Καλοκαιρινός πειρασμός στο τραπέζι σου

Υλικά:

Για τη βάση:

8 μπισκότα τύπου oreo1 κ.σ. βούτυρο

Για τη γέμιση:

1/2 φλιτζάνι κρέμα γάλακτος2 κ.γλ. ζάχαρη150 gr. τυρί κρέμα1/2 φλιτζάνι σοκοπάστα

Για τη δεύτερη στρώση σοκολάτας:

90 gr. σοκολάτα1/2 φλιτζάνι κρέμα γάλακτος4 κ.γλ. ζάχαρη150 gr. τυρί κρέμα5 κ.γλ. κακάο σε σκόνη

Για το σερβίρισμα:

ΣαντιγίΚαβουρδισμένα φουντούκιαΤριμμένο μπισκότοΕκτέλεση:Για τη βάση πολτοποιούμε τα μπισκότα και προσθέτουμε το λιωμένο βούτυρο.Για την γέμιση. Σ’ ένα μπολ ανακατεύουμε την κρέμα γάλακτος με τη ζάχαρη. Σ’ ένα άλλο μπολ χτυπάμε με το μίξερ το τυρί κρέμα μέχρι να γίνει ένα αφράτο μείγμα. Προσθέτουμε τη σοκοπάστα Ανακατεύουμε προσεκτικά τα δύο μείγματα.Για τη δεύτερη στρώση σοκολάτας λιώνουμε τη σοκολάτα κι αφήνουμε να κρυώσει. Σ’ ένα μπολ ανακατεύουμε την κρέμα γάλακτος με τη ζάχαρη. Σ’ ένα άλλο μπολ χτυπάμε με το μίξερ το τυρί κρέμα μέχρι να γίνει ένα αφράτο μείγμα. Προσθέτουμε τη σοκολάτα και το κακάο και ανακατεύουμε μαζί τα δύο μείγματα.Σερβίρουμε σε μικρά κύπελλα. Βάζουμε τη βάση από το μπισκότο, μετά τις δύο στρώσεις σοκολάτας και γαρνίρουμε με σαντιγί, φουντούκια και τριμμένο μπισκότο. Διατηρούμε στο ψυγείο.Photo: seriouseats.com

The post Καλοκαιρινός πειρασμός στο τραπέζι σου appeared first on iPop.