Κοτόπουλο κλέφτικο με μπύρα

Κοτόπουλο κλέφτικο με μπύρα

ΑπόArtemisia, 10/05/2013

Όταν το κοτόπουλο "συμμαχεί" με την μπύρα...

Total Time: 01h 05min Χρόνος προετοιμασίας: 15Λεπτά Χρόνος μαγειρέματος: 50ΛεπτάΥλικά:Κοτόπουλο - 1 Βούτυρο - 100 γρΚρεμμύδια - 2 ξεράΠιπεριά κόκκινη - 1 Αλάτι - 1 κουταλάκι του γλυκούΠιπέρι - 1/2 κουταλάκι του γλυκούΘυμάρι - 1 κουταλάκι του γλυκούΜπύρα - 1 μπουκάλιΟδηγίες:

Καθαρίζουμε, πλένουμε το κοτόπουλο και το τεμαχίζουμε. Σε μια κατσαρόλα ρίχνουμε το βούτυρο, τα κρεμμύδια κομμένα σε ροδέλες, την πιπεριά κομμένη σε ροδέλες και τα σοτάρουμε μέχρι να μαλακώσουν και τέλος προσθέτουμε αλάτι και πιπέρι. Στη συνέχεια προσθέτουμε το κοτόπουλο και το αφήνουμε να ροδίσει. Σβήνουμε με τη μπύρα, χαμηλώνουμε τη θερμοκρασία και αφήνουμε το φαγητό να σιγοψηθεί, προς το τέλος ρίχνουμε το θυμάρι.