ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΕΣ ΣΥΣΤΑΣΕΙΣ : Η δυσανεξία στη λακτόζη και η αντιμετώπισή της

Για την πέψη της λακτόζης του γάλακτος ο "υπεύθυνος" είναι ένα ένζυμο που ονομάζεται λακτάση.

Η ανεπάρκεια αυτού του ενζύμου έχει ως αποτέλεσμα τη μη υδρόλυση της λακτόζης, η οποία περνά στο παχύ έντερο αναλλοίωτη και συγκρατεί το νερό, ενώ εκτιμάται ότι περίπου 70% των ενηλίκων παγκοσμίως εμφανίζουν μειωμένη παραγωγή λακτάσης.

Υγεία
Keywords
Τυχαία Θέματα