Ωραίο το κλασσικό λεμονάτο κοτόπουλο αλλά είναι καλύτερο με κρεμώδες σάλτσα!

Υλικά:2 αποξηραμένα στήθη κοτόπουλουΑλάτι, για γεύσηΠιπέρι, για γεύση1 φλιτζάνι αλεύρι1½ κουταλιές της σούπας βούτυρο1 κουταλιά ελαιόλαδο1 φλιτζάνι πυχτή κρέμα1 κουταλάκι αλάτι1 κουταλάκι του γλυκού πιπέριΧυμό ενός λεμονιού1 λεμόνι, κομμένο σε φέτεςΜαϊντανόςΑλάτιΠιπέρι
ΕκτέλεσηΣε ένα ξύλο κοπής, κόψε τα στήθη κοτόπουλου στην μέση.Τοποθέτησε το κοτόπουλο επίπεδα και άλειψε τις δύο πλευρές με αλάτι και πιπέρι.Τοποθέτησε απαλά τα κομμάτια κοτόπουλου στο αλεύρι.Ζέστανε μια κατσαρόλα με μέτρια φωτιά και πρόσθεσε το βούτυρο και το λάδι.Τοποθέτησε τα στήθη κοτόπουλου στο τηγάνι και μαγείρεψε για 3-5 λεπτά ή μέχρι να ροδίσουν.Ανακάτεψε το κοτόπουλο και ψήσε την άλλη πλευρά, άλλα 3-5 λεπτά, ή μέχρι να μαγειρευτεί το κοτόπουλο.Αφαίρεσε το κοτόπουλο από την κατσαρόλα και άφησε το στην άκρη.Ρίξε ¼ φλιτζάνι από το απόθεμα κοτόπουλου στο τηγάνι και ξύσε τυχόν κομμάτια που μπορεί να έχουν κολλήσει στο κάτω μέρος του τηγανιού.Πρόσθεσε το υπόλοιπο απόθεμα και την κρέμα και ανακάτεψε.Βάλε αλάτι και πιπέρι και πρόσθεσε το χυμό λεμονιού.Σιγόβρασε το για 5 λεπτά. Πρόσθεσε το κοτόπουλο πίσω στο τηγάνι και πρόσθεσε κομμάτια λεμονιού.Βάλε τη σάλτσα πάνω από το κοτόπουλο.Αφαίρεσε το από τη θερμότητα. Η σάλτσα θα γίνει πιο παχιά καθώς θα κρυώσει.Σέρβιρε με μαϊντανό και επιπλέον σάλτσα.Απόλαυσε το!Δείτε το video:

The post Ωραίο το κλασσικό λεμονάτο κοτόπουλο αλλά είναι καλύτερο με κρεμώδες σάλτσα! appeared first on iPop.