Πρωινά ψωμάκια με βρώμη και cottage cheese: Η πιο εύκολη συνταγή με πρωτεΐνη για Σάββατο πρωί

06:30 7/6/2025 - Πηγή: InStyle

Υπάρχουν κάποιες συνταγές που γίνονται η απόλυτη καθημερινή συνήθεια, όχι μόνο γιατί είναι απλές και γρήγορες, αλλά γιατί χαρίζουν αυτό το κάτι παραπάνω που ζητάμε το πρωί. Ζεστά, χορταστικά και γεμάτα πρωτεΐνη, αυτά τα μικρά ψωμάκια με βρώμη και cottage cheese θα γίνουν το αγαπημένο σας πρωινό. Είναι ιδανικά για τις μέρες που χρειάζεστε ενέργεια και καλή διάθεση από την πρώτη μπουκιά.

Με υλικά που όλοι έχουμε στην κουζίνα μας και διαδικασία που δεν παίρνει πάνω από δέκα λεπτά για την προετοιμασία, αυτά τα ψωμάκια ψήνονται στον φούρνο και γεμίζουν το σπίτι με αρώματα. Συνδυάζουν την αφράτη

υφή με τη θρεπτική δύναμη της βρώμης και του cottage cheese και είναι τέλεια επιλογή για όσους ακολουθούν διατροφή με υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη ή αποφεύγουν το παραδοσιακό ψωμί.

Είτε τα ετοιμάσετε για πρωινό, είτε για ένα υγιεινό σνακ μέσα στη μέρα, συνοδεύστε τα με λίγο cottage, γιαούρτι, φρέσκα φρούτα ή ένα smoothie και απολαύστε μια πλήρη διατροφική εμπειρία. Μια συνταγή-έκπληξη που αξίζει να φτιάξετε για εκείνους που αγαπάτε, και ναι, φυσικά, και για εσάς!

Πρωινά ψωμάκια με βρώμη και cottage cheese

Υλικά για περίπου 10-12 ψωμάκια:

4 αυγά400 γρ. cottage cheese2 κ.γ. baking powder1 κ.γ. αλάτι400 γρ. βρώμηCredit: 123RF

Τρόπος παρασκευής

Σε ένα μεγάλο μπολ χτυπήστε καλά τα αυγά.Προσθέστε το cottage cheese και ανακατέψτε μέχρι να ενωθούν.Ρίξτε το baking powder και το αλάτι.Στη συνέχεια προσθέστε τη βρώμη και ανακατέψτε μέχρι να δημιουργηθεί ένα σφιχτό μείγμα.Πλάστε μικρές μπάλες με τα χέρια σας και πιέστε τις ελαφρώς από πάνω για να πάρουν σχήμα.Τοποθετήστε τις σε ταψί με αντικολλητικό χαρτί και ψήστε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200°C για 30 λεπτά, μέχρι να πάρουν ωραίο χρώμα.

Tip: Αν θέλετε, μπορείτε να προσθέσετε στο μείγμα μυρωδικά όπως ρίγανη, θυμάρι ή λίγο τριμμένο τυρί χαμηλών λιπαρών για πιο έντονη γεύση.

Γιατί να τα δοκιμάσετε

Υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνηΠλούσια σε φυτικές ίνεςΧωρίς λευκό αλεύριΣας κρατούν χορτάτους για ώρεςΈτοιμα σε λιγότερο από 40 λεπτά

Αξίζει να τα προσθέσετε στο εβδομαδιαίο σας μενού, ειδικά αν ακολουθείτε ισορροπημένη διατροφή ή αναζητάτε υγιεινές επιλογές για το πρωινό σας.

Τρεις παραλλαγές για τα πρωινά ψωμάκια

Vegan εκδοχή με φυτικό γιαούρτι και λιναρόσπορο – Για όσους αποφεύγουν ζωικά προϊόντα, αυτή η vegan παραλλαγή διατηρεί τη θρεπτική αξία και την υφή της αρχικής συνταγής.

Υλικά

4 κ.σ. λιναρόσπορο αλεσμένο + 12 κ.σ. νερό (αντικαθιστούν τα αυγά)400 γρ. φυτικό γιαούρτι (π.χ. από καρύδα ή αμύγδαλο)2 κ.γ. baking powder1 κ.γ. αλάτι400 γρ. βρώμη

Τρόπος παρασκευής

Ανακατέψτε τον λιναρόσπορο με το νερό και αφήστε 10 λεπτά να πήξει. Προσθέστε το γιαούρτι, το baking powder και το αλάτι. Ρίξτε τη βρώμη και συνεχίστε όπως στην αρχική συνταγή.

Tip: Δώστε άρωμα με ρίγανη, δυόσμο ή αποξηραμένη ντομάτα.

Credit: Shutterstock

Γλυκιά εκδοχή με μέλι και κανέλα – Για τις μέρες που θέλετε κάτι πιο γλυκό αλλά υγιεινό.

Υλικά

4 αυγά400 γρ. cottage cheese2 κ.γ. baking powder2 κ.σ. μέλι1 κ.γ. κανέλα400 γρ. βρώμη

Τρόπος παρασκευής

Αναμείξτε τα αυγά με το cottage, το μέλι και την κανέλα. Προσθέστε baking powder και βρώμη. Ψήστε στους 200°C για 30 λεπτά.

Tip: Σερβίρετε με γιαούρτι και φρούτα εποχής.

Credit: 123RF

Superfoods εκδοχή με chia και ηλιόσπορο – Για ένα ακόμα πιο θρεπτικό και τονωτικό πρωινό.

Υλικά

4 αυγά400 γρ. cottage cheese2 κ.γ. baking powder1 κ.γ. αλάτι400 γρ. βρώμη2 κ.σ. chia seeds2 κ.σ. ηλιόσποροι