Ψηφιακοί σεφ θα ετοιμάζουν τις σπεσιαλιτέ τους στρώμα προς στρώμα

Είσαι στο διάστημα. Έχεις τελειώσει το διαστημικό σου περίπατο που σου άνοιξε την όρεξη για ένα ζεστό πιάτο μουσακά όπως αυτόν που μόνο η μητέρα σου ξέρει να φτιάχνει. Τι κάνεις;

Πατάς ένα κουμπί, και ένας εκτυπωτής αναλαμβάνει να τυπώσει διαδοχικά στρώματα πατάτας, κιμά και μπεσαμέλ. Όχι δεν είναι επιστημονική φαντασία.

Αυτή είναι λίγο πολύ η κεντρική ιδέα της NASA για να έναν τρισδιάστατο εκτυπωτή τροφίμων, ο οποίος θα κάνει το μενού των αστροναυτών λιγότερο βαρετό.

Η υπηρεσία πρόκειται να χρηματοδοτήσει την εταιρεία

Systems and Material Research, με έδρα το Όστιν του Τέξας, για το σχεδιασμό, την ανάπτυξη και τη δοκιμή ενός εκτυπωτή γευμάτων.

Οι λεγόμενοι εκτυπωτές τριών διαστάσεων κατασκευάζουν στερεά αντικείμενα από αλλεπάλληλα στρώματα ρευστών υλικών που αργότερα στερεοποιούνται.

Το σύστημα που φιλοδοξεί να αναπτύξει η Systems and Material Research θα χρησιμοποιεί ως πρώτες ύλες αφυδατωμένη σκόνη πρωτεϊνών, αμύλου και λίπους, καθώς και νερό και ενισχυτικά γεύσης.

Η εταιρεία ελπίζει ότι τα εκτυπωμένα γεύματα θα ήταν ιδανικά και για το στρατό, καθώς θα μείωναν τη σπατάλη και το κόστος.

Το σύστημα θα μπορούσε μάλιστα να εξατομικεύει το μενού «ανάλογα με τις προσωπικές ανάγκες του στρατιώτη και τα επίπεδα σωματικής δραστηριότητας».

Στην πρώτη φάση της συνεργασίας, η οποία θα διαρκέσει έξι μήνες, η Systems and Material Research θα λάβει από τη NASA 125.000 δολάρια.

«Είναι μια ιδέα στα αρχικά στάδια που μπορεί ή μπορεί να μην χρησιμοποιηθεί στην πράξη» διευκρίνισε ο εκπρόσωπος της NASA Άλαρντ Μπόιτελ.

Keywords
Τυχαία Θέματα