Μια «Λύρα» στο Σικάγο
Το δίδυμο που βρίσκεται πίσω από την DineAmic Hospitality, οι David Rekhson και Lucas Stoioff, πραγματοποίησε το πολυετές όνειρό του για το άνοιγμα ενός εστιατορίου στο Σικάγο που να έχει τις ρίζες του στην ελληνική ιδέα περί ευεξίας.
Για να το επιτύχει, δημιούργησε έναν χώρο με γήινους τόνους, η καρδιά του οποίου χτυπάει στην υπερυψωμένη ανοιχτή κουζίνα, και συνεργάστηκε με τους chefs Αθηναγόρα Κωστάκο και Αλέξη Ζόπα, οι οποίοι συνέθεσαν ένα μενού με σύγχρονες
Εδώ και λίγο καιρό λοιπόν, οι κάτοικοι του Σικάγο μπορούν να απολαμβάνουν, μεταξύ άλλων, λαβράκι καρπάτσιο με μάραθο, κουμκουάτ και emulsion πιπεριάς Φλωρίνης, χόρτα με λεμόνι και ελαιόλαδο ψυχρής έκθλιψης, μαυρομάτικα σαλάτα με μπρόκολο, καβουρδισμένα αμύγδαλα και βινεγκρέτ με λεμόνι και μέλι.
Αλλά και κεφτεδάκια στα κάρβουνα με καπνιστό γιαούρτι, ντομάτα και μέντα, αποδομημένο παστίτσιο με short rib ραγού και μπεσαμέλ με μαύρη τρούφα, τραγανό ψητό κοτόπουλο με γκρεμολάτα και κονφί σκόρδου.
Και από θαλασσινά σερβίρονται ψητά καλαμαράκια με μαύρη σκορδαλιά και βινεγκρέτ λεμονιού, καθώς και ψητό ψάρι ημέρας με λαδολέμονο αρωματισμένο με σαφράν.
Στη δε λίστα κρασιών, ισχυρή θέση έχει ο ελληνικός αμπελώνας, με επιλογές λευκών και κόκκινων από την Κρήτη έως το Αμύνταιο.
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Κατηγορίας Lifestyle
- Ρούλα Πισπιρίγκου: Τι ζήτησε μέσα από το κελί της – Άφωνη η Κατερίνα Καινούργιου με την είδηση
- Αποκάλυψη Γιώργου Πάντζα: «Είχα πάρει 80.000 δραχμές για μια ταινία, όταν η Αλίκη έπαιρνε 500.000»
- Το λινό παντελόνι από τα H&M που θα αντικαταστήσει το τζιν σου για φέτος
- Η Amal Clooney έχει την τέλεια πρόταση για τα looks του γραφείου
- Ναταλία Γερμανού: Αποκάλυψε ποιοι ηθοποιοί από τις «Άγριες Μέλισσες» αρνούνται να πάνε στην εκπομπή της
- Ρούλα Πισπιρίγκου: Η μητέρα και η αδερφή της έστειλαν εξώδικο στο Πρω1νό – Τι ζητάνε;
- Η Τζίνα Αλιμόνου με το πιο ρομαντικό κόκκινο φόρεμα για την άνοιξη
- Το εξώδικο της οικογένειας της Πισπιρίγκου στην εκπομπή των Σκορδά – Λιάγκα
- Ριγέ trend: 6+1 updated τρόποι για να φορέσετε το δροσερό print του καλοκαιριού
- «Σασμός»: Η Αργυρώ θέλει να κάνει έφεση κατά της αθωωτικής απόφασης του δικαστηρίου
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις InStyle
- Τελευταία Νέα InStyle
- Μια «Λύρα» στο Σικάγο
- Η Jada Pinkett Smith θα μιλήσει για το χαστούκι στην απονομή των Oscars
- Η Viola Davis απάντησε στην αρνητική κριτική που δέχεται για τον ρόλο της ως Michelle Obama
- Ριγέ trend: 6+1 updated τρόποι για να φορέσετε το δροσερό print του καλοκαιριού
- Η Kate Hudson κάνει μια ριζική αλλαγή στην καριέρα της
- Η Salma Hayek ευχήθηκε στον Channing Tatum για τα γενέθλιά του με έναν… χορό
- Andrea Schlager: Ποια είναι η δημοσιογράφος που έκλεψε την καρδιά του Fernando Alonso
- Robert Pattinson-Matt Reeves: Επιστρέφουν για το sequel του “The Batman”
- Alec Baldwin: Η στιγμή που μαθαίνει ότι η Halyna Hutchins είναι νεκρή
- Ξέρετε που είναι η Λουσάκα;
- Τελευταία Νέα Κατηγορίας Lifestyle
- Πρώτοι ημιτελικοί απόψε στο Europa League και το Conference League
- Σοφία Καρβέλα: Η ατάκα στο Instagram για τις δύσκολες στιγμές
- Αποκάλυψη Γιώργου Πάντζα: «Είχα πάρει 80.000 δραχμές για μια ταινία, όταν η Αλίκη έπαιρνε 500.000»
- Ρούλα Πισπιρίγκου: Τι ζήτησε μέσα από το κελί της – Άφωνη η Κατερίνα Καινούργιου με την είδηση
- Τα σπαράγγια μειώνουν τις φλεγμονές και τον καρκίνο
- «Σασμός»: Η Αργυρώ θέλει να κάνει έφεση κατά της αθωωτικής απόφασης του δικαστηρίου
- Μάνος Δασκαλάκης: Όλη η αλήθεια για το video clip του
- Γιώργος Πατούλης: Η αντίδρασή του, όταν ρωτήθηκε για το νέο επαγγελματικό βήμα της Μαρίνας Πατούλη
- Το λινό παντελόνι από τα H&M που θα αντικαταστήσει το τζιν σου για φέτος
