Η μια και μοναδική σωτήρια τροφή που συνδέεται με μείωση καρκίνου, καρδιακών παθήσεων και άνοιας

Δεν ξέρω αν είναι μόνο τα κοινωνικά δίκτυα που παρακολουθώ, αλλά κάθε τρίτο βίντεο για φαγητό που βλέπω φαίνεται να επικεντρώνεται στις πρωτεΐνες.

Η συγκεκριμένη θρεπτική ουσία, η οποία βοηθά στην ανάπτυξη και την αποκατάσταση των μυών, είναι πράγματι βασική για την υγεία μας. Ωστόσο, η πραγματικότητα είναι ότι ενώ ορισμένοι ηλικιωμένοι μπορεί να έχουν πραγματική ανάγκη από πρόσθετη πρωτεΐνη, οι υπόλοιποι από εμάς πιθανόν να υπερβάλλουμε.

Εν τω μεταξύ, το 90% από εμάς δεν καταναλώνει αρκετές φυτικές ίνες, δεδομένου του ότι σύμφωνα με το NHS - Εθνικό Σύστημα Υγείας της Αγγλίας, οι

ενήλικες πρέπει να καταναλώνουν 30 γραμμάρια την ημέρα.

Ωστόσο, οι περισσότεροι από εμάς καταναλώνουμε μόλις 20 γραμμάρια την ημέρα, δηλαδή τα δύο τρίτα της συνιστώμενης ποσότητας.

Χαρακτηρισμένο ως «σωτήριο» από το BBC, το θρεπτικό συστατικό μπορεί να βοηθήσει τα πάντα, από το έντερο μέχρι τον εγκέφαλό μας.

Ακολουθούν μερικά από τα (πολλά) οφέλη της

Οι φυτικές ίνες έχουν συνδεθεί με χαμηλότερο κίνδυνο άνοιας και καρκίνου.
Οι φυτικές ίνες, ένας τύπος υδατανθράκων, είναι βασικές για την υγεία της καρδιάς, του εγκεφάλου και του εντέρου.

Μια μελέτη του 2022 διαπίστωσε ότι οι συμμετέχοντες που κατανάλωναν περισσότερες φυτικές ίνες (20 g ή περισσότερο) είχαν λιγότερες πιθανότητες να αναπτύξουν άνοια σε μια περίοδο 20 ετών σε σύγκριση με εκείνους που κατανάλωναν τις λιγότερες (μόλις 8 g την ημέρα κατά μέσο όρο).

Αυτό ήταν μόνο μια συσχέτιση και όχι αιτιώδης σύνδεση, αλλά οι ερευνητές πιστεύουν ότι η συσχέτιση μπορεί να οφείλεται στο γεγονός ότι οι φυτικές ίνες βοηθούν στη διατήρηση της αρτηριακής πίεσης σε υγιή επίπεδα, γεγονός που μειώνει τον κίνδυνο εμφάνισης αγγειακής άνοιας.

Επιπλέον, ο καρκίνος του εντέρου γίνεται όλο και πιο συχνός μεταξύ των νεότερων ανθρώπων σε όλο τον κόσμο.

Η κατανάλωση επαρκούς ποσότητας διαλυτών (διαλύονται στο νερό) και αδιάλυτων (δεν διαλύονται στο νερό) ινών μπορεί να συμβάλει στη μείωση του κινδύνου εμφάνισης καρκίνου του εντέρου, σύμφωνα με τους ερευνητές.

Ο οργανισμός Cancer Research UK αναφέρει ότι αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι αυξάνει τη συχνότητα των εντερικών κινήσεων και βοηθά στην παραγωγή μιας ουσίας που ονομάζεται βουτυρικό οξύ στο έντερο η οποία διατηρεί τα κύτταρα του εντέρου υγιή.

Πώς μπορώ να καταναλώνω περισσότερες φυτικές ίνες;

Σύμφωνα με το NHS, μπορεί να βοηθήσει να επικεντρωθούμε στις ολικής αλέσεως εκδοχές των αγαπημένων μας τροφίμων (όπως ψωμί, ρύζι και ζυμαρικά).

Ή απλά το να τρώμε τα δημητριακά ολικής άλεσης όπως είναι (όπως π.χ. σιτάρι bulgur, βρώμη, ακόμα και ποπ κορν και μπισκότα σιταριού για πρωινό) μπορεί επίσης να μας προσφέρει μια τεράστια δόση φυτικών ινών.

Επιπλέον, τρώγοντας περισσότερα φρούτα, όσπρια και λαχανικά (όπως αχλάδια, φακές, μπιζέλια, φασόλια, μήλα και πατάτες) θα προσλάβουμε τόσο φυτικές ίνες όσο και βιταμίνες. Το καλύτερο είναι να τα τρώμε με τη φλούδα τους.

Οι ξηροί καρποί και οι σπόροι (όπως οι σπόροι τσία και τα αμύγδαλα) περιέχουν επίσης πολλές φυτικές ίνες.

Το NHS έχει αναφέρει μερικές συνταγές για πρωινό, μεσημεριανό, δείπνο και σνακ, για να μας βοηθήσει να επιτύχουμε τον στόχο μας σε φυτικές ίνες. Κι η HuffPost UK πώς μπορούμε να καταναλώσουμε 24 γραμμάρια φυτικών ινών πριν καν ξεκινήσει το δείπνο μας.

ΠΡΙΝ ΦΥΓΕΤΕ...Ο μοναδικός και αποτελεσματικός τρόπος να απαλλαγούμε από φούσκωμα που προκαλούν οι φυτικές ίνεςΈξι σούπερ σνακ πλούσια σε φυτικές ίνες που μας κρατούν χορτάτους όλη μέραΗ βρώμη και τα πολλά οφέλη στην διατροφή μας