Αγγουροσαλάτα

Αγγουροσαλάτα

Απόfotini, 22/07/2013

Δροσερή αγγουροσαλάτα απλή και γευστική!

Total Time: 10Λεπτά Χρόνος προετοιμασίας: 10ΛεπτάΥλικά:Αγγούρια - 2-3Ελαιόλαδο - 2 κουταλιές σούπαςΜέλι - 2 κουταλιές του γλυκούΤζίντζερ - 1 κουταλιά του γλυκού φρέσκο ή σε σκόνηΑλάτι - 1 κουταλιά του γλυκούΠιπερίτσες καυτερές - 3 μικρές αποξηραμένες ή 1 φρέσκια τσίλιΠιπέρι ροζ - 10 κόκκους Μέντα - 10 φύλλαΜουστάρδα - 1 κουταλιά του γλυκούΒαλσάμικο - 1 1/2 κουταλιά της σούπαςΟδηγίες:

Πλένουμε τα αγγούρια καλά και τα κόβουμε σε λωρίδες λεπτές με τον αποφλοιωτή, χωρίς να αφαιρέσουμε την φλούδα τους. Ψιλοκόβουμε τις πιπερίτσες και την μέντα. Ανακατεύουμε όλα τα υλικά μαζί σε μια σαλατιέρα και προσθέτουμε τα αγγούρια , ανακατεύοντας καλά.Έτοιμη για σερβίρισμα.