Εσύ με τι την γεμίζεις την σφολιάτα σου; (Video)

Υλικά:2 κουταλιές της σούπας βούτυρο1 φλιτζάνι καρότα, ψιλοκομμένα1 φλιτζάνι κρεμμύδια, ψιλοκομμένα1/2 φλιτζάνι σέλινο1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι1 κουταλάκι του γλυκού πιπέρι2 φλιτζάνια πατάτες, ξεφλουδισμένες και ψιλοκομμένες2 κουταλάκια του γλυκού σκόνη σκόρδου1/2 κουταλάκι του γλυκού θυμάρι1/2 κουταλιά της σούπας μαϊντανό4 φλιτζάνια ζωμό κοτόπουλου2 φλιτζάνια μαγειρεμένο κοτόπουλο σε κυβάκια2 κουταλιές της σούπας αλεύρι1 φλιτζάνι αρακάΣφολιάταΧτυπημένα αυγάΕκτέλεση:Σε μια μεσαίου μεγέθους κατσαρόλα λιώνουμε το βούτυρο σε μέτρια φωτιά και προσθέτουμε τα καρότα, τα κρεμμύδια, το σέλινο, το αλάτι και το πιπέρι.Αφού μαλακώσουν, προσθέτουμε τις πατάτες, το σκόρδο, τον μαϊντανό, το θυμάρι και το ζωμό.Αφού τα φέρουμε σε σημεία βρασμού, ρίχνουμε μέσα και το κοτόπουλο σε κυβάκια.Σε ένα μικρό μπολ, προσθέτουμε το αλεύρι και μερικές κουταλιές από το ζωμό κοτόπουλου. Τα χτυπάμε και το ρίχνουμε στην κατσαρόλα. Μαγειρεύουμε μέχρι να πήξει και ρίχνουμε και τον αρακά.Κόβουμε τη σφολιάτα σε τέσσερις κύκλους. Παίρνουμε δύο από αυτούς και κόβουμε έναν μικρότερο κύκλο στο εσωτερικό τους.Αλείφουμε με τα χτυπημένα αυγά τους δύο κάτω κύκλους. Βάζουμε από πάνω τους τους άλλους δύο κύκλους και αλείφουμε και πάλι με αυγά, όπως φαίνεται στο video παρακάτω.Ψήνουμε τη σφολιάτα μας στους 200 βαθμούς για 20-25 λεπτά ή μέχρι να ροδίσει.Μ’ ένα μαχαίρι αφαιρούμε την κορυφή της σφολιάτας, γεμίζουμε με το μείγμα κοτόπουλου και τοποθετούμε και πάλι την κορυφή στην θέση της.

Mini Chicken Pot Pies

Δημοσιεύτηκε από Tasty στις Τετάρτη, 20 Ιανουαρίου 2016

Photo: Tasty

The post Εσύ με τι την γεμίζεις την σφολιάτα σου; (Video) appeared first on iPop.