Σαλάτα με κινόα: Χορταστική και ελαφριά


Υλικά για τη σαλάτα με κινόα:

-1/3 φλυτζανιού κινόα, λευκή ποικιλία
-2 ώριμες ντομάτες, ψιλοκομμένες
-Μισή κόκκινη και κίτρινη πιπεριά, ψιλοκομμένες
-Ψιλοκομμένος μαϊντανός και 2-3 φύλλα δυόσμου
-1 κρεμμύδι μεσαίο προς μικρό, ψιλοκομμένο
-Χυμό λεμονιού, αλάτι, ελαιόλαδο, πιπέρι

Εκτέλεση

-Βράστε την κινόα για 15 λεπτά, όπως λέει το πακέτο (πανεύκολο), σουρώστε την
-Σε ένα βαθύ μπολ συνδιάστε την κινόα με όλα τα υλικά
-Ρίξτε αλάτι και πιπέρι, δοκιμάστε αν θέλει παραπάνω λεμόνι

Keywords
Τυχαία Θέματα