Πέτρος Συρίγος: Παραδοσιακός μπακλαβάς!
Ο Πέτρος Συρίγος, ετοίμασε σήμερα, στο Πρω1νό Παραδοσιακός μπακλαβά! Δείτε τα υλικά και την εκτέλεση.
Για τη γέμιση:
1 πακέτο φύλλο κρούστας
300 γρ. λιωμένο βούτυρο γάλακτος
100 γρ. καλαμποκέλαιο
250 γρ. καρυδόψιχα
250 γρ. φιστίκι αιγίνης ψίχα
1 κ.γ γαρύφαλλο σκόνη
1 κ.σ κανέλα σκόνη
3 κ.σ φρυγανιά τριμμένη
Για το σιρόπι:
700 γρ. ζάχαρη
460 γρ. νερό
2 φλούδες λεμόνι
¼ πορτοκάλι
3 στικ γαρύφαλλο
1 ξυλαράκι κανέλα
Εκτέλεση:
Ξεκινάμε βάζοντας όλα τα υλικά για το σιρόπι
Σε ένα μπολ προσθέτουμε την καρυδόψιχα και τα φιστίκια αφού τα έχουμε χτυπήσει στο μπλέντερ ( όχι να γίνουν πούδρα, να είναι σε κομματάκια). Τα βάζουμε σε ένα μπολ μαζί με την κανέλα, γαρύφαλλο, φρυγανιά και ανακατεύουμε καλά.
Λιώνουμε το καλαμποκέλαιο με το λιωμένο βούτυρο γάλακτος σε ένα κατσαρολάκι. Βουτυρώνουμε ένα ταψί 25χ35, χρησιμοποιώντας ένα πινέλο και κατόπιν τοποθετούμε σταυρωτά τα πρώτα 4 φύλλα, αφήνοντας από έξω να κρέμεται ένα μέρος από αυτά.
Στη συνέχεια βάζουμε στο κέντρο άλλο ένα φύλλο, βουτυρώνοντας συνεχώς. Δεν ακουμπάμε το πινέλο στα φίλα μας, αλλά “πιτσιλάμε” το βούτυρο. Βάζουμε ακόμα ένα φύλλο και βουτυρώνουμε πάλι.
Βάλτε 1 ½ χούφτα γέμιση σε κάθε στρώση και επαναλαμβάνουμε τη διαδικασία με τα υπόλοιπα φύλλα και το βούτυρο, αφήνοντας δυο φύλα για το τέλος. Βάζουμε τα τελευταία φύλλα βουτυρώνοντας πάλι ενδιάμεσα και σκεπάζουμε με τα φύλλα που εξέχουν να καλυφθεί όλο το γλυκό.
Ρίχνουμε όσο λιωμένο βούτυρο γάλακτος έχει περισσέψει. Βάζουμε για 5 λεπτά στο ψυγείο να παγώσει το βούτυρο, στη συνέχεια χαράζουμε μέχρι τα φύλλα(όχι μέχρι κάτω) και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 150 βαθμούς για 2 ώρες ή στους 170 για 45 λεπτά και στους 180 για ακόμη 15 λεπτά.
Βγάζουμε από τον φούρνο και αμέσως προσθέτουμε το με το κρύο σιρόπι. Το γλυκό μας είναι πανέτοιμο. Σας προτείνω να το σερβίρετε με παγωτό της επιλογής σας.
Δείτε περισσότερα στο βίντεο που ακολουθεί:
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Κατηγορίας Lifestyle
- Αποκλειστικό: Η κατάθεση του τραγουδιστή – ηθοποιού για Λιγνάδη – Τι λέει για το Αρσάκειο
- Ο Αλέξης Κούγιας «έπαθε» Χρυσούλα Διαβάτη: «Ποια είναι η κυρία Χρυσικού;»
- Survivor: Ανθή κατά Περικλή: «Σοκ, έχω μείνει παγωτό! Ήθελε να με εκδικηθεί»!
- Η Τζένη Μπαλατσινού φορά τα αθλητικά της και απολαμβάνει τη βόλτα της αγκαλιά με το μωρό της
- Πανσέληνος Φεβρουαρίου: Ποια ζώδια θα επηρεασθούν λιγότερο
- Ραλλία Χρηστίδου: «Το κεφάλαιο τραγούδι έκλεισε για μένα» (video)
- Τάσος Ξιαρχό: Η συγκινητική ανάρτηση για την αδερφή του
- Μαργαρίτα Νικολαΐδη: Η Νίνα, το MasterChef και ο ζαχαροπλάστης σύντροφος
- Πρίγκιπας Harry: «Δεν ήμουν εγώ αυτός που εγκατέλειψε τη Βασιλική οικογένεια» (video + photos)
- Οι αγαπημένες go to μπότες της Τζιλ Μπάιντεν είναι από το brand που λατρεύουν influencers και γαλαζοαίματες
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Fays Book
- Πρω1νό 26/2: Οι αστρολογικές προβλέψεις της Λίτσας Πατέρα -Τι θα μας φέρει ο Μάρτιος;
- Πέτρος Συρίγος: Παραδοσιακός μπακλαβάς!
- Δημήτρης Μοθωναίος: Οι αναρτήσεις όλο νόημα μετά την προφυλάκιση του Δημήτρη Λιγνάδη
- Το χρηστικό tip της ημέρας: Δες πως θα χρησιμοποιήσεις την άδεια συσκευασία της mascara
- Το συγκλονιστικό μήνυμα του Βασίλη μετά τη σύλληψη του Λιγνάδη
- Survivor -Ασημίνα Ιγγλέζου: Έκανε αποκαλύψεις στο Πρω1νό για τον ψυχολογικό πόλεμο που δέχτηκε από Κώστα Παπαδόπουλο και Σοφία Μαργαρίτη
- Survivor -Φίλος της Μαριαλένας Ρουμελιώτη και του Σάκη Κατσούλη αποκαλύπτει: «Ήξερε πως θα τον δει μπροστά της»
- Άγριο επεισόδιο στην Καλλιθέα: Μαχαίρωσε την κόρη της μπροστά στα εγγόνια της επειδή… τσακώθηκαν
- Η Fashion Editor του Faysbook αντιγράφει 8 looks από την αγαπημένη σειρά «Bridgerton»
- Πρω1νό: Αυτή είναι η αμοιβή του Παναγιώτη Βασιλάκου και των ζευγαριών στο Battle of the couples
- Τελευταία Νέα Fays Book
- Πέτρος Συρίγος: Παραδοσιακός μπακλαβάς!
- Το χρηστικό tip της ημέρας: Δες πως θα χρησιμοποιήσεις την άδεια συσκευασία της mascara
- Survivor -Φίλος της Μαριαλένας Ρουμελιώτη και του Σάκη Κατσούλη αποκαλύπτει: «Ήξερε πως θα τον δει μπροστά της»
- Survivor -Ασημίνα Ιγγλέζου: Έκανε αποκαλύψεις στο Πρω1νό για τον ψυχολογικό πόλεμο που δέχτηκε από Κώστα Παπαδόπουλο και Σοφία Μαργαρίτη
- Δημήτρης Μοθωναίος: Οι αναρτήσεις όλο νόημα μετά την προφυλάκιση του Δημήτρη Λιγνάδη
- Άγριο επεισόδιο στην Καλλιθέα: Μαχαίρωσε την κόρη της μπροστά στα εγγόνια της επειδή… τσακώθηκαν
- Πρω1νό 26/2: Οι αστρολογικές προβλέψεις της Λίτσας Πατέρα -Τι θα μας φέρει ο Μάρτιος;
- Η Fashion Editor του Faysbook αντιγράφει 8 looks από την αγαπημένη σειρά «Bridgerton»
- Το συγκλονιστικό μήνυμα του Βασίλη μετά τη σύλληψη του Λιγνάδη
- Στις φυλακές Τρίπολης μεταφέρεται ο Δημήτρης Λιγνάδης
- Τελευταία Νέα Κατηγορίας Lifestyle
- Πρω1νό: Αυτή είναι η αμοιβή του Παναγιώτη Βασιλάκου και των ζευγαριών στο Battle of the couples
- H συλλογή Tezenis Spring/Summer 2021 είναι αληθινά εκλεκτική
- Ο Αλέξης Κούγιας «έπαθε» Χρυσούλα Διαβάτη: «Ποια είναι η κυρία Χρυσικού;»
- Μαργαρίτα Νικολαΐδη: Η Νίνα, το MasterChef και ο ζαχαροπλάστης σύντροφος
- H Μπέττυ Μαγγίρα είναι έτοιμη για την πρεμιέρα του YFSF -Με φόρεμα του Στέλιου Κουδουνάρη
- Χειροπέδες σε 33χρονο για τη δολοφονία σκύλου στη Σκιάθο
- Τάσος Ξιαρχό: Η συγκινητική ανάρτηση για την αδερφή του
- Μητσοτάκης: Αυτονόητη η αρχή της καλής γειτονίας
- Βρες ό,τι μπορεί να κάνει τη ζωή σου πιο απολαυστική σε μια φανταστική πλατφόρμα