβ σταφύλια, μελιτζάνα), το σκούρο τους χρώμα.
Αυτές οι δύο ουσίες συνεργάζονται με τέτοιο τρόπο ώστε η δεύτερη να αυξάνει την ικανότητα της πρώτης (της κουερσετίνης) να καταστρέφει τα καρκινικά κύτταρα.
Tα κρεμμύδια είναι άξιοι πολεμιστές ενάντια στα καρκινικά κύτταρα αφού ενεργοποιούν τις δικλείδες που τα κάνουν να πεθαίνουν, τονίζουν οι ειδικοί. Για την ακρίβεια, δημιουργούν ένα αφιλόξενο, δυσμενές περιβάλλον για τα καρκινικά κύτταρα, διαταράσσοντας την μεταξύ τους επικοινωνία και άρα εμποδίζοντας την ανάπτυξη τους.
Η τακτική κατανάλωση κρεμμυδιών μπορεί να βοηθήσει στην αποτοξίνωση πιθανών καρκινογόνων ουσιών από τον οργανισμό, επειδή περιέχουν ενώσεις θείου.
Την επόμενη φορά που θα φάτε έξω, μην προβληματιστείτε αν πρέπει να αφαιρέσετε τα κρεμμύδια από το πιάτο σας.
bovary.gr
The post Κόκκινα ή λευκά; Ποια κρεμμύδια έχουν αντικαρκινική δράση appeared first on zarpanews.gr.
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Κατηγορίας Ειδήσεις
- Πέτρος Φιλιππίδης: Η «εκδίκηση» του ηθοποιού Πέτρου Μπουσουλόπουλου 9 χρόνια μετά την κόντρα τους
- Πασχάλης Τσαρούχας για Φιλιππίδη: Μέχρι το τέλος
- Αναζητείται υπερτυχερός που κέρδισε λαχείο – Το απίστευτο ποσό που διεκδικεί
- Νέα συλλαλητήρια από τους αντιεμβολιαστές: Συγκεντρώσεις σε Αθήνα και Θεσσσαλονίκη
- «Μόλις κοιμήθηκε ο Άγιος Παΐσιος, άστραψε το πρόσωπο του και άρχισε όλο το σώμα να εκπέμπει ευωδία και αστραπή!»
- Κώστας Αρζόγλου: Η εικόνα του Πέτρου Φιλιππίδη δεν πρέπει να φθαρεί
- Δημοσθένης Καρμοίρης: Θέμα στη «Sun» η «ρατσιστική καταιγίδα» και η απόλυση από την ΕΡΤ
- Φωτιά στην Αχαΐα: Εκκενώνονται κι άλλα χωριά - Μάχη με τις φλόγες (Βίντεο)
- Θεοφανία Παπαθωμά: Η αλλαγή που έκανε στην εμφάνιση της για την τρίτη σεζόν των «Μελισσών»
- Κρητικό κουίζ: Τις γνωρίζεις αυτές τις 17 λέξεις;
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις zarpanews
- Πολάκης για πόθεν έσχες Μητσοτάκη – Μαρέβας: Σήμερα τους πιάσαμε στα πράσα | Photos
- Κόκκινα ή λευκά; Ποια κρεμμύδια έχουν αντικαρκινική δράση
- Ντου στις εκκλησίες κάνουν οι αντεμβολιαστές – Νέο θερμό επεισόδιο σε ιερό ναό | Video
- Τρομακτικό video: «Θέλω να βιάσω και να σκοτώσω το κορίτσι που είναι μέσα»
- Γι αυτούς για τους δημοσιογράφους δεν φταίει ο Μητσοτάκης
- Ανησυχητικός ο δείκτης θετικότητας για την Κρήτη – Ποιος νομός κοντεύει να φτάσει το 4%
- Τελευταία Νέα zarpanews
- Κόκκινα ή λευκά; Ποια κρεμμύδια έχουν αντικαρκινική δράση
- Ντου στις εκκλησίες κάνουν οι αντεμβολιαστές – Νέο θερμό επεισόδιο σε ιερό ναό | Video
- Τρομακτικό video: «Θέλω να βιάσω και να σκοτώσω το κορίτσι που είναι μέσα»
- Πολάκης για πόθεν έσχες Μητσοτάκη – Μαρέβας: Σήμερα τους πιάσαμε στα πράσα | Photos
- Ανησυχητικός ο δείκτης θετικότητας για την Κρήτη – Ποιος νομός κοντεύει να φτάσει το 4%
- Γι αυτούς για τους δημοσιογράφους δεν φταίει ο Μητσοτάκης
- Πώς να οργανώσετε σωστά το ταξίδι σας
- Ύποπτος τέλεσης νέων αδικημάτων ο Φιλιππίδης – Το σκεπτικό εισαγγελέα και ανακριτή για την προφυλάκισή του
- Τελευταία Νέα Κατηγορίας Ειδήσεις
- Εύοσμος: Βίαιες επιθέσεις από συμμορίες ανηλίκων
- Green Kitchen by Madame Ginger | Επεισόδιο 31
- Ουκρανία: Τέσσερις νεκροί σε αεροπορικό δυστύχημα – Αμερικάνοι οι τρεις
- Vaccinated travellers entering the UK from EU and USA will not be quarantined
- Πολεμικό Ναυτικό: Τρίτη δωρεά σκάφους από τον Παναγιώτη Λασκαρίδη
- Champions League live: Νέφτσι-Ολυμπιακός 0-1 - Ο Μασούρας άνοιξε το δρόμο της πρόκρισης - Δείτε το γκολ
- Π.Ε.Ε.Κ.E.: Επιστολή στη ΠτΔ για τις Κοινωνικές Επιστήμες
- Συρίγος: Με την Ελάχιστη Βάση Εισαγωγής λύνουμε ένα κοινωνικό πρόβλημα
- Έκτακτη σύσκεψη στο επιχειρησιακό κέντρο των πυροσβεστικών υπηρεσιών στην Πάτρα
- Θεσσαλονίκη: Κινητοποίηση ενάντια στο νομοσχέδιο του υπ. Παιδείας