Σαλάτα με κοτόπουλο Honey Mustard, μπέικον και αβοκάντο (Video)

Υλικά:

Για το ντρέσινγκ:

2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο1/3 φλιτζάνι μέλι5 κουταλιές της σούπας μουστάρδα1/2 λεμόνι1 κουταλάκι του γλυκού σκόρδο σε σκόνη1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι1/2κουταλάκι πιπέρι

Για τη σαλάτα:

4 μπούτια κοτόπουλου χωρίς κόκαλα1 μαρούλι, ψιλοκομμένο1 φλιτζάνι ντοματίνια, κομμένα στη μέση1/4 κόκκινο κρεμμύδι, κομμένο σε λεπτές φέτες1 αβοκάντο, κομμένο σε κύβους1 βραστό αυγό, κομμένο σε φέτες1/4 φλιτζάνι μαγειρεμένο μπέικον, κομμένο σε κύβουςΕκτέλεση:Σε ένα μικρό μπολ, προσθέτουμε το ελαιόλαδο, το μέλι, τη μουστάρδα, το χυμό απ’ το λεμόνι, το σκόρδο, το αλάτι και το πιπέρι.Αφαιρούμε τη μισή σάλτσα και τη βάζουμε στο ψυγείο.Με την υπόλοιπη μαρινάρουμε το κοτόπουλο για 2 ώρες.Προσθέτουμε ένα κουταλάκι του γλυκού ελαιόλαδο σε ένα αντικολλητικό τηγάνι. Ρίχνουμε το κοτόπουλο μέχρι να ροδίσει.Βάζουμε το μαρούλι σε ένα μεγάλο μπολ, προσθέτουμε τα ντοματίνια, το κρεμμύδι , τις φέτες αβοκάντο και το αυγό.Προσθέτουμε το κοτόπουλο και το υπόλοιπο ντρέσινγκ και ανακατεύουμε.Στην κορυφή της σαλάτας βάζουμε το μπέικον.

Photo: Tasty

The post Σαλάτα με κοτόπουλο Honey Mustard, μπέικον και αβοκάντο (Video) appeared first on iPop.