Κοζάνη: Εκδήλωση γαστρονομίας με τίτλο «Όλα μας είναι χρήσιμα»

Με σύνθημα «Όλα μας είναι χρήσιμα, λέμε όχι στην σπατάλη τροφίμων» ο Δήμος Κοζάνης και ο Οργανισμός Αθλητισμού, Πολιτισμού και Νεολαίας, σε συνεργασία με σωματεία και συλλόγους επαγγελματιών καθώς και τοπικές επιχειρήσεις της περιοχής, διοργανώνουν την Κυριακή 3 Σεπτεμβρίου από τις 10:30 το πρωί, γαστρονομική εκδήλωση ευαισθητοποίησης στην Κεντρική Πλατεία της Κοζάνης. Στην εκδήλωση θα μαγειρέψουν γνωστή chef

δίνοντας μια άλλα διάσταση νοστιμιάς σε παρεξηγημένα λόγω όψης λαχανικά. Στην Ευρώπη την περιοχή του πλανήτη με αφθονία υλικών, υπάρχει όπως τόνισε ο Δήμαρχος Κοζάνης Λευτέρης Ιωαννίδης τεράστια σπατάλη και είναι σημαντικό τα τρόφιμα και φρούτα να χρησιμοποιούνται ώστε τίποτα να μην πάει χαμένο. Παράλληλα όπως σημείωσε θα αναδειχθούν μέσα από την εκδήλωση διαφορετικοί τρόποι παρασκευής εδεσμάτων. Από την πλευρά του ο πρόεδρος του Οργανισμού Πολιτισμού και Αθλητισμού του Δήμου Κοζάνης Γιάννης Ιωαννίδης αναφέρθηκε στην σύλληψη της ιδέας η οποία ανήκει στο Στυλίανό Πιτένη και την γιορτή να λαμβάνει και χαρακτήρα ενημερωτικό εκτός από γαστρονομικό. Υπενθυμίζεται ότι στην εκδήλωση θα μαγειρέψουν η Νανά Γκαμπούρα από την Κουζίνα της Μαμάς Άννας και ο αρχιμάγειρας του Αγ. Όρους μοναχός Επιφάνιος, αλλά και ο σεφ της εταιρείας Πιτένη και εκπρόσωπος της λέσχης αρχιμαγείρων βορείου Ελλάδος Στυλιανός Πιτένης, ο Γιάννης Γιαννίτσας και μάγειρες του ΙΕΚ Βολτέρος. Τα Λαχανικά και φρούτα θα προσφέρει ο Σύλλογος πωλητών λαϊκών αγορών και τα ψωμιά το Σωματείο Αρτοποιών Κοζάνης. Σημειώνεται πως τμήμα των όσων θα μαγειρευτούν θα δοθούν και στο Τιάλειο Γηροκομείο.

ΕΡΤ Κοζάνης Σύνταξη Κώστας Δαβάνης