Βάλτε το πλιγούρι στη διατροφή σας!
Το πλιγούρι είναι ένα τρόφιμο του οποίου την ύπαρξη χρωστάμε στους Μεσοανατολικούς πολιτισμούς που το χρησιμοποιούν ευρέως στην καθημερινή διατροφή τους. Το πλιγούρι είναι το προϊόν του πυρήνα του σιταριού, αφού αυτός έχει υποστεί θερμική επεξεργασία, ξήρανση και θριμματισμό. Το πλιγούρι έχει σχεδόν μηδενική περιεκτικότητα σε λιπαρά, λίγες θερμίδες και πλούσια πηγή σύνθετων υδατανθράκων.
Επίσης, είναι από τις πιο ενδεδειγμένες πηγές υδατανθράκων για ένα πρόγραμμα απώλειας βάρους. Αρκεί να αναλογιστείτε ότι 1 κούπα πλιγούρι έχει λιγότερες θερμίδες, λιγότερα λιπαρά και διπλάσια ποσότητα
Λόγω της σχετικά μικρής επεξεργασίας που έχει υποστεί το σιτάρι μέχρι να παραχθεί το πλιγούρι όλες οι ευεργετικές ιδιότητες συντηρούνται με τα βασικότερα πλεονεκτήματα όπως προαναφέρθηκαν η υψηλή περιεκτικότητα σε άλιπη πρωτεΐνη και φυτικές ίνες. Η υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες καθιστά το πλιγούρι σημαντικό στην καλή λειτουργία του εντέρου και στην πρόληψη της δυσκοιλιότητας, στην πρόληψη του καρκίνου του εντέρου. Επιπλέον, οι φυτικές ίνες στα γεύματα βοηθούν στην αίσθηση πλήρωσης και κορεσμού.
Αναφορικά με την κατανάλωση, επειδή το πλιγούρι είναι ήδη μερικώς μαγειρεμένο, χρειάζεστε πολύ μικρό χρονικό διάστημα για να είναι έτοιμο στο πιάτο μας. Απλά αναμείξτε ½ κούπα πλιγούρι με 1 κούπα νερού και αφήστε να βράσουν για 15 λεπτά. Στη συνέχεια απομακρύνετε όλη την περίσσεια νερού πριν την κατανάλωση. Προσθέστε το πλιγούρι στις κρύες σαλάτες ή σαν συνοδευτικό των κρεατικών ή των οσπρίων σας. Το πλιγούρι συντηρείται στο ψυγείο.
Συνταγή:
Μεξικάνικο πλιγούρι
Υλικά συνταγής:
2 κουταλιές σούπας μαργαρίνη
1 κούπα ξερό πλιγούρι
1 μέτριο κρεμμύδι
1 κούπα ψιλοκομμένο σέλερι
½ κόκκινη πιπεριά
¾ κουταλιάς γλυκού τριμμένο κύμινο
1 κουταλάκι γλυκού τσίλι σε σκόνη
2½ κούπες νερό (ή ζωμός κότας κονσέρβας)
αλάτι και πιπέρι
Εκτέλεση:
Λιώστε τη μαργαρίνη σε τηγάνι και προσθέστε το κρεμμύδι και το πλιγούρι και αφήστε τα για 10 λεπτά. Στη συνέχεια προσθέστε το σέλερι, την πιπεριά, το κύμινο και τη σκόνη τσίλι και αφήστε τα συστατικά για 2 λεπτά. Μειώστε τη φωτιά και ρίξτε το ζωμό κότας ή το νερό και μαγειρέψτε μέχρι να απορροφηθούν τα υγρά.
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Κατηγορίας Ειδήσεις
- «Μισό εκατ. δολάρια, κόστισα στην Ελλάδα για να σπουδάσω, ο Καναδάς με βρήκε τζάμπα»
- Ήταν κρεμασμένος στην αυλή για περισσότερες από 24 ώρες
- Το αυτοάνοσο νόσημα που «χτυπά» γυναίκες έως 40 ετών - Πώς θα προστατευτείτε
- Πως οι ξένοι έπιασαν «κορόιδο» τον Τσίπρα
- Ο θρήνος της μάνας. Η ιστορία πίσω από το καρέ που συγκλόνισε τον πλανήτη
- Ρώσος επενδυτής ενδιαφέρεται να αποκτήσει ιστορική ελληνική ομάδα
- Φήμες ότι κορυφαία ελληνική ομάδα «έκλεισε» τον Γιαννάκη
- «Μεσίτης» του Σημίτη ο γιος του τέως βασιλιά
- Πώς θα γίνει η νέα μείωση των συντάξεων (παραδείγματα)
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Pagenews
- Τι αλλάζει στα "κόκκινα δάνεια" μετά το νέο Μνημόνιο
- Εγκυμοσύνη μετά τα 35
- Βάλτε το πλιγούρι στη διατροφή σας!
- Ανανεώστε το δέρμα σας σε μια εβδομάδα!
- Σεπόλια: 47χρονη κρατούνταν φυλακισμένη
- Θανατηφόρο τροχαίο στον Εύοσμο
- Συνάντηση Τσίπρα - Ερντογάν (pic)
- Παπαδημούλης: "Θετικές οι προοπτικές για τη χώρα"
- Ντομπρόβσκις: Η Ελλάδα θα βγει στις αγορές το 2018
- Οι χώρες της G7 ενώνονται απέναντι στις κυβερνοεπιθέσεις
- Τελευταία Νέα Pagenews
- Βάλτε το πλιγούρι στη διατροφή σας!
- Εργαζόμενοι στο Πακιστάν δέχτηκαν πυροβολισμούς ενώ δούλευαν
- Βρούτσης: Οι επιπτώσεις του νέου μνημονίου είναι δύο συντάξεις και ένας μισθός
- Ανανεώστε το δέρμα σας σε μια εβδομάδα!
- Οι χώρες της G7 ενώνονται απέναντι στις κυβερνοεπιθέσεις
- Έκθεση γελοιογραφίας «Sweet Europe» στο Μετρό Συντάγματος
- Θανατηφόρο τροχαίο στον Εύοσμο
- Παυλόπουλος: Η μητέρα είναι αναντικατάστατη αντηρίδα του οικογενειακού θεσμού
- Τι αλλάζει στα "κόκκινα δάνεια" μετά το νέο Μνημόνιο
- Τελευταία Νέα Κατηγορίας Ειδήσεις
- Στον εισαγγελέα ο 44χρονος που πυροβόλησε χθες στον αέρα έξω από το Εφετείο
- Θανατηφόρο τροχαίο για 46χρονο μοτοσικλετιστή στον Εύοσμο
- Βρετανία: Δεν γνωρίζουμε ποιος βρίσκεται πίσω από τις κυβερνοεπιθέσεις
- Βρετανία: Οι αρχές δεν γνωρίζουν ακόμη ποιος προκάλεσε την χθεσινή κυβερνοεπίθεση
- Βόλος: Διέρρηξαν κατάστημα ποτών και συνελήφθησαν
- Πορεία μοτοσικλετιστών στη Θεσσαλονίκη
- Συνελήφθη 32χρονος στη Λάρισα για τεράστια ποσότητα αφορολόγητου καπνού
- Ρώσος επενδυτής ενδιαφέρεται να αποκτήσει ιστορική ελληνική ομάδα
- Τι προβλέπουν οι αλλαγές στις ρυθμίσεις για την ιδιωτική εκπαίδευση