Caesar salad έχεις φάει πολλές φορές… Με ρεβύθια όμως έχεις δοκιμάσει;

15:39 29/9/2020 - Πηγή: iPop

Εάν υπάρχει μια συνταγή που τους πείθει όλους ότι οι σαλάτες είναι γευστικές, αυτή είναι η συνταγή για Caesar. Η βάση της είναι ψιλοκομμένο μαρούλι και άλλα λαχανικά, τυρί, κρουτόν και μια κρεμώδης σάλτσα. Οριακά ξεχνάς ότι τρως σαλάτα! Πάμε τώρα να μεταμορφώσουμε αυτό το πιάτο σε κάτι άλλο… Σαλάτα του Καίσαρα με ρεβύθια: Ένας τέλειος τρόπος να φας περισσότερα όσπρια και φυσικά ιδανικός για όσους

ακολουθούν μια χορτοφαγική διατροφή.

Μπορεί αρχικά να απορείς με τον συνδυασμό των υλικών, αλλά μόλις δοκιμάσεις αυτή τη σαλάτα, θα δεις ότι δεν θα σου λείπει καθόλου το κοτόπουλο… Ίσα ίσα θα την λατρέψεις όπως ακριβώς είναι!

Τα υλικά για την σαλάτα του Καίσαρα με ρεβύθια:½ φλιτζάνι ψωμί κομμένο σε κύβουςΛίγο παρθένο ελαιόλαδο2 τσαμπιά μαρούλι romaine, ψιλοκομμένοΣάλτσα Caesar2 ραπανάκια, κομμένα σε λεπτές φέτες1½ φλιτζάνια ρεβύθια μαγειρεμένα⅓ φλιτζάνι πεκορίνο ή παρμεζάνα2 κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένο σχοινόπρασο2 κουταλιές της σούπας κουκουνάριΘαλασσινό αλάτι και φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέριΠώς θα φτιάξεις την σαλάτα του Καίσαρα με ρεβύθια;Προθερμαίνουν τον φούρνο στους 180 βαθμούς και βάζουμε ένα αντικολλητικό χαρτί σ’ ένα ταψί.
Φτιάχνουμε τα κρουτόν. Τοποθετούμε τους κύβους ψωμιού στο ταψί, ρίχνουμε λίγο ελαιόλαδο και αλάτι και ψήνουμε 10 λεπτά.Βάζουμε το μαρούλι σε μια πιατέλα.Περιχύνουμε το μισό σάλτσα, προσθέτουμε τα ραπανάκια, τα κρουτόν, τα ρεβύθια και περιχύνουμε με το υπόλοιπο της σάλτσας. Πασπαλίζουμε με πεκορίνο, σχοινόπρασο και κουκουνάρια. Βάζουμε αλάτι και πιπέρι βάσει της γεύσης μας και απολαμβάνουμε!

Διάβασε πρώτος όλα τα θέματα του iPop.gr στο Google News

Το άρθρο Caesar salad έχεις φάει πολλές φορές… Με ρεβύθια όμως έχεις δοκιμάσει; εμφανίζεται στο iPop.

Keywords
Τυχαία Θέματα