Brownie lasagna
16:25 28/1/2023
- Πηγή: zarpanews
Συστατικά
Για το brownie
180 γρ. βούτυρο, σε θερμοκρασία δωματίου + έξτρα για τη λαδόκολλα320 γρ. κουβερτούρα, ψιλοκομμένη160 γρ. ζάχαρη άχνη160 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική5 αυγά, μεσαία1 ασπράδι, από μεσαίο αβγό200 γρ. αλεύρι γ.ο.χ.30 γρ. κακάο, + έξτρα για τη λαδόκολλα1/2 κ.γ. αλάτι50 γρ. γλυκόζηΓια την γκανάς
240 γρ. κρέμα γάλακτος 35%340 γρ. κουβερτούρα, ψιλοκομμένηΓια το frosting
300 γρ. τυρί κρέμα100 γρ. ζάχαρη άχνη120 γρ. κρέμα γάλακτος 35%1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιαςΓια τη σύνθεση
150 γρ. κουβερτούρα, σε flakesΜέθοδος Εκτέλεσης
Προθερμαίνουμε τον φούρνο στουςΓια την γκανάς
Τοποθετούμε μια μικρή κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά και ρίχνουμε την κρέμα γάλακτος.Ανακατεύουμε με μια μαρίζ και αφήνουμε για 2-3 λεπτά, μέχρι να πάρει μια βράση.Αποσύρουμε την κατσαρόλα από τη φωτιά, ρίχνουμε την κουβερτούρα, και αφήνουμε στην άκρη για 30 δευτερόλεπτα να λιώσει η κουβερτούρα.Ανακατεύουμε το μείγμα με τη μαρίζ για λίγα δευτερόλεπτα μέχρι να λιώσει τελείως η κουβερτούρα και να δημιουργηθεί μια λεία γκανάς.Αφήνουμε την κατσαρόλα στην άκρη μέχρι να τη χρειαστούμε.Για το frosting
Βάζουμε στον κάδο του μίξερ το τυρί κρέμα, την άχνη ζάχαρη, την κρέμα γάλακτος, το εκχύλισμα βανίλιας, και χτυπάμε με το σύρμα σε μέτρια ταχύτητα για 2-3 λεπτά, μέχρι να αφρατέψει και να δέσει το frosting.Αφαιρούμε τον κάδο από το μίξερ και το αφήνουμε στην άκρη μέχρι να το χρειαστούμε.Για τη σύνθεση
Αφαιρούμε το brownie από το ταψί, το κόβουμε στη μέση κατά πλάτος και έπειτα το κάθε κομμάτι στη μέση οριζόντια, ώστε να έχουμε συνολικά 4 κομμάτια brownie.Τοποθετούμε ένα κομμάτι brownie σε μια μεγάλη πιατέλα σερβιρίσματος και απλώνουμε το ¼ από την γκανάς με μια σπάτουλα.Προσθέτουμε πάνω από την γκανάς το 1/3 από το frosting και το απλώνουμε με τη σπάτουλα.Επαναλαμβάνουμε την ίδια διαδικασία για τα υπόλοιπα 3 κομμάτια brownie, για την υπόλοιπη γκανάς και το υπόλοιπο frosting. Η τελευταία στρώση θα είναι η γκανάς.Μεταφέρουμε τo brownie lasagna στο ψυγείο για 1 ώρα να κρυώσει.Αφαιρούμε το γλυκό από το ψυγείο και το πασπαλίζουμε με flakes κουβερτούρας.Κόβουμε το γλυκό σε κομμάτια και σερβίρουμε.akispetretzikis.com
The post Brownie lasagna appeared first on zarpanews.gr.
Keywords
μπολ, φωτια, εξτρα, ζαχαρη, ψυγειο, ωρα, αυγα, αλατι, εκχυλισμα, ιδια, κακαο, μιξερ, μπολ, νερο, ταψι, τυρι, φυλλο, ωρες, γλυκο, γκανας, κομματι, θερμοκρασια
Τυχαία Θέματα
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Κατηγορίας Ειδήσεις
- Αμερικανός πτέραρχος σκορπά πανικό παγκοσμίως – «Ελπίζω να κάνω λάθος»
- Ζουν το θαύμα ένα χρόνο μετά: Χαμογελούν ξανά οι γονείς της 7χρονης Παναγιώτας, που σκοτώθηκε σε τροχαίο – ΒΙΝΤΕΟ,ΦΩΤΟ
- Τουρκία: Στο σπίτι του δολοφονημένου αρχηγού των Γκρίζων Λύκων ο Ιμάμογλου
- Λευκός καρχαρίας αποκεφάλισε δύτη στο Μεξικό – Τον έφαγε μέχρι τους ώμους (βίντεο)
- Μαρία Μπακοδήμου: «Πάγωσε» όταν την αποκάλεσαν γιαγιά στην εκπομπή της
- Χαμός για τον Καρχιμάκη
- Καβγάς ΠΑΣΟΚ-Μπακογιάννη για άδεια σε συγκέντρωση της Χρυσής Αυγής για τα Ίμια
- Μπο: Ο γάμος στα 25, η φωτό με τον Πρίαμο & το σπίτι που δεν θα ξαναδεί όποιος τον πλήγωσε
- Ηλίας Ψινάκης: «Οικογένεια δεν θα έκανα – Παιδί μπορεί να έχω κάνει ένα από πολύ παλιά» (Videos)
- Στο στόχαστρο του Παναθηναϊκού ο Ματ Τόμας
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις zarpanews
- Αεροδρόμιο Ελεύθεριος Βενιζέλος: Δείτε πού είχαν κρύψει τα 13 κιλά κοκαΐνης οι δύο 24χρονες | Video
- Ο πόλεμος των τανκς: Πότε φτάνουν στην Ουκρανία – Η σκληρή αντίδραση της Ρωσίας
- Η απάτη με την αγορά αυτοκινήτου online – Πώς «έκαναν φτερά» 11.000 ευρώ
- Brownie lasagna
- «Μάξιμος Σαράφης»: Στην φυλακή μετά την απολογία του
- Σοκ: Τη βρήκε ο σύζυγός της με ένα μαχαίρι καρφωμένο στο λαιμό!
- Κρήτη | Τροχαίο με τραυματισμό οδηγού μηχανής – Συγκρούστηκε με αυτοκίνητο | Photos
- Χανιά | Κλιμάκιο του ΠΑΣΟΚ-ΚΙΝΑΛ στη διεύθυνση πρωτοβάθμιας εκπαίδευσης
- «Σπίτι μου»: Τον Μάρτιο τα πρώτα στεγαστικά για νέους 25-39 ετών – Για ποιους θα είναι άτοκα
- Κορονοϊός: 16.000 κρούσματα την ημέρα προβλέπει ο Σαρηγιάννης για τα μέσα Φεβρουαρίου
- Τελευταία Νέα zarpanews
- Brownie lasagna
- «Μάξιμος Σαράφης»: Στην φυλακή μετά την απολογία του
- Τα ρυπαρά δίκτυα των ακροκεντρώων
- Ο πόλεμος των τανκς: Πότε φτάνουν στην Ουκρανία – Η σκληρή αντίδραση της Ρωσίας
- Πώς θα διατηρήσετε αναλλοίωτα τα θρεπτικά συστατικά των τροφών κατά το μαγείρεμα
- Πώς θα τονώσετε τη λειτουργία του εγκεφάλου σας αν είστε πάνω από 45
- Καλαμάτα: Απολογείται ο 38χρονος για την δολοφονία του «Αμερικανού»
- Australian Open: Η Αρίνα Σαμπαλένκα κατέκτησε το πρώτο Grand Slam στην καριέρα της
- Χανιά | Κλιμάκιο του ΠΑΣΟΚ-ΚΙΝΑΛ στη διεύθυνση πρωτοβάθμιας εκπαίδευσης
- Κρήτη | Τροχαίο με τραυματισμό οδηγού μηχανής – Συγκρούστηκε με αυτοκίνητο | Photos
- Τελευταία Νέα Κατηγορίας Ειδήσεις
- «Ο Γιώργος Κυριακόπουλος συμφώνησε με την Μπολόνια» γράφουν στην Ιταλία
- Australian Open: Τσιτσιπάς εναντίον Τζόκοβιτς, κάτι περισσότερο από ένας τελικός
- Τουρκία – Δημοσκόπηση: Πρώτος ο αντιπολιτευτικός συνασπισμός έναντι του κυβερνητικού
- Θεσσαλονίκη: «Καμπάνα» σε 107 άτομα, για μη εφαρμογή της αντικαπνιστικής νομοθεσίας
- Ουκρανία: Βρισκόμαστε στο πλευρό του Κιέβου λέει η Φον ντερ Λάιεν
- Υπογράφηκε το μνημόνιο συνεργασίας Δήμου Πατρέων - ΣΕΓΑΣ
- Καλαμάτα: Απολογείται ο 38χρονος για τη δολοφονία του 47χρονου «Αμερικανού»