Μπακαλιάρος με κρούστα πατάτας και σκόρδου
Μια διαφορετική προσέγγιση του μπακαλιάρου με φανταστικό αποτέλεσμα!
Total Time: 55Λεπτά Χρόνος προετοιμασίας: 35Λεπτά Χρόνος μαγειρέματος: 20ΛεπτάΥλικά:Μπακαλιάρος - 3 φιλέτα ξαλμυρισμέναΠατάτες - 1 κιλόΕλαιόλαδο - 1/2 φλυτζάνι του τσαγιούΓάλα - 1 φλυτζάνι του τσαγιούΗλιέλαιο - 2 κουταλιές της σούπαςΣκόρδο - 3 σκελίδεςΠλένουμε τον μπακαλιάρο, τον βάζουμε να σουρώσει, καθαρίζουμε τις πατάτες, τις κόβουμε σε κύβους και τις βάζουμε να βράσουν σε αλατισμένο νερό για περίπου 20 λεπτά μέχρι να μαλακώσουν. Τις βγάζουμε από την κατσαρόλα, τις σουρώνουμε και τις λιώνουμε να γίνουν πουρές. Στην συνέχεια στον πουρέ προσθέτουμε το γάλα, το ελαιόλαδο, το πιπέρι και αν χρειάζεται λίγο αλάτι και τα ανακατεύουμε όλα μαζί. Βάζουμε σε ένα ταψί τα φιλέτα μπακαλιάρου, τα αλείφουμε με το ηλιέλαιο και με το πολτοποιημένο σκόρδο, τα αλατοπιπερώνουμε και τα καλύπτουμε με τον πουρέ που έχουμε φτιάξει. Τα ψήνουμε στους 200 βαθμούς για περίπου 12-15 λεπτά μέχρι να μαλακώσουν τα φιλέτα. Μετά το βάζουμε στο γκριλ για να ροδοκοκκινίσει για 5 λεπτά. Ψιλοκόβουμε τον μαϊντανό και πασπαλίζουμε τα φιλέτα. Σερβίρεται ζεστό.
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Κατηγορίας Συνταγές
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Chefoulis
- Τελευταία Νέα Chefoulis
- Τελευταία Νέα Κατηγορίας Συνταγές
- Σε εγχείρηση πρέπει να υποβληθεί το 97% των νοσογόνα παχύσαρκων για να αποκτήσει φυσιολογικό βάρος
- Επιδρομή από κάμπιες προξενεί μεγάλες καταστροφές
- Γλυκό Κεράσι 2ος τρόπος
- Κρέπες με λουκάνικο Φρανκφούρτης, πιπεριές και βραστή πατάτα
- Μπισκότα με ταχίνι
- Με ζημιές 76 εκ. ευρώ η χρήση 2012
- Σταθερός τζίρος με μειωμένη κερδοφορία το 2012
- Μείωση έως και 50% στην παραγωγή βιομηχανικού ροδάκινου
- Με καθαρά κέρδη 8,3 εκ. ευρώ το 2012
- Καθαρά κέρδη 2,6 εκατ. ευρώ το 2012
