Αργυρώ Μπαρμπαρίγου: Καροτόσουπα βελουτέ με πράσα!
Σήμερα σας έχουμε μια φανταστική συνταγή από την Αργυρώ Μπαρμπαρίγου. Δείτε πως θα την φτιάξετε.
Υλικά Συνταγής
1 κ.σ. γεμάτη βούτυρο
2 κ.σ. ελαιόλαδο
3 μεγάλα πράσα κομμένα σε λεπτές φέτες
6 μεγάλα καρότα κομμένα σε λεπτές φέτες
5 φλιτζ. ζωμό κότας
χυμό από 1 πορτοκάλι
ξύσμα από 1/2 πορτοκάλι ακέρωτο
1 πρέζα μοσχοκάρυδο
αλάτι
φρεσκοτριμμένο πιπέρι
1 συσκευασία τυρί κρέμα
λίγο ψιλοκομμένο μαϊντανό
αγουρέλαιο για το γαρνίρισμα
Εκτέλεση
Αυτή η Καροτόσουπα δεν είναι απλά μία βελουτέ σούπα, είναι η καλύτερη συνταγή που θα βρείτε.
Λιώνουμε σε κατσαρόλα το βούτυρο μαζί με το λάδι. Προσθέτουμε τα πράσα και τα καρότα κομμένα σε λεπτές φέτες.
Ανακατεύουμε καλά. Τα αφήνουμε σκεπασμένα, σε μέτρια φωτιά, να μαλακώσουν χωρίς να ροδίσουν. Κατά διαστήματα ανακατεύουμε.
Προσθέτουμε το χυμό πορτοκάλι, το ξύσμα και το ζωμό. Αλατοπιπερώνουμε και τρίβουμε λίγο μοσχοκάρυδο.
Μόλις το φαγητό έρθει σε σημείο βρασμού, σκεπάζουμε και σιγοβράζουμε μέχρι να μαλακώσουν τα λαχανικά, περίπου 30΄.
Αλέθουμε τη βελουτέ με την πρέσα. Αν είναι πολύ αραιή την αφήνουμε να πάρει μία βράση για να πυκνώσει. Αν είναι πολύ πηχτή συμπληρώνουμε λίγο ζωμό. Ισομοιράζουμε σε ζεστά πιάτα την καυτή σούπα.
Γαρνίρουμε με το τυρί κρέμα και τον μαϊντανό. Περιχύνουμε με λίγο αγουρέλαιο.
Δείτε και διαλέξτε αυτή που θέλετε μέσα από τις νόστιμες συνταγές για σούπες από τη Αργυρώ, με σίγουρη επιτυχία.
Πηγή: argiro.gr
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Κατηγορίας Lifestyle
- Τα 4 ζώδια που δε λένε ποτέ ''συγγνώμη'', κι ας φταίνε
- Οι καλύτερες μακαρονάδες στο κέντρο της Αθήνας
- Ελεονώρα Ζουγανέλη: Δεν κατάφερε να συγκρατήσει τα δάκρυά της στο «Στην υγειά μας»! Τι συνέβη;
- Σταματίνα Τσιμτσιλή: Ο κορμός σοκολάτας που λατρεύει να φτιάχνει δεν έχει ζάχαρη (συνταγή)
- Νίκος Μουτσινάς: «Δεν ξέρω αν είμαι καταπιεσμένος, αλλά δεν με ενδιαφέρει να πάω να φιληθώ στο δρόμο»
- Πώς θα συνδυάσεις το φόρεμα με μπότες -Δες τα ωραιότερα σύνολα και πάρε ιδέες
- Michelle Obama: Γιατί δεν της επιτρέπεται να οδηγεί
- Ημερήσιες προβλέψεις για όλα τα ζώδια 18/11
- «Κάηκε» από το τρολάρισμα ο Ζούλιας μετά το GNTM: «Δεν ξαναμπαίνω στο twitter ποτέ ξανά»
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Fays Book
- GNTM: Δεν θα πιστέψεις τι αποφάσισε η παραγωγή για το γνωστό ριάλιτι
- To δημόσιο σχόλιο της μαμάς τους Δημήτρη Αλεξάνδρου και η αντίδρασή του
- Αυτά είναι τα καλύτερα κουρέματα για πυκνά μαλλιά
- Αργυρώ Μπαρμπαρίγου: Καροτόσουπα βελουτέ με πράσα!
- Έλενα Χριστοπούλου: Μιλάει για το GNTM αλλά και τη νέα της σχέση
- Γρηγόρης Αρναούτογλου: Η πρώτη φωτογραφία από την εκπομπή που ετοιμάζει…
- Τελευταία Νέα Fays Book
- Αργυρώ Μπαρμπαρίγου: Καροτόσουπα βελουτέ με πράσα!
- Γρηγόρης Αρναούτογλου: Η πρώτη φωτογραφία από την εκπομπή που ετοιμάζει…
- Έλενα Χριστοπούλου: Μιλάει για το GNTM αλλά και τη νέα της σχέση
- GNTM: Δεν θα πιστέψεις τι αποφάσισε η παραγωγή για το γνωστό ριάλιτι
- To δημόσιο σχόλιο της μαμάς τους Δημήτρη Αλεξάνδρου και η αντίδρασή του
- Αυτά είναι τα καλύτερα κουρέματα για πυκνά μαλλιά
- Αντιμέτωποι με σφοδρές βροχοπτώσεις οι πυρόπληκτοι στην Καλιφόρνια
- Προβλέψεις Κυριακή 18 Νοεμβρίου 2018
- Τελευταία Νέα Κατηγορίας Lifestyle
- Φώτης Σεργουλόπουλος: Αποκάλυψε το λόγο που «χώρισε» με την Μαρία Μπακοδήμου
- Κατερίνα Παπουτσάκη: Μας ξεναγεί στη χιονισμένη Νέα Υόρκη (φωτογραφίες)
- Michelle Obama: Γιατί δεν της επιτρέπεται να οδηγεί
- Εικόνες ΣΟΚ: Κωπηλάτης έρχεται αντιμέτωπος με μια φάλαινα - δολοφόνο (vid)
- Πώς θα συνδυάσεις το φόρεμα με μπότες -Δες τα ωραιότερα σύνολα και πάρε ιδέες
- Mαρίνα Κουταρέλλη: Mας δίνει τιπς για να κάνουμε τα πιο πετυχημένα social media
- Η διάσημη ηθοποιός αποκάλυψε τον λόγο που ο γιος της δεν αρρωσταίνει ποτέ
- Δεν φαντάζεσαι ποια ηθοποιός απέκτησε το πρώτο της παιδί μέσω παρένθετης