Τηγανητός πουρές πατάτας

Τηγανητός πουρές πατάτας

ΑπόEua, 16/05/2013

Εύκολα και απλά μια διαφορετική άποψη για τον πουρέ πατάτας!

Total Time: 45Λεπτά Χρόνος προετοιμασίας: 20Λεπτά Χρόνος μαγειρέματος: 25ΛεπτάΥλικά:Πατάτες - 1 κιλόΚασσέρι - 100 γρ τριμμένο λεπτόΒούτυρο - 100 γρΑλάτι - πιπέρι - Μοσχοκάρυδο - λίγο τριμμένοΜαϊντανός - λίγο ψιλοκομμένοςΟδηγίες:

Πλένουμε καλά τις πατάτες και τις βράζουμε σε αλατισμένο νερό μέχρι να μαλακώσουν. Μετά τις καθαρίζουμε και τις τρίβουμε στον τρίφτη από το

χοντρό σημείο, προσθέτουμε το τριμμένο τυρί , αλάτι, πιπέρι, το μοσχοκάρυδο και ανακατεύουμε. Σε ένα τηγάνι λιώνουμε το μισό βούτυρο, βάζουμε το μείγμα μας και από πάνω το υπόλοιπο βούτυρο. Σκεπάζουμε το τηγάνι και σε χαμηλή φωτιά ψήνουμε για περίπου 20 λεπτά. Αναποδογυρίζουμε τον πούρε σε στρογγυλή πιατέλα ώστε η ροδοψημένη πλευρά του να είναι στην επιφάνεια και σερβίρουμε. Αν θέλουμε μπορούμε να το σερβίρουμε με ψιλοκομμένο μαϊντανό.