Η παραγωγή μπίρας προηγήθηκε της δημιουργίας ψωμιού – Τι δείχνουν νέα ευρήματα από τη Μέση Ανατολή (εικόνα)
Η καλλιέργεια δημητριακών θεωρείται ότι αποτέλεσε το «εναρκτήριο λάκτισμα» για την εμφάνιση της γεωργίας, αλλά νέα στοιχεία από τη Μέση Ανατολή ενισχύουν την πιθανότητα η παραγωγή μπίρας να προηγήθηκε της δημιουργίας ψωμιού.
Ερευνητές από τις ΗΠΑ, με επικεφαλής την κινεζικής καταγωγής καθηγήτρια αρχαιολογίας, Λι Λιου, του Πανεπιστημίου Στάνφορντ της Καλιφόρνια, που
Εδώ και τουλάχιστον 60 χρόνια, ορισμένοι επιστήμονες έχουν διατυπώσει τη θεωρία ότι σε μερικές περιοχές του κόσμου η μπίρα υπήρξε το βασικό κίνητρο για να ξεκινήσει η καλλιέργεια δημητριακών και δεν συνέβη το αντίθετο, όπως συνήθως πιστεύεται, δηλαδή πρώτα να καλλιεργήθηκαν τα δημητριακά και μετά, κάποια στιγμή, φτιάχτηκε και η μπίρα από αυτά. Τα νέα στοιχεία δείχνουν ότι οι Νατούφιοι, κυνηγοί-συλλέκτες της ανατολικής Μεσογείου, είχαν πολύ πρόωρα παράγει μπίρα. Όπως είπε η Λιου, «πρόκειται για την αρχαιότερη στον κόσμο γνωστή δημιουργία αλκοολούχου ποτού από τον άνθρωπο». Οι ερευνητές πιστεύουν ότι οι Νατούφιοι έφτιαχναν αρχικά τη μπίρα για να συνοδεύσουν τα τελετουργικά με τα οποία τιμούσαν τους νεκρούς τους.
«Η ανακάλυψή μας δείχνει ότι η παραγωγή αλκοόλ δεν ήταν κατ’ ανάγκη αποτέλεσμα της παραγωγής γεωργικού πλεονάσματος, αλλά αναπτύχθηκε πριν τη γεωργία για τελετουργικούς σκοπούς και για πνευματικές ανάγκες, τουλάχιστον σε ένα βαθμό», ανέφερε η Λιου. Τα αρχαιότερα ίχνη παραγωγής ψωμιού που έχουν βρεθεί μέχρι σήμερα, σε μια άλλη περιοχή του Νατούφιου πολιτισμού στην ανατολική Ιορδανία, χρονολογούνται προ 11.600 έως 14.600 ετών. Η παραγωγή νατούφιας μπίρας χρονολογείται πριν από 11.700 έως 13.700 χρόνια.
Η αρχαία μπίρα ασφαλώς απέχει πολύ από τη σημερινή. Σύμφωνα με τους επιστήμονες, θα ήταν ένα μείγμα που θα θύμιζε μάλλον χυλό… πόριτζ ή κουάκερ. Πιθανώς οι Νατούφιοι χρησιμοποιούσαν μια τεχνική τριών σταδίων: πρώτα μετέτρεπαν το άμυλο από σιτάρι ή κριθάρι σε βύνη, πράγμα που γινόταν παίρνοντας σπόρους των δημητριακών, τους οποίους μούσκευαν στο νερό και μετά τους ξέραιναν και τους αποθήκευαν. Στη συνέχεια, η βύνη πολτοποιείτο και θερμαινόταν και, τελικά, αφηνόταν να υποστεί ζύμωση με τη βοήθεια μυκήτων του αέρα.
(ΑΠΕ-ΜΠΕ)
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Κατηγορίας Ειδήσεις
- ΤΩΡΑ - Πτώση UAV του ΣΞ στην Κομοτηνή
- "Κακός χαμός" στο Happy Day με τα σχόλια του Νίκου Αποστολόπουλου για τη Σπυροπούλου...
- Βίντεο - ΣΟΚ: Καθηγήτρια πέθανε «στον αέρα» εκπομπής (ΠΡΟΣΟΧΗ: ΣΚΛΗΡΕΣ ΕΙΚΟΝΕΣ)
- Κεφαλονιά: Με dress code η κηδεία της 20χρονης από την Αυστραλία, που αυτοκτόνησε σε θαλαμηγό
- Υπάλληλος καταστήματος κατηγορείται ότι έφαγε ζαμπόν αξίας 9.200 δολαρίων
- Γιαούρτι στην τουαλέτα; – Δείτε τι θα συμβεί εάν το ρίξετε στη λεκάνη!
- Ο γάμος στη Δημαρχείο της Αθήνας που αιφνιδίασε πολλούς…
- Παπαράτσι: Η Μέγκαν Μαρκλ... καμουφλαρισμένη βγάζει βόλτα τον σκύλο της στο Λονδίνο [εικόνα]
- Πάτρα: Θλίψη για την ευαίσθητη ψυχολόγο Αθανασία Λύτρα που έφυγε από τη ζωή
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις altsantiri
- 225 νέες προσλήψεις στη ΔΕΗ
- Έπεσε μη επανδρωμένο αεροσκάφος του Στρατού στην Κομοτηνή – Αποκλείστηκε η περιοχή (εικόνες)
- Τώρα πια ο Άδωνις τα βάζει και με τους εργαζόμενους των ΜΚΟ
- Μια φωτογραφία… όλο αγάπη από τον Χριστόπουλο από τον γάμο του (εικόνα)
- Συμμερίζεται το δράμα της Ξαφά ο Πολάκης κόντρα στο συριζαϊκό παρακράτος
- Παντρεύτηκε ο Ορέστης Τζιόβας – Οι πρώτες δηλώσεις του (video)
- Mηχανική βλάβη σε φορτηγό πλοίο – Ρυμουλκείται σε ασφαλές αγκυροβόλιο
- Το πρώτο βίντεο – ντοκουμέντο από τη χυδαία «δράση» του Γουάινστιν εις βάρος γυναικών
- Στην εντατική ακτιβιστής της ομάδας Pussy Riot – Με συμπτώματα δηλητηρίασης
- Ο Σκανδαλίδης «αδειάζει» Γρηγοράκο, η Φώφη πάλι… σιγή ιχθύος
- Τελευταία Νέα altsantiri
- Η παραγωγή μπίρας προηγήθηκε της δημιουργίας ψωμιού – Τι δείχνουν νέα ευρήματα από τη Μέση Ανατολή (εικόνα)
- Ανοίγουν για πρώτη φορά φτερά τα υδροπλάνα το 2019 – «Πράσινο φως» μετά από 15 χρόνια αναμονής
- Παντρεύτηκε ο Ορέστης Τζιόβας – Οι πρώτες δηλώσεις του (video)
- Ο Σκανδαλίδης «αδειάζει» Γρηγοράκο, η Φώφη πάλι… σιγή ιχθύος
- O Νεϊμάρ τώρα και… υπερήρωας – Πρωταγωνιστής σε δική του σειρά comics (εικόνες – video)
- Oι φορολογικές παραβάσεις συνεχίζονται στα Χανιά – Λουκέτο» 48 ωρών σε δύο επιχειρήσεις
- Προσλήψεις στο ΚΕΕΛΠΝΟ για έως 2 χρόνια για 1.576 υπαλλήλους και 31 ειδικότητες
- Μετά το Ναύπλιο οι κεραυνοί «στόλισαν» τον ουρανό της Κρήτης – Εικόνες που εντυπωσιάζουν
- Συμμερίζεται το δράμα της Ξαφά ο Πολάκης κόντρα στο συριζαϊκό παρακράτος
- 225 νέες προσλήψεις στη ΔΕΗ
- Τελευταία Νέα Κατηγορίας Ειδήσεις
- Ζώδια σήμερα: Οι ημερήσιες προβλέψεις για την Πέμπτη (13/09/18)
- K. Γαβρόγλου: Tα παιδιά αποδίδουν καλύτερα όταν αρχίζει το σχολείο στις 9
- Γνωμοδότηση του ΣτΕ μπλοκάρει το Προεδρικό Διάταγμα για τον ΕΦΚΑ
- "Κακός χαμός" στο Happy Day με τα σχόλια του Νίκου Αποστολόπουλου για τη Σπυροπούλου...
- Στο $1,8 τρις οι παγκόσμιες δαπάνες για λύσεις Mobility το 2022
- Γκόρντον Μπράουν: Ο κόσμος υπνοβατεί προς την επόμενη οικονομική κρίση
- Αυτό θα πει γρήγορο φόρτωμα!
- Το καλλιτεχνικό πρόγραμμα 2018-2019 της Κρατικής Ορχήστρας Αθηνών
- Πάνω από τα 70 δολάρια έκλεισε το πετρέλαιο
- Μικροπροβλήματα έφεραν οι βροχές στην Κρήτη