Συνταγή: Σολομός στον ατμό με σπανάκι, φινόκιο και χόρτα από τον Πέτρο Συρίγο!
Υλικά
3-4 τμχ σολομό (200-300γρ.)
1 κρεμμύδι
1 φινόκιο
1 πράσο
500γρ. σπανάκι
600-800γρ. χόρτα διάφορα
3 κλωνάρια σέλερυ
1/2 ματσάκι άνηθο
4 κλωναράκια κρεμμύδι φρέσκο
2 λεμόνια
Ελαιόλαδο
Αλάτι, πιπέρι
Οδηγίες
Κόβουμε τα λαχανικά μας. Ξεκινάμε
Προσθέτουμε το πράσο, το σέλερυ, το φινόκιο και όταν μαλακώσουν λίγο προσθέτουμε τα χορταρικά μας και το σπανάκι που έχουμε πλύνει και κόψει σε χοντρά κομμάτια.
Όταν μαλακώσουν και πέσει ο όγκος τους σβήνουμε με το ένα λεμόνι, κατόπιν προσθέτουμε το φρέσκο κρεμμύδι ψιλοκομμένο.
Αλατοπιπερώνουμε τα κομμάτια σολομού και τα ακουμπάμε πάνω στα χορταρικά μας,κόβουμε φέτες λεμονιού και τις βάζουμε πάνω στον σολομό, σκεπάζουμε την κατσαρόλα και αφήνουμε σε χαμηλή φωτιά για περίπου 15 λεπτά (για να βγει ο σολομός medium). Αν τον θέλουμε καλοψημένο το αφήνουμε 25 λεπτά. Σβήνουμε τη φωτιά.
Αν θέλουμε μπορούμε να αυγοκόψουμε τα υγρά που έχουν περισσέψει, χτυπώντας σε ένα μπολ ένα αυγό, μισό λεμόνι και 1 κτγ κορν φλάουρ για να έχουμε μια πιο πηχτή σάλτσα.
Σερβίρεται ζεστό!
The post Συνταγή: Σολομός στον ατμό με σπανάκι, φινόκιο και χόρτα από τον Πέτρο Συρίγο! appeared first on Όμορφα Μυστικά της Βίκυς Χατζηβασιλείου.
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Κατηγορίας Lifestyle
- 5 plus size φορέματα που θα θέλετε να φοράτε κάθε μέρα
- Ελένη Μενεγάκη: Μας έδειξε τη Βαλέρια και ένα έχουμε να πούμε είναι ολόιδιες (pics)
- Ευαγγελία Αραβανή: «Αν είχα ένα «ευχαριστώ” μόνο, θα το έλεγα….»
- Ζώδια: Προβλέψεις Τετάρτης 13 Μαρτίου
- Κραυγή από τη χαροκαμένη μάνα του Λαζαρίδη: «Θέλω να δω τα εγγόνια μου»
- Η Νατάσα Σκαφιδά αποκάλυψε πόσα κιλά έχει πάρει μέχρι στιγμής στην εγκυμοσύνη της
- Εβδομαδιαίες 10/3 - 16/3: Ιχθύ, η πρόβλεψή σου σε 20 δεύτερα
- Εύη Καραγιάννη: Η δύσκολη περίοδος που βίωσε λόγω του καρκίνου και ο μεγάλος της φόβος
- Τα πιο δημοφιλή γλυκά για την περίοδο της νηστείας!
- Meghan Markle: Φόρεσε το αγαπημένο print των 80s που φέτος το έκαναν τάση τα Zara
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Omorfa Mystika
- 8 αντιγηραντικές τροφές απαραίτητες για όμορφο δέρμα
- Η καρδιά του PLAYMOBIL FUN χτυπά και φέτος στο ATHENS METRO MALL!
- Συνταγή: Σολομός στον ατμό με σπανάκι, φινόκιο και χόρτα από τον Πέτρο Συρίγο!
- Ένα νέο, σύγχρονο Φλεβολογικό Κέντρο στην καρδιά της Αθήνας!
- Le Grand Mechant Look: Η μόδα φέτος ταξιδεύει στο Λας Βέγκας!
- Τελευταία Νέα Omorfa Mystika
- Συνταγή: Σολομός στον ατμό με σπανάκι, φινόκιο και χόρτα από τον Πέτρο Συρίγο!
- Η καρδιά του PLAYMOBIL FUN χτυπά και φέτος στο ATHENS METRO MALL!
- Ένα νέο, σύγχρονο Φλεβολογικό Κέντρο στην καρδιά της Αθήνας!
- 8 αντιγηραντικές τροφές απαραίτητες για όμορφο δέρμα
- Le Grand Mechant Look: Η μόδα φέτος ταξιδεύει στο Λας Βέγκας!
- Το ανέλπιστο καλό του μεσημεριανού ύπνου!
- Πως θεραπεύονται οι πολύποδες της μήτρας;
- Λιπαρά μαλλιά: Τι κάνετε λάθος και λαδώνουν;
- Τι προβλέπουν τα ζώδια από 11-17.3.2019;
- Συνταγές για την Καθαρά Δευτέρα!
- Τελευταία Νέα Κατηγορίας Lifestyle
- Ο Λαζόπουλος περιγράφει το περιστατικό με τον Κούγια και αποκαλύπτει: “Θα ακολουθήσω τη νομική οδό…”
- Καλοντυμένες Vs Κακοντυμένες
- Bαλέρια Κουρούπη
- Κόνι Μεταξά
- Ειρήνη Στεριανού
- Aμαρυλλίς
- Eυρυδίκη Βαλαβάνη
- Σταματίνα Τσιμτσιλή
- Αυτές είναι οι καλοντυμένες και οι κακοντυμένες της showbiz για την εβδομάδα που μας πέρασε!
- Κατερίνα Βρανά: «Ο οργανισμός μου έκανε shut down. Δούλευαν μόνο η καρδιά και ο εγκέφαλός μου»