Μυδοπίλαφο κοζανίτικο

Υλικά κρεμμύδια ξερά: 2 μεγάλα ψιλοκομμένα σκόρδο: 2 σκελίδες ψιλοκομμένες άνηθος: 2 κουταλιές της σούπας, ψιλοκομμένος μύδια φρέσκα: 1 1/2 κιλό κρασί λευκό: 100 ml ελαιόλαδο: 1/2 φλιτζάνι ρύζι καρολίνα ή μακρύκοκκο: 1 φλιτζάνι κρόκος Κοζάνης (σαφράν): μερικές κλωστές ή σκόνη πιπερίτσα καυτερή: 1 ψιλοκομμένη αλάτι: λίγο πιπέρι: φρεσκοτριμμένο Εκτέλεση Ξύνετε τα κελύφη των μυδιών, αφαιρείτε τα γένια τους και τα πλένετε καλά. Τα αχνίζετε
Keywords
Αναζητήσεις
μυδοπιλαφο
Τυχαία Θέματα