Μπακαλιάρος σκορδαλιά: Να τον φας ή όχι;

Λίγες παραδόσεις μάς έμειναν και αξίζει να είμαστε θετικά προσκείμενες απέναντί τους. Έτσι δεν είναι κορίτσια;

Τι γίνεται όμως αν προσέχεις τη διατροφή σου, κάνεις γυμναστική και θες να βγεις με αυτοπεποίθηση σε λίγο καιρό στην παραλία;

Να τον μαγειρέψεις δηλαδή όπως όλες ή αν βγεις έξω να τον παραγγείλεις; Ή μήπως να φας κάτι άλλο;

Καταρχάς, ο μπακαλιάρος

είναι ένα τρόφιμο πλούσιο σε πρωτεΐνες υψηλής βιολογικής αξίας, βιταμίνες (Α, D, K, B12), ιχνοστοιχεία (κάλιο, ασβέστιο, σίδηρο, μαγνήσιο, φώσφορο και νιασίνη) ενώ τα λίγα λιπαρά που περιέχει ανήκουν κατά βάσει στα ω-3 λιπαρά οξέα.

Η σκορδαλιά που τον συνοδεύει βασίζεται, φυσικά, στο σκόρδο για το οποίο πολλές έρευνες λένε ότι προστατεύει τα αγγεία, βοηθά στην υπέρταση και την αυξημένη χοληστερίνη και λειτουργεί ως ασπίδα στις λοιμώξεις.

Πόσες θερμίδες όμως έχει το επετειακό πιάτο;

Ο μπακαλιάρος βραστός ή ψητός έχει περίπου 150 θερμίδες ανά μερίδα.

Τηγανητός, ανεβαίνει στις 380 θερμίδες ανά μερίδα!

Η σκορδαλιά έχει 95 θερμίδες ανά κουταλιά της σούπας. Και δεν θα φας μόνο μία κουταλιά, σωστά; Σίγουρα θα θελήσεις κι άλλη, κι άλλη, κι άλλη…. Οπότε άρχισε τους υπολογισμούς.

Tip: Ζήτησέ τον ψητό -αυτό θα κάνουμε και εμείς- και αν δεν γίνεται, απόλαυσε το πιάτο σου αλλά απόφυγε μετά το γλυκό!

Φωτογραφίες: Unsplash

Δείτε ακόμα:

Τι ώρα πρέπει να σταματήσεις να τρως το βράδυ για να διατηρήσεις το βάρος σου;

Πες ναι στους πειρασμούς χωρίς τύψεις: Αυτά είναι τα γλυκά με τις λιγότερες θερμίδες

5 υλικά για να κάνεις κάθε συνταγή vegan! Ναι, μπορείς!