Κοτόπουλο στρογγανόφ

11:51 13/5/2013 - Πηγή: Chefoulis

ΑπόArtemisia, 13/05/2013

Είναι απλό , εύκολο και πάρα πολύ νόστιμο!

Total Time: 35Λεπτά Χρόνος προετοιμασίας: 15Λεπτά Χρόνος μαγειρέματος: 20ΛεπτάΥλικά:Στήθος κοτόπουλο - 2 τεμάχιαΠιπεριές κόκκινες - 2 κομμένες σε λεπτές φέτεςΠιπεριές πράσινες - 2 κομμένες σε λεπτές φέτεςΚρεμμύδια

- 2 ψιλοκομμέναΜανιτάρια - 1 κουτί στρογγυλά (λευκά)Μπέικον - 300 γρΚρέμα γάλακτος - 250 mlΑλάτι - πιπέρι - Ελαιόλαδο - 1 1/2 κουταλιά σούπαςΚονιάκ - 1/2 φλυτζάνι καφέΝερό - 1 φλυτζάνι καφέΟδηγίες:

Σε μια κατσαρόλα βάζουμε το λάδι και αφήνουμε να κάψει στην φωτιά ώστε να σοτάρουμε τα ψιλοκομμένα κρεμμύδια , τις πιπεριές και τέλος τα μανιτάρια. Σε μια άλλη κατσαρόλα σοτάρουμε το κοτόπουλο το οποίο το κόψαμε σε μπουκίτσες και το αφήνουμε να πάρει λίγο χρώμα. Προσθέτουμε το μπέικον, αφήνουμε να σοταριστεί ανακατεύοντας καλά και σβήνουμε με το κονιάκ. Προσθέτουμε τα λαχανικά μας , το νερό και αλατοπιπερώνουμε. Αφού πάρει μια βράση προσθέτουμε την κρέμα γάλακτος και ανακατεύουμε μέχρι να δέσει.

Διαβάστε ολόκληρο το άρθρο >>

Keywords